아내의 위장병 치료를 지원하고자 했던 부이 반 눙(Bui Van Nhung) 씨와 부이 티 반(Bui Thi Van) 씨는 강황에 "사랑에 빠졌습니다". 강황을 약용으로 재배하고 가공한다는 아이디어가 떠올랐고, 2015년부터 이를 실행에 옮겼습니다. 많은 어려움을 겪는 시골 지역에서 사업을 시작하는 것은 쉽지 않은 일이며, 사장은 가난한 농가 출신입니다. 하지만 눙 씨는 인내심, 창의력, 그리고 강한 결단력으로 2016년 과감하게 사업체를 등록하고 2022년 눙 반 강황 전분 회사(Nhung Van Turmeric Starch Company Limited)로 발전시켰습니다.
고품질 강황 전분 제품을 생산하려면 무엇보다도 품종과 원료 지역이 보장되어야 합니다. 이를 바탕으로 Nhung 씨는 모이 언덕 지역을 원료 지역으로 선정하고, 관련 가구에 강황 품종과 심기, 관리, 수확 방법을 안내했습니다.
붕 마을의 부이 티 투이 씨처럼 강황을 재배하는 가구들은 무옹족이 여러 세대에 걸쳐 해발 500~1,000m에 달하는 모이 언덕에 애착을 가지고 살아왔다는 사실을 기억합니다. 이곳의 토양은 독특하며 무옹족 땅의 역사와 밀접한 관련이 있습니다. 과거 어려운 시기에 이 땅에서 재배된 카사바는 맛이 좋았고, 이제 사람들은 커큐민 함량이 높은 강황을 재배하여 건강 보조 식품을 만들고 소수 민족 지역의 발전 방향을 열어가고 있습니다.
Nhung Van Turmeric Starch Company Limited는 초기 1~2헥타르 규모의 강황 재배 면적에서 현재 약 20헥타르로 원료 재배 면적을 확대하여 100여 가구가 생산에 참여하고 있으며, 작물당 약 50톤의 생강황을 생산하고 있습니다. 이는 Muong 농가에 더 많은 일자리를 창출하는 것을 의미하며, 옥수수와 카사바 재배보다 3~4배 높은 경제적 가치를 창출합니다.
Nhung Van 강황 전분 제품은 지방 수준에서 4성급 OCOP 표준을 충족합니다.
안전한 원료 생산 시설을 구축하는 것 외에도, 회사는 공장 시스템, 가공 기계에 투자하고, 최신 동결건조 기술을 적용하여 강황의 귀중한 활성 성분인 커큐민 함량을 보존합니다. 이를 통해 But Van 강황 전분은 밝은 노란색과 은은하고 부드러운 향을 지니게 되어 소비자들의 신뢰를 얻고 있습니다. 회사는 매 작물마다 1톤 이상의 강황 전분 제품을 시장에 공급합니다.
수확, 세척, 분쇄, 정제, 동결건조부터 이력 추적 스탬프가 부착된 특수 포장재 포장까지 모든 가공 과정이 엄격하게 관리됩니다. 모든 생산 과정은 폐쇄 루프 방식으로 진행되어 식품 위생과 안전을 보장합니다. 2023년에는 Nhung Van 강황 전분 제품이 ISO 22000:2018 기준을 충족하는 4스타 OCOP 인증을 받게 됩니다.
Mr. Bui Van Nhung - Nhung Van Hoa Binh Company Limited 이사
고품질 제품 생산과 더불어, 회사는 눈길을 사로잡는 포장 및 라벨 디자인에 심혈을 기울이고 있으며, 박람회, 전시회 및 무역 진흥 프로그램에 적극적으로 참여하고 있습니다. 최근에는 부트반(But Van) 강황 전분 제품이 푸토( Phu Tho) 성 전시장에서 열린 "독립-자유-행복 80년" 국가 성과 전시회에 출품되었습니다. 이 제품은 여러 클린푸드 매장에 진열되어 대표적인 OCOP 제품을 선보였습니다.
무옹족 땅에서 생산된 품질 보증을 바탕으로, 버트 반(But Van) 강황 전분 제품은 전 세계 로 뻗어 나가 엄격한 기준을 요구하는 "까다로운" 시장인 영국에 일괄 수출되었습니다. 이 제품은 미국, 독일, 네덜란드, 캐나다, 일본, 한국 등 여러 잠재적 시장에서도 판매되고 있습니다. 이는 생산자부터 근로자, 경영자까지 모두 무옹족으로 구성된 소수 민족 및 산악 지역에 위치한 젊은 기업의 놀라운 노력입니다.
회사는 강황 전분 생산에 그치지 않고 제품 연구 및 다각화에 힘써 왔습니다. 현재 향신료 강황 분말, 강황차(강황, 생강, 베텔 잎 함유), 야생 구아바 잎차 등의 추가 제품을 개발했습니다. 모든 제품은 토종 식물을 원료로 자연 환경에서 무농약으로 생산되며, 최신 기술을 접목하고 있습니다. 또한 하노이 의과대학과 협력하여 알레르기, 가려움증, 벌레 물림 등에 효과가 있는 순수 강황 에센셜 오일을 연구 및 추출하고 있으며, 의약품 등재 절차를 완료하고 있습니다.
끊임없는 노력으로 Nhung Van Turmeric Starch Company Limited는 이 지역의 애국심에 찬 모범적인 사례로 손꼽힙니다. 이는 회사의 임직원, 근로자, 그리고 수백 개의 소수 민족 가구가 생산에 계속 힘쓰고 므엉(Muong)의 고향 발전에 적극적으로 기여할 수 있도록 하는 인정이자 동기 부여가 되었습니다.
회사는 더 나아가고자 하는 열망을 불태우며, 원자재 생산 지역 확대, 지역 주민들을 위한 지속 가능한 일자리 창출, 적시 생산 수요 충족을 위한 공장 확장, 그리고 고용량 기계 설비 투자를 목표로 합니다. 이와 동시에, 회사는 개발 여정에서 모든 계층과 부문의 관심과 지원을 지속적으로 받기를 희망합니다.
캠 르
출처: https://baophutho.vn/tinh-bot-nghe-nhung-van-tu-xu-muong-vuon-ra-the-gioi-240655.htm
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