중독을 일으키는 주요 박테리아 두 가지가 발견되었습니다.

5월 7일 오후, 동나이성 보건부 에 따르면, 약 600명이 식중독에 걸린 롱칸시에서 실시한 식품 샘플 검사 결과가 나왔습니다.

식중독 사례에서는 건강 상태가 안정적이지 않은 어린이도 여전히 있습니다.

검사 결과, 방베이커리에서 채취한 환자 검체와 식품 검체 대부분이 살모넬라균에 오염된 것으로 나타났습니다. 일부 검체에서는 대장균을 비롯한 여러 세균에 오염된 것으로 나타났습니다.

또한 호치민시에서 치료받은 사례의 경우, 호치민시 2소아병원의 보도에 따르면 5월 6일 검사를 통해 환자 PHM(14세)의 검체에서 살모넬라균이 발견됐다고 합니다.

보도에 따르면, 4월 30일 방 베이커리(롱카인시 쑤언빈구)는 빵 1,100개를 판매했습니다. 5월 1일 아침까지 방 베이커리에서 빵을 먹은 많은 사람들이 설사와 구토 증상을 보여 병원에 입원하여 검사와 치료를 받았습니다.

당국에서 해당 빵집에 영업허가증도 없고, 식품안전적격증명서도 없다는 사실을 발견한 때입니다.

당국은 빵집에서 콜드컷, 피클, 햄, 가공 돼지고기, 파테 등 식품 샘플을 채취해 호치민시 공중보건원에 식품 안전 지표에 대한 테스트를 의뢰했습니다.

살모넬라균은 오염된 음식과 물에서 발견되는 것으로 알려져 있습니다. 살모넬라균 감염의 잠복기는 식후 6~72시간이며, 보통 18~36시간입니다. 복통, 설사, 오한, 발열, 메스꺼움, 구토 등의 증상이 나타납니다. 살모넬라균이 체내에 들어오면 장 점막을 손상시키는 독소를 생성하여 복통, 구토, 설사 등의 증상을 유발합니다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/vu-an-banh-mi-gan-600-nguoi-non-oi-tim-ra-hai-vi-khuan-chinh-gay-ngo-doc-192240507160049676.htm