심층적 가공으로 OCOP 제품의 가치가 더욱 높아집니다.

가치 증대, OCOP 제품의 확산, 시장 경쟁에서의 우위 확보라는 목표를 정합니다. 이를 통해 소득이 증가하고 지역 경제가 발전합니다. 지난 시간 동안 농업 부문과 지역 사회는 이를 촉진하고, 방향을 제시하고, 지원해 왔습니다. 이를 통해 연구자들은 지속적으로 연구하고, 혁신하고, 심층 가공에 투자하고, 제품을 다양화해 왔습니다. 심층 가공으로 OCOP 제품의 가치가 높아졌습니다.

리손 마늘

예전에는 농부들이 전통적인 방식으로 리손 마늘을 재배했습니다. 시장의 판매가격은 불안정합니다. 수확은 좋은데 가격은 낮습니다. 수확이 나쁠 때는 가격이 오르는 경우가 많습니다. 리손 마늘의 올바른 방향을 찾습니다. 리선의 한 기업이 농부들과 협력해 VietGAP 기준에 맞춰 마늘을 재배하고 있습니다. 이 생산 공정을 적용한 결과 마늘 수확량은 헥타르당 63.4톤으로 전년 대비 헥타르당 3.4톤 증가했습니다. 좋은 품질의 마늘은 소비자의 건강을 보장하고 생산량을 보장합니다. 특히 기업들은 마늘의 심층 가공을 위한 기계와 장비에 투자합니다. 최초의 발효흑마늘 가공품부터 지금까지 다쪽흑마늘, 단쪽흑마늘, 흑마늘 추출물 등 마늘을 가공한 다양한 제품군이 생겨났습니다. 그 중 5성급 제품이 될 가능성이 있는 제품은 01개, 4성급 OCOP를 달성한 제품은 01개, 3성급 OCOP를 달성한 제품은 03개입니다.

Phu Sinh Trading and Service Company Limited의 이사인 Nguyen Van Nhat 씨

광응아이성 리선 에 있는 푸신 무역 및 서비스 회사 유한회사의 이사인 응우옌 반 낫 씨는 " 집약적 가공은 전통적인 가공보다 가치가 2~3배 더 높아지는 것을 보았습니다." 라고 말했습니다. 흰 마늘 1kg만 해도 전통적으로 1kg당 10만 개가 넘습니다. 현재 VietGAP 기준에 따라 재배하면 OCOP 흰마늘 ​​1kg은 20만/kg입니다. 200에서 집중 가공을 거치면 1,300,000kg으로 5배나 늘어나 기업과 농가에 더 높은 수익을 가져다줍니다.

찹쌀과 카사바 등 2가지 농산물을 현지에서 생산합니다. 이 시설의 소유주는 원자재를 생산하기 위해 공장과 기계에 투자했습니다. 그런 다음 끓인 망둑어와 결합하여 완전히 새로운 두 가지 제품을 만들었습니다. 그것은 망둑어와 망둑어 크래커를 곁들인 탄 밥입니다. 이 2개 제품은 3성급 OCOP를 달성했습니다. 신선 농산물, 가치가 낮고 생산량이 불안정한 제품을 심층 가공 기계를 통해 가공하면 제품 가치를 높이고 보존성을 개선하는 데 도움이 됩니다. 가공된 제품은 가치가 상승했고 시장에서 입지를 굳혔습니다.

Thuong Thi Binh Uyen 씨, Huong Vi Moi, Hanh Thuan, Nghia Hanh, Quang Ngai 소유주

꽝응아이성 응이아한, 한투안성, 흐엉비모이의 주인인 투옹티빈우옌 여사는 다음과 같이 말했습니다: 신선한 농산물을 사용하여 완전히 새로운 두 가지 제품 라인을 가공했는데, 가공하지 않은 재료에 비해 농산물 생산량이 4~5배 늘어났습니다.

이 시설의 주인은 3성 OCOP를 달성한 신선한 동충하초를 여러 다른 OCOP 제품과 결합하여 여러 가지 새로운 제품 라인을 만들었습니다. 이 중 04개 제품이 3스타 OCOP 제품을 달성하였습니다. 이는 OCOP 단체가 다양한 새로운 OCOP 상품을 만들고, 일자리를 창출하고, 소득을 늘리는 새로운 방향입니다. 심층 가공 덕분에 OCOP 제품의 가치가 높아져 수익이 증가했습니다.

Ninh Truong Medicinal Mushroom Company Limited 이사 Truong Quang Ninh 씨

닌쯔엉 약용버섯 회사의 이사인 쯔엉꽝닌 씨는 다음과 같이 말했습니다. " 우리는 건조기, 분쇄기, 그리고 다른 약초와 결합하여 자연에서 얻은 건강 음료와 피부 관리 화장품을 만드는 완전한 장비와 기계를 보유하고 있습니다. 첫 번째 심층 가공은 오랫동안 보관하지 않고 생것을 아주 싼값에 판매하는 형제자매들의 많은 약재 공급원을 해결합니다. 가공 후, 전처리, 가공, 포장 과정을 거쳐 유통기한 연장, 품질 향상, 비용 증가, 수익 증대를 이루게 됩니다.

죽염 제품

OCOP 제품의 심층 가공은 제품의 가치를 높이고 안정적인 생산량을 창출하는 방법입니다. 이는 주체의 소득을 늘리고 지역 경제를 발전시키는 데 도움이 되는 방향입니다. OCOP 제품이 "성공"하려면 기업이 끊임없이 연구하고, 혁신하고, 심층 가공에 투자하여 시장에서 제품의 품질과 경쟁력을 개선하는 데 기여해야 합니다. 이는 농산물의 생산량을 해결하고, 부가가치를 높이며 지역 농업의 성장을 촉진하는 문제이기도 합니다.

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