6월 4일 오전, 응에 안성 식품안전위생국장인 팜응옥꾸이는 당국이 MLB 테너지 회사( 응 에안성 옌탄구) 주방에서 채취한 샘플의 결과가 현재 나왔다고 알렸습니다. 이는 72명의 근로자가 식사 후 복통, 메스꺼움, 두통 등으로 병원에 입원하게 된 식중독의 원인으로 의심됩니다. 채취한 샘플을 분석한 결과, 튀긴 은색 도미 요리의 히스타민 함량이 739mg/kg으로 상당히 높은 것으로 나타났습니다.
"튀긴 은병어 샘플의 검사 결과 히스타민 함량이 739mg/kg으로 나타났습니다. 하지만 현재 식품 내 히스타민 함량에 대한 구체적인 규정은 없습니다. 사고 원인을 규명하기 위해 72명의 근로자를 치료한 두 병원의 의견을 수렴하고 있습니다. 식품안전부는 식품안전부에 의견을 요청한 후, 중독 또는 알레르기의 구체적인 원인을 발표할 예정입니다."라고 팜 응옥 꾸이 씨는 전했습니다.
치료를 위해 입원했던 근로자 72명의 건강 상태는 현재 안정세를 보이고 있으며, 근로자들은 회사 업무에 정상적으로 복귀했습니다.
킨테 & 도티 신문 보도에 따르면, 5월 28일 MLB 테너지(응에안성 옌탄) 공동주방에서 총 1,416명의 근로자를 대상으로 2교대로 나누어 식사가 제공되었습니다. 1교대는 오전 11시에 650명, 2교대는 정오 무렵 766명이었습니다. 식사 메뉴에는 밥, 은병어 튀김, 삶은 계란, 숙주나물 볶음, 고기와 망고를 넣은 호박 수프(디저트)가 포함되었습니다.
같은 날 13시에 첫 번째 확진자가 얼굴 홍조, 빠른 심박수, 두통, 고혈압, 메스꺼움 등의 증상을 보였습니다. 이후 같은 날 17시까지 복통, 메스꺼움, 구토, 두통 등의 증상을 보인 확진자가 71명 더 발생했으며, 일부 확진자는 산발적인 붉은 발진을 보였습니다.
환자들은 응급 치료 및 치료를 위해 바오손 종합병원과 옌탄 지역 종합병원으로 이송되었습니다. 환자들은 식중독 진단을 받고 경구 수분 보충, 전해질 보충 및 모니터링을 받았습니다.
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출처: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html
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