산업체 급식소 및 학교 급식소에 대한 점검 강화

회의에 참석한 대표들.

이 회의에는 운영위원회 위원, 운영위원회 지원팀, 공동주방을 운영하는 기업 대표, 교육훈련부, 지방 유치원 대표 등 약 200명의 대표가 참석했습니다.

보건부 대표는 회의에서 이 지방의 식품 안전 보장이 여전히 어려움과 과제에 직면해 있다고 강조했습니다. 구체적으로는 다음과 같습니다. 소규모 생산 및 사업 시설, 특히 길거리 음식점의 관리가 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 밀수식품, 가짜식품, 안전하지 못한 식품 등의 문제가 여전히 시중에 존재합니다. 특히 소셜 네트워크에서 법을 위반하는 기능성 식품의 사업과 광고는 복잡하고 관리하기 어렵습니다. 그러므로 집단주방에서는 식품 안전 손실의 위험이 항상 존재합니다.

보건부는 지방 내 집단주방, 식품 생산, 가공, 유통 시설, 유치원을 운영하는 사업체를 대상으로 식품 안전 규정에 대한 교육을 실시합니다.

올해 식품 안전 행동의 달(4월 15일부터 5월 15일까지) 동안 타이응우옌성에서는 산업용 취사 시설, 보도 식당, 학교 급식소 등에서 특히 검사를 강화하고 위반 사항을 엄격히 처리하는 등 여러 가지 핵심 과제와 해결책을 확인했습니다. 지방 전역에서 깜짝 검사가 활발하게 실시될 예정입니다.

이 지방의 학제간 검사팀은 동꽝구(타이응우옌시)의 햄 생산 시설과 일부 가공식품의 식품 안전 규정 준수 여부를 검사했습니다.

이번 행사에서 대표단은 식품 생산 및 유통업체를 위한 식품 안전 관련 법적 규정에 대한 심층적인 교육에 참여했습니다. 최신 규정에 따른 식품안전 위반에 대한 행정처분 규정, 3단계 식품검사 절차 및 식품시료 보관에 관한 규정...

출처: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/tang-cuong-kiem-tra-cac-co-so-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-bep-an-truong-hoc-7302505/