팜스테이에서 Tan Cuong 차(Thai Nguyen)를 즐겨보세요.

갓 구운 ca.jpg — 차 농장주들이 관광객들을 탄꾸엉 차 지역(타이응우옌)으로 초대합니다.

저는 광활하고 유명한 탄끄엉 차 산지에 대해 오랫동안 알고 있었지만, 어디서부터 탐험을 시작해야 할지 몰랐습니다. 다행히 타이응우옌 신문의 편집장인 응우옌 응옥 썬 기자가 길을 안내해 주었습니다.

우리는 타이응우옌 에서 생산과 생태관광을 결합한 새로운 차 제조 방식인 팜스테이에 대해 알아보는 것으로 시작했습니다.

차의 바다

타이응우옌 시에 위치한 광활한 차밭을 모두 돌아보기는 어렵습니다. 최근 몇 년 동안 차밭은 관광과 연계된 생산 모델을 개발하고, 차 문화를 홍보하고 소개하는 생산 방식을 도입했습니다. 이는 새로운 특징입니다.

강한-배경-1.jpg — 타이응우옌 시에 위치한 이 넓은 차밭을 다 돌아보는 것은 거의 불가능합니다.

티엔옌 팜스테이는 탄끄엉(Tan Cuong) 사의 홍타이 2(Hong Thai 2) 마을에 위치해 있습니다. 마을이라고는 하지만, 이 중부 지역은 인구가 희박하며 완만한 경사의 차밭, 언덕 꼭대기까지 솟아 있는 차밭, 그리고 녹차 계곡이 곳곳에 자리하고 있습니다.

우리가 도착했을 때 이미 여러 팀이 견학을 떠나고 있었습니다. 학교에서 차 재배 지역에 대한 영상을 제작하라는 과제를 받았기 때문입니다. 젊은 세대가 차나무에 대해 열정적으로 배우고, 영상과 사진을 찍는 모습을 보니, 차가 떤끄엉과 타이응우옌 사람들의 피 속에 스며들었음을 알 수 있었습니다.

더-터프-배리어.jpg — 학생들은 Tan Cuong 차 지역(Thai Nguyen)을 체험합니다.

3헥타르가 넘는 면적의 티엔옌 농장을 운영하는 부이 쫑 다이 씨의 가족은 여러 세대에 걸쳐 차를 재배해 왔습니다. 현재의 차밭은 1971년, 야생 차밭에서 시작되었습니다. 다이 씨의 아버지가 심은 1세대 차나무는 지금도 남아 있으며, 여전히 수입을 창출하고 있습니다. 키가 작은 차나무들을 보면, 나라가 아직 통일되기 전, 새싹과 꽃봉오리를 더 많이 맺기 위해 차나무를 낮게 베어낸 이후로 반세기 넘게 존재해 왔다고 생각하는 사람은 거의 없을 것입니다.

다이의 시설에는 다양한 종류의 차가 있습니다. 이곳에서는 깨끗한 차를 만드는 것이 자발적인 활동으로 자리 잡았습니다. 이러한 자발적인 활동은 단순히 소비자 권리를 보호하기 위한 것이 아니라 지속 가능한 발전, 차 재배자들의 장기적인 이익을 위한 것입니다. 그래서 저희는 작은 오두막에 앉아 녹차 땅콩 사탕을 곁들인 차를 마시며 매우 편안하게 시간을 보냈습니다. 차밭에는 산책로를 따라 많은 관광 오두막이 있습니다.

차 한 잔을 둘러싼 다양한 가치들

탄꾸옹관광.jpg — 탄꾸엉(태응우옌)에서는 관광과 결합된 농장숙박, 차 생산 유형이 발전하고 있습니다.

떤꾸엉 차 지역의 생산 가치는 헥타르당 최대 10억 동(VND)에 달할 정도로 매우 높습니다. 연간 2만 3천 톤 이상의 신선한 차싹을 생산하며, 차 생산 규모는 세계 10위권에 속합니다. 하지만 그 가치는 여기서 끝나지 않고, 다양한 계층의 가치 공명을 통해 끊임없이 향상되고 있습니다.

탄꾸엉 차 재배 및 가공 기술은 국가 문화유산으로 지정되었으며, 이는 관광 발전의 기반이 됩니다. 티엔옌 팜스테이는 유럽과 북미 고객들을 맞이할 수 있는 기준을 충족하는 고급 객실을 보유하고 있습니다. 모든 객실에서 아름다운 차밭 전망을 감상할 수 있습니다.

이곳을 찾는 방문객들은 녹차로 만든 생선 조림, 녹차 땅콩 사탕 등 차와 차로 만든 요리를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 다도회 공연을 관람하고, 차나무에 대한 이야기, 차 재배 및 관리 방법, 그리고 지역 문화에 대한 이야기를 들을 수 있습니다. 방문객들은 깨끗한 차 생산 라인을 직접 보고, 차를 따고, 볶고, 지역 주민들과 함께 식사를 하고, 언덕길을 따라 자전거를 타고 마을을 둘러보는 등 다양한 활동을 즐길 수 있습니다.

중요한 것은 녹차밭, 신선한 기후, 그리고 친절한 사람들이 있는 내륙 지역에 사는 것입니다. 관광객들은 지역 주민들과 함께 생활하며 지역 문화를 경험할 수 있습니다. 이러한 모델은 떤끄엉에서 상당히 발전했습니다. 이러한 관광 방식은 차 문화에 기반을 둘 뿐만 아니라, 타이응우옌 차나무를 전 세계 사람들의 문화적, 정신적 삶에 접목시켜 새로운 차원으로 끌어올렸습니다.

도이-체-타이-응우옌.jpg — 이런 경치 좋은 장소는 탄꾸엉 차 지역(타이응우옌)에 자주 나타납니다.

차를 마시는 것이 우아한 즐거움이자, 대중적인 활동이며, 문화적 특징이라는 것을 문득 깨달았습니다. 특히 탄끄엉처럼 유명한 차 산지에 차를 마시는 것이 관광 개발의 원동력이 될 수 있다는 것을요. 이곳에는 관광객들을 위한 차 문화 공간이 많이 있습니다.

딴끄엉의 많은 차밭처럼 티엔옌 팜스테이도 자체 브랜드를 등록하고 지역 관광 사업을 시작했습니다. 다이 씨의 수입에 대해서는 자세히 묻지 않았지만, 차밭에서 관광 사업을 하면서 깨끗한 브랜드의 차를 관광객에게 판매한다면 평균 수입보다 훨씬 높을 것입니다.

나는 돌아올 것이다

고속도로 덕분에 떤끄엉 차 언덕은 더 이상 하노이나 하이즈엉에서 멀지 않습니다. 하이즈엉에서 아침 식사를 하고, 같은 날 오전 9시경 딴끄엉에서 차를 즐길 수 있습니다. 하노이에서 고속도로를 이용하면 훨씬 빠릅니다.

책 제작.jpg — 관광객들은 깨끗한 차 생산 라인을 구경하고, 차를 따고, 구워보고, 지역 주민들과 함께 식사를 하고, 언덕을 따라 자전거를 타고 마을을 돌아볼 수 있습니다...

그 이동 시간 동안, 서로를 기다리는 차 애호가들의 찻주전자는 아직 식을 틈이 없었습니다. 차는 여러 용도로 쓰입니다. 찻잔은 가수의 손길로 따라지면 더욱 특별해집니다…

다이 씨처럼 팜스테이를 이용하면 가족 여행이나 피크닉에 아주 적합합니다. 차밭 옆에서 차 한 잔과 함께 친척들과 함께하는 휴식 공간은 우리에게 더 큰 활력을 줄 것입니다.

관광업에 뛰어든 차 생산자의 관찰에 따르면, 다이 씨는 손님들이 이야기를 들으며 차를 마실 때의 차이점을 이렇게 설명했습니다. 처음 한 잔은 평범할지 몰라도, 그 후에는 한 방울도 남기지 않는다는 것입니다. 즉, 이야기가 차의 가치를 배가시킨다는 것입니다. 이러한 이야기들은 방문객들에게 단순히 차 한 잔을 마시기 위해서가 아니라 차 고장에 올 만한 가치가 있다고 느끼게 합니다.

저는 기자 응우옌 응옥 썬과 차 축제에 다시 참여하기 위한 약속을 잡았습니다. 탄끄엉에 꼭 다시 와서 차나무에 대한 더 많은 흥미로운 이야기와 이야기를 듣고, 이곳에서 차를 즐길 것입니다.

떤꾸엉(타이응우옌) 차의 특징은 어린 쌀의 향, 풍부한 맛, 그리고 마실 때 느껴지는 쓴맛, 그리고 목구멍에 남는 단맛입니다. 이곳의 차는 나무에 영양분이 아직 풍부할 때 일찍 수확하기 때문에 더욱 귀합니다.

또한, 차를 마시는 데 익숙하지 않고, 맛이 시큼해서 속이 불편한 사람들을 위해 시원한 맛을 지닌 발효차도 있습니다.