"아침 6시에 하루를 시작하고 오후 10시까지 활동을 마치는 것은 신체의 자연스러운 일주기 리듬에 부합합니다. 특히 아침과 저녁 식사 시간에 이를 포함시키면 신체의 복부 지방 연소 능력을 더욱 향상시킬 수 있습니다."라고 플로리다에 거주하는 의사 나히드 알리 박사는 지난달 영국 뉴스 사이트 GB News와의 인터뷰에서 밝혔습니다.

미국 국립 의학 도서관에 따르면, 2030년이 되면 미국 성인의 절반 가까이가 비만이 될 것으로 예상됩니다. 미국인의 약 53%가 복부 비만입니다. 피하 지방은 눈에 보이고 꼬집을 수 있는 복부 지방입니다. 내장지방 - 위, 간, 장을 둘러싸고 있는 복부 깊숙한 곳에 저장된 지방입니다. 내장지방은 혈압을 높이고 염증을 유발하는 독성 물질을 분비하기 때문에 가장 위험한 지방일 수 있습니다. 특정 시간에만 식사를 제한하면 내장 지방을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
아키 박사는 구체적으로 다음과 같이 권장합니다. 신진대사를 활성화하기 위해 이상적인 아침 식사는 일어난 후 1시간 이내, 오전 7시경에 섭취해야 합니다. 하지만 저녁 식사 때는 어떨까요? 그는 "저녁 식사는 잠자리에 들기 최소 2~3시간 전에 먹어야 몸이 수면 중에 신진대사 속도가 느려지기 전에 음식을 소화할 충분한 시간을 확보할 수 있다"고 덧붙였다.
신진대사는 음식을 에너지로 전환하는 과정입니다. 즉, 신진대사가 빠른 사람들은 쉬는 동안에도 더 많은 칼로리를 소모한다는 의미입니다.
이러한 결론은 2019년 미국 연구자들이 미국 국립 의학 도서관 정보 웹사이트에 발표한 연구에서 나왔는데, 하루에 2~3끼를 먹고 12~16시간 동안 단식하면 콜레스테롤과 염증을 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다. 연구에 따르면 아침 식사는 하루 중 주요 식사 중 하나가 되어야 하며, 하루 중 마지막 식사는 오후 3~4시에 먹는 것이 좋다고 합니다. 또한 늦은 밤에 간식을 먹는 것도 피해야 합니다.
연구자들은 연구 참가자들의 일주기 리듬이 개선되었다는 것을 발견했습니다. 이는 호르몬 분비, 수면, 식욕, 소화, 체온을 조절하는 24시간 생물학적 시계입니다. 그러나 연구자들은 많은 사람이 다양한 이유로 하루 중 이른 시간에 "식사 일정"을 끝낼 수 없다는 사실을 발견했습니다.

알리 박사에 따르면, 그의 일정은 "인슐린 민감성을 높이고 하루 종일 배고픔 호르몬을 조절하는 데 도움이 되므로 배지방을 줄이는 데 도움이 됩니다."
인슐린은 췌장에서 생성되는 호르몬으로 혈당 수치를 조절합니다. 배지방과 앉아서 보내는 시간이 많은 생활 방식은 인슐린 저항성을 유발할 수 있으며, 이는 당뇨병 전단계와 2형 당뇨병으로 이어질 수 있습니다.
체중 감량은 칼로리 섭취와 음식 섭취 시기에 따라 달라집니다.
내슈빌에 있는 반더빌트 대학의 연구자들에 따르면, 칼로리 수뿐만 아니라 음식을 섭취하는 시점도 사람의 체중 증가에 영향을 미칠 수 있습니다. 이 연구 결과는 PLOS Biology 저널에 게재되었습니다.
이러한 연구 결과는 과학자들이 일주기 리듬이라고 부르는 생물학적 시계와 관련이 있습니다. 연구에 따르면 교대 근무자와 같이 일주기 리듬이 흐트러지면 비만을 포함한 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

이러한 건강 문제는 잘못된 식습관으로 인해 발생할 수 있습니다. 이는 음식 섭취의 타이밍이 신체에 영향을 미친다는 것을 보여줍니다.
"동물과 인간을 대상으로 한 많은 연구에서 얼마나 많이 먹는지보다 언제 먹는지가 중요하다는 사실이 밝혀졌습니다."라고 연구 주저자인 칼 존슨과 밴더빌트 생물학 교수인 코넬리우스가 설명했습니다.
신체의 일주기 리듬이 지방 연소를 조절한다는 발견은 식습관에 중요한 영향을 미칠 수 있으며, 저녁 식사부터 아침 식사까지 금식하는 것이 아침 식사를 거르는 것보다 체중 감량에 더 효과적일 수 있음을 시사합니다.
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