학교 및 집단주방의 식품 안전 확보 강화

성 인민위원회는 학교와 집단 주방의 식품 안전 보장 강화에 관한 2025년 11월 10일자 문서 제7539/UBND-KGVX호를 발표했습니다.

이에 따라 성 인민위원회는 교육훈련부, 보건부, 공업무역부, 농업환경부, 성 공업단지 관리위원회 및 지방 자치단체에 할당된 업무와 권한에 따라 보건부 의 공식 공문 제7598/BYT-ATTP에 따른 식품 안전을 보장하고 집단 주방, 학교에서 발생하는 식중독을 사전에 예방하고 퇴치하며 식품 안전 사고를 효과적으로 방지하라는 요구 사항을 효과적으로 이행하도록 지시했습니다.

구체적으로는 식품안전법 및 관련 문서의 규정을 엄격히 이행하고, 검사, 시험, 사후검사 등 부문 간 협력을 강화하며, 각 주체에 적합한 식품안전 지식과 식중독 예방 조치에 대한 소통과 교육을 촉진합니다.

M'Drắk 유치원(M'Drắk Commune)에서 학생들을 위해 식사를 준비하는 모습입니다. 일러스트 사진입니다.

산업단지, 병원, 학교에서 건강관리 감독, 식품안전 확보, 환경위생 확보에 있어서 대중조직, 의료 시설, 학부모-교사대표위원회, 관련 사회단체의 역할을 장려합니다.

지역 내 기관 및 단위의 공동 주방에 대한 식품 안전을 보장하기 위한 계획을 사전에 개발하고, 학교, 산업단지, 의료 시설, 식품 서비스 시설, 길거리 음식 시설의 주방이 철저히 검사, 감독, 사후 검사 및 관리되도록 합니다.

식중독이 발생할 경우 신속하게 대처하고 영향을 최소화하기 위한 계획, 상비군, 차량, 물품 및 화학 물질을 준비하도록 현지 의료 부대에 지시합니다.

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출처: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202511/tang-cuong-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-e921660/