고도로 가공된 식품이 세계 건강을 위협한다

QNgTV- 세계적으로 유명한 의학 저널인 랜싯(The Lancet)은 방금 초가공 식품(UPF라고도 함)이 공중 보건에 큰 위협이 되고 긴급히 해결해야 한다는 연구 결과를 발표했습니다.

고도로 가공된 식품이 세계 건강을 위협한다

따라서 UPF는 첨가물과 인공 재료를 사용하여 산업적 가공 기술을 통해 만들어진 식품 또는 음료의 한 종류이며, 종종 원재료가 거의 또는 전혀 포함되지 않습니다. 대표적인 예로는 탄산음료나 인스턴트 라면이 있습니다.

랜싯 의 연구에 따르면, UPF는 전 세계적으로 점점 더 인기를 얻고 있으며, 이는 열악한 식습관과 비만에서 암에 이르기까지 다양한 질병과 밀접한 관련이 있습니다.

따라서 랜싯 과학자들은 지방, 설탕, 소금 함량이 높은 음식을 관리하는 방식과 유사하게 UPF를 국가 정책에 통합하는 것과 같은 문제에 대한 해결책을 제시했습니다.

출처: https://quangngaitv.vn/thuc-pham-sieu-che-bien-de-doa-suc-khoe-toan-cau-6510490.html