파 밀크티, 후에 국물, 돌구이 소시지... 2024년 베트남 청소년들에게 인기를 끌 요리 10가지입니다.

파 밀크티, 돌구이 소시지, 후에 물, 탕후루(과일 설탕에 절인 산사나무) 등은 2024년 베트남 젊은이들 사이에서 인기를 끌고 있는 요리입니다.

2024년에는 다양한 신메뉴가 출시되어 미식가 , 특히 젊은 세대의 마음을 사로잡았습니다. 맛은 물론, 독특한 비주얼로 손님들을 사로잡은 이 메뉴들은 보는 이들을 사로잡았습니다.

Tuoi Tre Online에서는 2024년 베트남 젊은이들에게 인기를 끌 것으로 예상되는 독특한 요리 10가지를 소개합니다. 예를 들어 파 밀크티, 벌집숯 케이크, 돌구이 소시지, 벚꽃 두부 등이 있습니다.

마차 크림 코코넛 워터

2024년, 말차 열풍이 젊은 세대를 강타했습니다. 말차로 만든 다양한 요리가 모두를 매료시켰죠. 그중에서도 말차 코코넛 아이스크림은 빼놓을 수 없습니다.

처음에는 마차 코코넛 크림 워터가 태국에서 열풍을 일으켰고, 곧 베트남의 젊은층 사이에서 유행하게 되었습니다.

살짝 쓴맛이 나는 마차와 달콤한 코코넛워터의 맛이 어우러져 상쾌한 마차 코코넛 아이스크림이 탄생합니다. – TikTok buditumlum

이 음료를 요리계의 센세이션으로 만드는 것은 바로 그 매력적인 외관입니다. 말차의 싱그러운 녹색이 코코넛 워터의 투명함과 어우러져 아름다운 대비를 이룹니다.

말차 라떼의 진한 맛과는 달리, 말차 코코넛 크림은 상큼하고 가벼운 맛으로 너무 달지 않습니다. 코코넛 워터와 말차의 은은한 쌉싸름한 맛이 어우러져 독특한 풍미를 선사하며, 마시기 쉽고 몸도 정화시켜 줍니다.

특히, 표면에 있는 부드럽고 크리미한 마차 크림 층은 이 음료를 더욱 매력적으로 만들어 주며, 누구나 한 번쯤 시도해 보고 싶어할 것입니다.

파 밀크티

파 밀크티는 전통 밀크티의 달콤하고 풍부한 맛과 파의 특유의 매운 맛이 결합된 맛입니다.

이 이상한 음료는 중국 쓰촨성 청두에서 유래되었으며 2024년 초에 베트남에 소개되었습니다.

독특한 파 밀크티는 중국에서 유래되었으며 베트남에서 새로운 인기 음료입니다. - 사진: Weibo

일반 밀크티와 마찬가지로 파 밀크티의 주요 재료는 일본 녹차(말차), 우유, 휘핑크림입니다.

하지만 고객의 눈길을 끄는 것은 밀크티의 크리미한 층 위에 잘게 썬 생파가 듬뿍 뿌려져 있다는 점입니다.

파 밀크티를 마신 대부분의 사람들은 소름, 공포, 메스꺼움 등 괴로운 감정을 공유합니다.

파의 강한 향을 더하면 다른 모든 맛이 압도되기 때문입니다.

특히 파를 치즈젤리나 크리미한 크림과 함께 씹으면, 차의 단맛과 양파의 매콤한 냄새가 어우러져 말로 표현할 수 없는 일체감을 만들어냅니다.

이상하다는 이유로 논란이 있었음에도 불구하고, 이 요리는 곧 소셜 네트워크에서 새로운 체크인 트렌드로 떠올랐습니다. 특히 창의적인 요리를 좋아 하는 사람들에게 인기가 많습니다.

소금과 칠리를 넣은 타마린드 차

타마린드 칠리솔트 티는 겉보기에는 전혀 다른 재료들의 조합입니다. 타마린드의 은은한 신맛, 칠리솔트의 매콤함, 그리고 차의 달콤함이 어우러져 미뢰를 자극하여, 누구든 감탄을 금치 못하게 만듭니다.

여름을 시원하게 날려줄 새콤달콤 타마린드 티와 칠리소금 - 사진: TikTok ni_cherry

일반적으로 타마린드 차의 소금과 고추는 잔 가장자리에 고르게 퍼져 있습니다. 한 모금 마시면 소금과 고추가 입안에서 녹아 새로운 풍미를 더합니다.

많은 사람들은 전통적인 타마린드 차 외에도 타마린드 사탕, 땅콩, 캐러멜화된 잭프루트 씨앗을 함께 섞어 식사 손님들이 즐기곤 합니다.

탕후루 - 과일 설탕에 절인 과일

어린 시절 중국 무술 영화를 좋아했던 사람이라면 누구나 꼬치에 꽂힌 새빨간 설탕에 절인 과일의 맛에 대한 갈망과 호기심을 느꼈을 것입니다. 2024년, 탕후루(설탕에 절인 과일)가 베트남에 처음 소개되어 젊은이들의 사랑을 받기 시작했습니다.

베트남뿐 아니라 한국 청년들도 탕후루에 열광 - 사진= 페이스북 강남탕후루

이름에서 알 수 있듯이 탕후루의 재료는 과일과 설탕입니다. 귤, 딸기, 포도, 파인애플처럼 시큼하고 즙이 많은 과일을 사용해야 설탕 시럽과 섞었을 때 너무 진하지 않습니다.

베트남뿐만 아니라 한국 젊은이들도 이 요리를 좋아합니다.

인하대 소비자학과 이은희 교수는 탕후루에 대한 열정에 대해 "탕후루는 한국인의 아름다운 음식에 대한 선호도를 충족시켜주기 때문에 사랑받는다"고 말했다.

이 과일 사탕은 투명하고 유리 같은 껍질을 가지고 있으며, 반짝반짝 빛나고 부드러운 대리석 같은 외관을 가지고 있어 누구나 한 입 베어물고 싶어합니다."

말차 푸딩 크레페

연말에도 여전히 마차 열풍이 식지 않아, 마차 푸딩 크레페가 젊은층 사이에서 인기 간식으로 자리 잡았습니다.

11월 중순부터 등장한 이 케이크는 TikToker들이 소셜 네트워크에 공유하면서 빠르게 유명해졌습니다.

하노이 젊은이들이 연말마다 찾는 말차 크레페 푸딩 - 사진: 인스타그램 _tambakery

케이크는 부드럽고 쫄깃한 크레이프 크러스트로 구성되어 있으며, 두껍고 매끄러운 마차 푸딩과 진한 휘핑크림이 들어가 깔끔하게 말아져 있으며, 향을 더하기 위해 위에 마차 가루가 뿌려져 있습니다.

크레페 껍질과 신선한 크림, 시원한 푸딩의 조합은 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 말차 맛 외에도 쌉싸름한 초콜릿과 은은한 단맛이 어우러진 버전도 준비되어 있습니다.

벌집 숯 연탄

2024년 초, 벌집 모양의 석탄 덩어리 모양의 케이크가 소셜 미디어에 갑자기 등장하며 옛 추억을 떠올리게 했습니다. 많은 사람들과 가게 주인들이 그 맛을 보거나 레시피를 찾기 위해 케이크를 구매했습니다.

맛있고 풍미 있는 벌집 숯불구이를 먹으려면 치즈소스와 소금계란소스가 꼭 들어가야 합니다 - 사진: 인스타그램 tiembanhchanmia

TikTok에서 Ngon Ngon Qua라는 계정을 운영하는 빵집 주인은 벌집 숯 케이크가 갑자기 인기를 얻은 이유는 새로운 맛을 선사하고 케이크 바닥 자체가 부드러움과 맛을 결정하기 때문이라고 설명합니다.

숯 케이크는 일반적으로 두 가지 주요 케이크 베이스로 만들어집니다. 대나무 숯 가루가 들어간 스펀지 케이크 베이스 또는 초콜릿과 오레오 쿠키가 들어간 브라우니 베이스입니다.

각각의 베이스는 고유한 맛과 질감을 제공하며, 두 가지를 결합하여 다양성을 더할 수 있습니다.

스펀지 케이크 베이스는 부드럽고 가벼우며, 대나무 숯 향이 나서 가벼운 느낌을 좋아하는 사람에게 적합하고, 브라우니 베이스는 초콜릿과 오레오 쿠키 덕분에 풍부하고 기름진 맛이 나서 매력적입니다.

벌집 숯 케이크를 제대로 즐기려면 부드럽고 크리미한 치즈 소스나 짭짤한 소금 계란 소스와 같은 소스를 빼놓을 수 없습니다. 독특한 하이라이트를 만들고 맛의 균형을 맞춰줍니다.

후에 국수

2024년 여름, 후에 제비가 갑자기 현상으로 등장했고, 많은 사람들이 "사냥"하기 위해 경쟁했습니다.

누옥은 기수에 사는 연체동물입니다. 해파리처럼 생겼지만 더 작습니다. 색깔 또한 아름답고 독특한 파란색이라 혼동하기 어렵습니다.

콘 느억은 후에 사람들의 매년 여름마다 즐겨 먹는 음식입니다 - 사진: TikTok 또 한이에요/ 빅페이스는 요리하는 걸 좋아해요

후에 국물은 여름의 더위를 식히고 쫓아내는 데 도움이 되는 상쾌한 요리입니다.

이 신선한 요리는 무화과, 멜론, 허브, 풋바나나, 새콤한 스타프루트 등 신선한 재료와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 특히 후에 새우 페이스트와 특제 디핑소스는 이 요리의 필수 요소로, 풍부하고 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.

TikToker Viet Phuong Thoa에 따르면, 이 달팽이는 눈길을 사로잡는 녹색을 띠고 있으며, 먹으면 특유의 냄새는 나지 않고 매우 흥미로운 쫄깃한 식감만 느낄 수 있다고 합니다. 새우젓과 채소를 곁들이면 미뢰가 폭발하는 데 도움이 될 것입니다.

돌구이 소시지

2024년 초, 돌구이 소시지가 소셜 네트워크에서 갑자기 "인기"를 얻으면서 젊은층 사이에서 새로운 요리 열풍이 빠르게 번졌습니다.

허커우 소시지라고도 불리는 돌판구이 중국식 소시지. 중국에서 전해진 요리입니다.

돌구이 소시지는 식지 않고 일년 내내 "뜨겁다" - 사진: TikTok 소규모 식료품점

돌판 소시지의 매력은 뜨거운 돌판 위에서 구워낸 맛있는 고기입니다. 돌판의 열기는 소시지를 태우지 않고, 오히려 요리의 풍미를 더욱 살려줍니다.

돌판 소시지 겉면에는 매콤한 가루가 묻어 있어 혀끝이 얼얼하고 묘하게 자극적입니다. 한 입 베어 물면 매콤한 맛이 입 안 가득 퍼집니다.

고춧가루 외에도 손님들은 자신의 취향에 따라 칠리소스, 토마토소스, 치즈 등에 찍어 먹을 수도 있습니다.

구운 치즈케이크

돌구이 소시지는 허커우(중국)에서 유래되었고, 구운 우유 치즈 케이크는 장시성에서 유래되었습니다.

최근 중국 관광이 발전함에 따라, 많은 전형적인 중국 간식이 베트남 사람들에게 빠르게 받아들여지고 수입되었습니다.

많은 소매업체가 구운 치즈케이크를 수입해 판매하면서 이 요리는 시장의 트렌드가 되었습니다.

구운 우유 치즈케이크는 치즈의 단맛과 우유의 진한 맛이 완벽하게 어우러진 케이크입니다. - 사진: 인스타그램 cuncunfood

치즈가 주재료인 이 요리는 특별한 특징은 없습니다. 만드는 법도 아주 간단합니다. 긴 직사각형 치즈 스틱을 스토브에 올려 모든 면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

케이크를 구운 후, 달콤하고 지방질의 풍미를 더하기 위해 연유를 뿌리는 경우가 많습니다.

그러나 케이크를 더 매력적으로 만들고 다양한 고객의 취향을 충족시키기 위해 많은 매장에서는 초콜릿, 말차, 치즈, 요구르트 등 5가지 맛의 파우더 코팅 층을 추가합니다.

많은 식당 손님이 구운 치즈케이크에 주목하는 이유는 그 독특한 맛 때문입니다.

치즈를 완벽하게 구워서, 바깥쪽은 바삭하고 탄 껍질을 가지고 있고, 안쪽은 진하고 짭짤한 맛이 납니다.

연유와 합치면 케이크가 너무 달지 않고, 오히려 처음 먹는 순간부터 손님을 사로잡을 만큼 조화롭습니다.

벚꽃 두부

2024년 초여름의 더운 날씨는 밀크티, 아이스크림, 달콤한 수프 같은 간식거리를 더욱 매력적으로 만듭니다. 특히 중국에서 유래된 벚꽃 두부 요리는 시원하고 보기에도 좋은 맛으로 젊은 세대를 사로잡았습니다.

벚꽃 두부는 은은한 색감에 눈길을 사로잡는 디자인으로 장식되어 있습니다 - 사진: 페이스북 안삽투손

익숙한 하얀 전통 두부와는 달리, 벚꽃 두부는 은은한 분홍빛이 돋보입니다. 표면에는 진한 크림치즈가 겹겹이 쌓이고, 그 위에 진주알이 뿌려져 있는데, 마치 "인어의 눈물"을 연상시키는 독특한 토핑입니다.

이 진주층은 마름으로 만들어져 바삭한 식감을 선사합니다. 가끔은 은은한 단맛이 나는 귀여운 벚꽃 모양 쿠키 두 개와 함께 나오기도 합니다. 벚꽃 두부는 귀여운 등나무 바구니에 담겨 나오는 경우가 많습니다.

출처: https://tuoitre.vn/tra-sua-hanh-la-nuoc-hue-lap-xuong-nuong-da-la-10-mon-an-gay-sot-gioi-tre-viet-nam-2024-20241229011650688.htm