말차의 놀라운 효능

말차는 항산화 물질이 풍부하고 심혈관 건강 증진 및 체중 감량에 도움을 주는 등 다양한 건강상의 이점을 제공하는 특별한 녹차의 한 종류입니다.

말차는 맛있는 음료일 뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공합니다.

말차란 무엇인가요?

말차는 현재 건강식품점과 카페에서 매우 인기가 높으며, 차, 라떼, 디저트 또는 칵테일 형태로 제공되는 경우가 많습니다.

다른 녹차와 마찬가지로 말차는 동백나무(Camellia sinensis) 잎으로 만들어집니다. 하지만 말차는 재배 및 가공 방식이 다르기 때문에 독특한 영양 성분을 지니고 있습니다.

말차를 생산하는 데 사용되는 차나무는 생육 기간 대부분 동안 그늘에서 재배되는데, 이는 엽록소와 아미노산 함량을 높여 잎에 더 짙은 녹색을 띠게 합니다.

수확 후 잎의 잎맥과 줄기를 제거하고 곱게 갈아 가루로 만드는데, 이것이 바로 말차입니다.

말차는 찻잎 전체를 사용하기 때문에 일반 녹차에 비해 카페인과 항산화 물질 함량이 훨씬 높습니다.

수확 후 찻잎의 잎맥과 줄기를 제거하고 곱게 갈아 말차 가루로 만듭니다.

수많은 연구에서 말차가 간을 보호하고 심혈관 건강을 개선하며 체중 감량에 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

항산화 성분이 풍부함

말차에는 천연 항산화제 역할을 하는 식물 화합물인 카테킨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화제는 세포를 손상시키고 만성 질환 발생에 기여하는 분자인 활성산소를 중화하는 데 도움을 줍니다.

그늘에서 재배하면 잎의 카테킨 함량이 줄어들지만, 말차는 물에 우려낼 때 다른 녹차보다 카테킨을 세 배 더 많이 방출합니다.

쥐를 대상으로 한 연구에서 말차 보충제가 활성산소로 인한 세포 손상을 줄이고 항산화 활성을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 식단에 말차를 추가하면 세포 보호 기능을 강화하고 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

간을 보호할 수 있습니다.

간은 독소 제거, 약물 대사 및 영양소 흡수에 중요한 역할을 합니다.

2015년에 발표된 15개 연구에 대한 메타분석 결과, 녹차 섭취는 간 질환 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 2020년 일부 전문가들은 말차가 비알코올성 지방간 질환(NAFLD) 환자의 간 효소 수치를 낮출 수 있지만, 이 질환이 없는 사람에게는 오히려 증가시킬 수 있다고 주장했습니다. 말차의 구체적인 효과를 규명하기 위해서는 추가적인 인체 연구가 필요합니다.

뇌 기능 향상

말차에 함유된 일부 성분은 인지 기능 향상에 도움이 될 수 있습니다. 23명을 대상으로 한 연구에서 말차(차 또는 에너지 바 형태)를 섭취한 사람들은 위약을 섭취한 사람들에 비해 반응 속도가 빠르고 기억력과 집중력이 더 뛰어난 것으로 나타났습니다.

노인을 대상으로 한 또 다른 연구에서도 녹차 가루 2g을 2개월 동안 매일 섭취하면 인지 기능이 향상되는 것으로 나타났습니다.

말차는 일반 녹차보다 카페인 함량이 높으며(19~44mg/g 대 11~25mg/g), 카페인 효과가 사라진 후에도 피로감을 유발하지 않고 집중력을 높여주는 L-테아닌이라는 성분도 함유하고 있습니다.

암 예방 지원

말차에는 암 예방 효과가 있을 가능성이 있는 카테킨의 일종인 에피갈로카테킨-3-갈레이트가 함유되어 있습니다.

말차에는 에피갈로카테킨-3-갈레이트(EGCG)라는 카테킨의 일종이 함유되어 있는데, 이는 일부 시험관 내 연구 및 동물 실험에서 잠재적인 암 예방 효과를 보인 바 있습니다.

이러한 결과는 고무적이지만, 말차의 암 예방 효과를 확인하기 위해서는 인간을 대상으로 한 더 많은 임상 연구가 필요합니다.

심혈관 건강에 좋습니다.

여러 연구에 따르면 말차와 유사한 성분을 가진 녹차를 마시는 것이 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 녹차는 커피에 비해 혈압을 낮추고 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키며 심혈관 합병증 위험을 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

한 동물 연구에서는 다른 결과가 나왔지만, 대부분의 증거는 여전히 말차의 심혈관 건강 개선 효과를 뒷받침합니다.

체중 감량 지원

녹차는 신진대사를 촉진하는 효능 때문에 체중 감량 제품에 널리 사용되는 성분입니다. 2020년 연구 검토에 따르면 녹차(하루 최대 500mg)를 식이요법 및 운동과 병행하면 12주 후 체질량 지수(BMI)를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.

말차는 녹차와 성분이 유사하기 때문에 체중 관리에 있어서도 비슷한 효능을 제공할 수 있습니다.

결핵 (요약)

출처: https://baohaiduong.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-matcha-412201.html