향긋한 허브, 사각형과 원형 케이크

찹쌀떡(반쯩과 반자이)은 베트남 사람들의 마음속에 늘 특별한 자리를 차지해 왔으며, 조상 숭배와 훙왕 숭배 신앙에서 빼놓을 수 없는 중요한 음식입니다. 수천 년의 역사를 거쳐 찹쌀떡 만드는 기술은 전국 곳곳의 농촌 지역에서 보존, 유지, 발전되어 왔습니다. 푸토성 에서는 2023년 5월부터 비엣찌시, 깜케현, 땀농현의 찹쌀떡 제조 기술이 국가 무형문화유산으로 공식 지정되었습니다.

부드럽고 향긋한 흰 쌀떡은 고향의 인기 기념품이 되었으며, 홍사 유적지를 방문하는 많은 관광객들이 선택하는 품목입니다.

반쭝과 반자이는 "둥근 하늘과 네모난 땅"을 상징하는 두 종류의 떡으로, 제6대 흥왕 재위 시절 랑리우 왕자의 효심에 관한 전설적인 이야기와 관련이 있습니다. 수천 년의 역사를 거쳐 베트남 사람들은 조상에게 바치는 제물로 반쭝과 반자이를 본래의 형태와 맛 그대로 보존해 왔습니다.

오늘날 반쭝과 반자이(전통 베트남 쌀떡)는 설날, 조상 제사, 결혼식 등 모든 명절에 빼놓을 수 없는 제물이며, 베트남 사람들에게 시골에서 온 친숙한 선물입니다. 특히 푸토 지역 사람들에게 반쭝과 반자이를 만드는 기술은 다른 어느 곳에서도 찾아볼 수 없는 독특한 문화적 전통이자 관습, 그리고 의식으로 자리 잡았습니다.

비엣찌시 훙로면의 촘 마을은 훙왕에게 바쳐진 찹쌀떡의 발상지로 여겨집니다. 2017년부터 훙로 마을 사람들은 "훙로 찹쌀떡" 브랜드를 성공적으로 구축하고 전통 공예 마을로 발전시켜 왔습니다. 현재 훙로 찹쌀떡은 비엣찌성의관광 산업을 위한 주요 상품으로 선정되었습니다.