반세오는 서양의 두안응오 축제 때마다 저녁 식탁에 오르는 요리입니다. - 사진: 김티엔
서양의 단오절(段五節)에는 반쎄오가 여전히 많은 가정의 저녁 식탁에 오르는 주요 음식입니다. 어떤 가정은 반쎄오만 만들어 놓고 조상에게 제사를 지낸 후 함께 모여 먹기도 합니다.
반세오 외에도 생강으로 끓인 오리, 죽순으로 끓인 오리, 달콤한 주먹밥, 찹쌀밥, 제물, 반잇, 과일, 카레, 돼지다리 스튜 등 일일 메뉴도 있습니다.
올해 서부 단오절은 온 가족이 이틀이나 사흘 전에 미리 목록을 만들어 놓고 가족, 친구, 동료와 함께 모여 요리 메뉴를 만들어내는 행사로 매우 활기가 넘칩니다. "온라인 식사" 모임에 각자 한 가지 요리를 내어 함께 기쁨을 나눕니다.
미린 씨의 도안 응오 축제를 맞아 반세오와 반콧만 곁들인 저녁 식사 테이블 - 사진: MY LINH
이른 아침부터 미린 씨네 집(롱쑤옌, 안장 ) 채팅방에는 끊임없이 메시지가 쏟아졌습니다. 롱쑤옌에 사는 투 이모는 아이들이 오늘 뭘 요리하는지 물었고, 이모는 시장에 가겠다고 했습니다. 이모는 미리 주문해 둔 반쎄오를 사러 반쎄오 가게에 들렀습니다.
띤비엔(안장)에 사는 조카는 시간이 되니 반쎄오와 반콧을 만들어서 근처에 살았다면 이모에게 가져다주었을 거라고 했습니다. 집에 계신 어머니도 손주들에게 카레를 해 줄 코코넛과 토란을 사러 시장에 가려고 손질한 닭의 사진을 보내주셨습니다.
마찬가지로 활기찬 또 다른 친한 친구들의 모임에서 T는 아기가 아직 잠들어 있는 모습으로 5일째를 시작했지만, 저녁 쟁반에는 이미 음식이 가득 차 있었습니다.
D. 씨가 갓 구운 반세오를 가져왔습니다. 오늘 형제자매들이 집에 없어서 D. 씨는 부모님과 단둘이 집에 있었습니다. D. 씨는 재빨리 반세오를 만들어서 자랑으로 먹었습니다.
반세오는 서부의 단우절에 인기 있는 음식입니다. - 사진: DANG TUYET
소셜 네트워크 사이트를 살펴보면, 각 가족은 자기 가족의 단오절 음식을 자랑하고, 반세오를 직접 만들지 않는 사람들은 "온라인으로 먹기"도 하는데, 요리를 만든 사람은 그룹에 기여하여 단오절 분위기를 더욱 활기차게 만들고, 모일 시간이 별로 없더라도 가족 간의 유대감을 더욱 돈독하게 만듭니다.
출처: https://tuoitre.vn/tet-doan-ngo-mien-tay-ron-rang-ru-nhau-do-banh-xeo-gop-mon-an-online-2025053116114004.htm
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