반베오 매장은 하루 1000개 이상 판매, 유명 아티스트들이 많이 찾는 '고급' 분리외 매장

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"벤탄시장에 가면 뭘 먹을 수 있죠? 관광객으로 북적이고 관광객을 위한 물건만 팔아요. 가격도 비싸고요."... 아마 많은 사람들이 1군 벤탄시장을 언급할 때 이런 생각을 할 겁니다. 호치민시

하지만 오랫동안 벤탄 시장은 많은 손님을 끌어들이는 유명한 요리 지역이 되었습니다. 가격이 저렴할 뿐만 아니라, 맛도 훌륭합니다.

많은 젊은이들이 "벤탄시장에서 10만 동으로 뭘 먹을까?"라는 도전에 나선다. 결국 배불리 집으로 돌아가게 됩니다.

벤탄 시장을 방문하면 놓칠 수 없는 유명 레스토랑 3곳을 소개합니다.

1. 안 여사의 후에 떡

벤탄 시장에 와서 후에 요리를 먹고 싶은 사람이라면 누구나 서쪽 문에 있는 안 씨의 작지만 항상 붐비는 반베오 노점에 들러야 합니다. 사진: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

케이크 한 접시의 가격은 25,000 VND이고, 많이 먹는 사람은 2개의 접시를 "비워야" 만족할 수 있으며, 케이크 한 접시에 "토핑"이 많을수록 당연히 가격이 올라갑니다. 사진: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

반베오 노점은 20년 이상 시장에 있었고, 부드러운 찹쌀떡과 풍부한 새우 속을 넣어 후에의 본래 맛을 그대로 간직하고 있다고 합니다. 주인에 따르면, 반베오 노점에서 1,000개까지 팔리는 날도 있다고 한다. 대부분의 손님은 단골손님이지만, 관광객 도 셀 수 없이 많습니다.

반베오 가게라고 부르지만, 안 씨의 가게에서는 중부 지방의 온갖 종류의 짭짤한 케이크를 판매합니다. 고객들은 종종 반베오, 반봇록, 반잇트란, 차를 섞어서 주문합니다. 작은 접시에는 여러 종류의 케이크가 높이 쌓여 있었고, 그 위에는 으깬 새우와 빵가루가 얹혀 있었습니다. 물론, 마지막에 뿌려지는 생선 소스는 필수입니다. 요리의 영혼이죠.

안 씨의 후에 반베오 매장은 오전부터 오후까지 영업하며, 정오가 가장 바쁜 시간입니다. 식사하는 사람들은 플라스틱 의자에 앉아 한 손으로 케이크 접시를 단단히 잡고, 다른 한 손으로는 숟가락을 들고 음식을 먹습니다. 매우 평범하고 소박하지만, 이곳의 후에 케이크 맛을 좋아하는 사람들이 많아 3~5끼마다 다시 찾아옵니다.

안 씨의 후에 떡

주소: 벤탄 시장 서문 바로 앞, 1군, 시티. 호치민시

가격: 25,000 VND/디스크

2. 해씨의 쌀국수

30년 동안 벤탄시장에 자리를 지켜온 하이 여사의 국수집은 항상 손님으로 북적입니다. 특히 정오에는 더욱 그렇습니다. 사진: @hongbietangi

게살 국수, 돼지고기 롤 국수 또는 한 그릇의 국수 등 취향에 맞게 선택하세요. 한 그릇의 가격은 기본적으로 50,000 VND입니다. 한 그릇에 게살, 새우, 두꺼운 돼지고기 몇 조각, 생선 케이크가 들어 있습니다. 국물이 걸쭉하고 끈적끈적하기 때문에 그릇에 떠서 먹으면 오랫동안 따뜻하게 유지됩니다.

고객은 주로 시장 상인과 지역 주민이며, 가끔은 관광객도 찾아와 체험합니다.

하이 여사는 또한 인삼 음료와 말린 쇠고기 샐러드를 판매합니다. 국수 한 그릇을 다 먹고도 배가 비어 있다면 말린 쇠고기를 곁들인 파파야 샐러드 한 접시를 더 주문해 보세요. 배고픔을 해소하는 데 틀림없습니다. 하지만 많은 식당 손님에 따르면, 반칸 한 그릇이면 점심으로 충분하고, 인삼수 한 병을 더하면 배부르게 먹을 수 있다고 합니다.

해 여사의 게살 국수

주소: 1301번 매대, 벤탄시장, 1군, 호치민시. 호치민시

가격: 그릇당 50,000 VND

3. 리엔 부인의 게살 당면 수프

달팽이도 없고, 게알도 없고, 햄도 없지만, 리엔 부인의 게살 수프가 들어간 당면 수프는 40년 이상 여전히 유명합니다. 사진: @bunrieuganhchobenthanh

당면국물 한 그릇의 가격은 60,000 VND이며, 게살볼, 피, 두부, 작은 당면 국수만 들어 있습니다. 많은 사람들이 "토핑 부족"에 비해 가격이 조금 비싸다고 생각하지만, 먹어본 사람은 누구나 그만한 가치가 있다고 생각합니다. 사진: @bunrieuganhchobenthanh

이전에 리엔 부인의 당면 가게는 벤탄 시장 동문, 레러이 거리와 판보이쩌우 거리 모퉁이에 문을 열었지만, 2022년 초에 가게는 인근 1군 레탄통 163번지로 이전했습니다.

더 이상 시장에서 판매하지 않지만, 벤탄 시장에서 당면국물에 대해 물어보면 사람들은 즉시 리엔 부인의 가게를 떠올릴 것입니다.

전통적인 조리법에 따라 끓인 고품질의 국물은 많은 손님의 마음을 사로잡았고, 많은 예술가들도 식사를 위해 들러왔습니다. 이것이 바로 리엔 여사의 레스토랑이 "벤탄시장의 고급 당면국수"로도 알려진 이유입니다.

리엔 부인의 레스토랑에서는 게살 수프와 당면 외에도 새우와 돼지고기 쌈을 주문할 수 있으며, 원하시면 소시지를 더 가져다 드립니다.

리엔 부인의 게살 국수

주소: 163 Le Thanh Ton, 벤탄 시장 근처, 1군, 호치민시. 호치민시

가격: 그릇당 60,000 VND

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