화학 박사인 응우옌 민 비엣 박사는 항상 배출가스를 줄이는 연소 물질, 깨끗한 연료, 인간 생활에 적용되는 천연 에센셜 오일 등 생명에 필요한 제품을 연구하고 개발하고, 생산 공정을 구축하는 방법에 대해 고민하고 있습니다.
오렌지와 자몽 껍질에서 에센셜 오일과 정제를 추출하는 프로젝트
Nguyen Minh Viet 박사는 현재 하노이 산업대학교 화학공학부에서 강사로 재직 중입니다. 그는 하노이 과학기술대학교에서 유기화학-석유화학 학사 학위를 취득한 후, 유기화학-석유화학 및 경영학 석사 학위를 취득했습니다. 그는 2011년에 베트남 공업화학 연구소에서 화학 박사 학위를 받았습니다.
비엣 씨는 과학 연구에 대한 그의 열정으로 깊은 인상을 남겼습니다. 그는 2024년 전국 "학생 창업 아이디어 경연대회"에서 학생들을 지도하여 2등을 차지한 공로로 공로증을 받았습니다. 최근에는 오렌지와 자몽 껍질에서 에센셜 오일과 압축 정제를 추출하는 솔루션에 대한 공로증을 받았으며, 학생들이 드래곤프루트 껍질에서 펙틴을 추출하고 생물비료를 생산하는 사업을 시작하도록 지도했습니다.
댄 비엣 신문 기자와의 인터뷰에서 비엣 박사는 연구 주제 중에서 가장 인상 깊었던 프로젝트는 오렌지와 자몽 껍질에서 에센셜 오일을 분리하고 압축 숯 펠릿을 만드는 연구 프로젝트인 ZestAroma라고 말했습니다.
응우옌 민 비엣 박사가 오렌지와 자몽 껍질에서 에센셜 오일을 추출한 용액과 압축 정제를 만들고 있습니다. 사진: NVCC
저희 연구팀은 베트남에서 감귤류(오렌지와 자몽) 재배에 필요한 원료가 풍부하다는 사실을 처음 발견했습니다. 2022년 통계에 따르면 베트남의 총 재배 면적은 21만 헥타르이며, 그중 오렌지 재배 면적은 약 10만 헥타르, 자몽 재배 면적은 10만 헥타르가 넘습니다. 이 중 오렌지 재배 면적은 약 10만 헥타르, 자몽 재배 면적은 북부 지방의 여러 특화 재배 지역에 분포되어 있습니다. 그중 감귤 껍질 생산량은 전체 과일 생산량의 약 15%를 차지하며, 버려지는 과일 생산량은 전체 과일 생산량의 약 20%를 차지합니다.
연구팀은 화학기술부 연구실에서 오렌지와 자몽 껍질로부터 에센셜 오일을 추출하여 식품 가공, 화장품, 세제, 탈취제 산업에 에센셜 오일을 공급하는 계획을 세웠습니다. 이러한 제품은 시장에서 관심을 갖는 천연 향미를 가지고 있습니다. "이 제품은 깨끗하고 안전하며 사용자의 건강을 보장합니다."라고 Viet 씨는 말했습니다.
연구팀은 오렌지와 자몽 껍질에서 에센셜 오일을 처리한 결과, 셀룰로오스를 함유한 껍질이 대량으로 버려지는 것을 발견했습니다. 이 그룹은 에센셜 오일 추출 후 발생하는 폐기물 문제를 해결하기 위한 해결책을 모색하기 위해 모였습니다.
처음에는 유기퇴비를 만들었지만, 냄새가 심해 미생물을 이용한 유기비료를 만드는 방법으로 전환했습니다. 하지만 제품을 연구한 결과, 결과는 기대대로였지만 가격이 상당히 높고 경쟁이 어려워 상용화에 어려움을 겪었습니다.
학생들과 함께 있는 비엣 선생님. 사진: NVCC
이 그룹은 압축 숯 펠릿을 만드는 계획을 계속 제안했습니다. 이 그룹의 목표는 현재 일본, EU, 중국 등 주요 시장에 적정한 가격으로 수출하는 데 집중하는 것입니다. 또한 연구팀은 수출 시장을 통해 압축탄 펠릿으로부터 깨끗한 에너지를 필요로 하는 기업을 위한 국내 에너지 공급을 구축하고, 합리적인 가격으로 "녹색" 기준을 충족하는 새로운 제품군을 개발하고자 합니다.
연구실에는 충분한 연구 장비가 없었기 때문에 Viet 씨의 팀은 기업에서 조정하고 테스트를 진행해야 했습니다. 이번에는 많은 노력과 비용이 들고, 때로는 교사와 학생들이 테스트를 위해 3~4일 동안 회사에 머물러야 합니다.
과학 연구를 하는 데 어려움을 극복하다
Viet 박사는 또한 학생들이 과학 연구에 참여할 때 겪는 어려움을 지적했습니다. 과학 연구에 참여하는 학생들은 대개 2학년이나 3학년이어서 보고서 작성, 발표, 결과 종합에 대한 실무 경험과 기술이 부족하여 전문성이 제한적입니다.
과학 연구에 참여하는 학생들은 수업에도 참여해야 하므로 공부와 다른 활동 모두에서 압박감을 받아 연구 시간이 집중되지 못합니다. 게다가 어떤 연구는 결과를 얻는 데 수년이 걸리기도 하는데, 이는 학생들에게 연구 작업을 완료하라는 압박을 줍니다.
화학 분야의 연구는 종종 재료 제작에 대한 연구이며, 제작된 재료 샘플의 특성을 분석하고 평가하는 것과 결합되어 있어 비용이 매우 많이 듭니다. 정부 , 기관, 학교의 자금 지원은 제한적이거나 부족하며, 특히 장기 프로젝트나 첨단 기술이 필요한 프로젝트의 경우 더욱 그렇습니다.
비엣 박사는 대회에서 공로증을 받았습니다. 사진: NVCC
많은 학교와 연구소에는 충분한 현대 장비가 없기 때문에, 연구에 참여하는 학생들은 여러 장소와 협력하여 연구를 수행하고, 제조하고, 제조된 재료를 평가해야 합니다. 더불어, 권위 있는 국제 학술지에 논문을 게재하는 데에는 비용이 많이 들고, 좋은 질을 갖추려면 많은 양의 데이터를 담은 논문이 필요합니다.
마찬가지로 오늘날 베트남 과학자들은 시설, 과학 출판물 출판에 대한 압력, 국제 협력 및 연결, 자금 부족, 장기 지원 프로그램 부족 등 많은 어려움에 직면해 있습니다. 지원 인력과 부문 간 연결 역량 부족 기대에 부응하지 못하는 연구 결과는 시간과 자원의 낭비로 이어진다. 과학적 연구는 충분한 가치를 인정받지 못하거나 뒷받침되지 않는데, 일부 과학적 연구는 즉각적인 결과와 경제적 효율성을 가져다주지 못하고 실제로 실행할 수 없기 때문이다.
Viet 씨는 열정을 가지고 제품 연구 및 개발에 집중하고, 배출가스를 줄이는 연소 물질, 깨끗한 연료, 인간 생활에 적용되는 천연 에센셜 오일, 베트남의 농업 부산물을 활용한 제품 등 삶에 도움이 되는 제품을 위한 생산 공정을 구축하고, 폐기물을 줄이고 지구의 온실 효과를 줄이는 환경 친화적인 소재를 개발하고 있습니다.
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출처: https://danviet.vn/thay-giao-chiet-tach-tinh-dau-va-vien-thanh-nen-tu-vo-cam-buoi-ap-u-doanh-nghiep-khoi-nghiep-20250203124948057.htm
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