젊은 의사, 콜레스테롤 증가 안한다는 걸 증명하기 위해 한 달에 계란 700개 이상 섭취

(NADS) - 미국 연구원 닉 노위츠 박사는 많은 사람들이 우려하는 것처럼 계란이 나쁜 콜레스테롤을 증가시키지 않는다는 것을 증명하기 위해 한 달 동안 계란 720개(하루 24개)를 섭취했습니다. 실험 결과, 이 식단을 한 달 동안 적용한 후 그의 체내 LDL 콜레스테롤(흔히 "나쁜 콜레스테롤"이라고 함) 수치가 실제로 18% 감소했습니다.

실험 기간 동안 노르위츠 박사는 계란을 포함한 저탄수화물 고지방 케토 식단을 따라 고기, 생선, 올리브 오일, 견과류 등을 섭취했습니다. 계란 한 개에는 약 186mg의 콜레스테롤이 함유되어 있지만, 한 달 동안 총 133,200mg의 콜레스테롤을 섭취한 후 LDL 수치가 감소했습니다. 많은 사람들이 여전히 계란이 콜레스테롤 수치를 높이고 건강에 해로울 수 있다고 믿고 있다는 점을 고려하면 이는 놀라운 결과입니다.

노르위츠 박사는 계란이 콜레스테롤을 증가시키지 않는다는 것을 증명하기 위해 계란을 많이 섭취합니다. 사진: YouTube/NickNorwitz

과학자들은 계란의 콜레스테롤이 체내에 들어오면 장 세포의 수용체에 결합하여 콜레신이라는 호르몬의 분비를 촉진한다고 설명합니다. 이 호르몬은 간에 LDL 생성을 줄이라는 신호를 보내 신체가 안정적인 콜레스테롤 수치를 유지하도록 돕습니다. 이는 계란의 콜레스테롤 함량이 높음에도 불구하고 혈중 유해 콜레스테롤이 축적되지 않는 이유를 설명하는 데 도움이 됩니다.

계란의 영양가. 인포그래픽: AI

노르위츠 박사의 여정을 담은 영상은 거의 20만 회에 가까운 조회수와 수많은 댓글을 기록했습니다. 한 시청자는 67년 동안 거의 매일 계란을 먹어왔고, 약을 먹거나 병원에 가지 않고도 건강을 잘 유지해 왔다고 말했습니다.

타마린드 소스를 곁들인 반숙 계란. 사진: 수집됨

노르위츠 박사의 실험은 계란의 효능을 입증하는 것뿐만 아니라, 음식과 건강에 대한 기존의 통념에 의문을 제기합니다. 사실 콜레스테롤이 함유된 모든 음식이 나쁜 것은 아니며, 자신의 몸에 맞는 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 더 중요합니다. 이는 검증되지 않은 정보가 아닌 과학적 증거에 기반해야 하는 영양 섭취 방식에 대한 더 큰 질문을 제기합니다.

출처: https://nhiepanhdoisong.vn/tien-si-tre-an-hon-700-qua-trung-trong-mot-thang-de-chung-minh-cholesterol-khong-tang-15322.html