오랜 세월 동안 트라미 계피는 단순한 상품을 넘어 꽝남성의 독특한 문화적 특징을 상징하는 존재로 많은 사람들의 마음속에 깊이 자리 잡았습니다. 트라미 계피는 한때 "고산 옥계피"로 여겨져 후에 황실 에서 왕에게 매년 바치는 공물과 장수 축하 행사에 사용되는 귀한 상품이었습니다.
| 중부 및 중부 고원 지역의 수출 시장 확대; 베트남 제품을 새로운 수출 시장에 진출시키기. |
수출 시장이 정체되었습니다.
꽝남성 박짜미현 인민위원회의 통계에 따르면, 박짜미현에는 현재 약 2,000헥타르의 계피나무가 재배되고 있으며 연간 400톤 이상의 계피가 생산되고 있습니다. 현 내에는 4개의 협동조합과 10개의 사업자가 있으며, 이들은 박짜미에서 생산된 70여 가지의 계피 제품을 국내외 시장에 생산 및 유통하고 있습니다.
박트라미현 농업 농촌개발부 부장인 응우옌 홍 부옹 씨에 따르면, 박트라미현은 재배 방식에 따른 계피나무 재배 절차를 마련하여, 식재지 선정부터 묘목 관리, 병해충 방제, 수확, 가공, 제품 보존에 이르기까지 모든 단계에서 국내외 각 시장 부문의 기준을 충족하도록 하고 있습니다. 동시에, 계피나무 가치 사슬 전반에 걸친 여러 모델을 개발하여 지속 가능한 상품 생산을 촉진, 확대 및 발전시키는 기반으로 활용하고 있습니다.
 |
| 계피 제품은 음식과 음료에 사용될 수 있으며, 식품 및 음료 산업에서 활용됩니다. |
또한, 박트라미현 인민위원회는 수년간 무역 박람회, 포럼, 제품 홍보 활동 참여 등을 통해 계피나무의 잠재력을 알리고 투자를 장려해 왔습니다. 계피 제품은 전자상거래 플랫폼, 소셜 미디어, 온라인 판매 웹사이트에서도 홍보되고 있습니다. 또한, 박트라미현 정부는 동유럽, 러시아, 태국, 싱가포르, 특히 중국 시장에 계피 제품을 진출시킬 수 있도록 기업들을 위한 여건을 조성하고 있습니다. 특유의 향과 알싸한 맛, 높은 에센셜 오일 함량을 자랑하는 박트라미 계피는 국내외 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.
그러나 꽝남성 산업통상부 관계자에 따르면 최근 수출 시장 침체와 짜미 계피 품질 저하로 소비 시장이 점차 위축되면서 지역 주민들이 계피나무를 베어내고 경제적 가치가 더 높은 다른 작물을 심는 경우가 많아지고 있다고 합니다. 민푹 짜미 계피 협동조합(박 짜미)의 팜 민 시 대표는 자사 협동조합이 순환 생산 시스템을 갖춘 젊은 스타트업 모델로서, 새로운 과학 기술을 적용하여 짜미 계피 브랜드 가치를 높이고 있다고 밝혔습니다. 하지만 현재 계피 제품 생산은 주로 국내 시장에 집중되어 있으며, 자유무역협정(FTA)을 활용한 수출은 아직 미흡한 실정입니다. 게다가 수확 시기와 관련된 어려움도 있습니다. 짜미 계피는 매년 3월부터 5월까지만 수확이 가능하며, 8월 수확은 사실상 불가능합니다.
제품에는 브랜드가 필요합니다.
하지만 현실적으로 다른 지역과 마찬가지로, 트라미 계피 제품은 현재 주로 상인들이 구매하여 중국 시장에 비공식적으로 수출하고 있습니다. 재배 면적이 집중되어 있지 않고, 제품 품질 연구 개발이 미흡하며, 원료 공급이 불안정하여 높은 수준의 수출 시장 요구를 충족하지 못하고 있습니다. 특히 대부분의 제품은 아직 시장에서 브랜드를 구축하지 못한 상태입니다.
응옥린산 인삼 및 짜미 계피협회 부회장인 레 민 타오 씨에 따르면, 계피 제품을 해외로 수출하려면 브랜딩이 필수적입니다. 그러나 현재 주요 시장에서 지리적 표시 보호를 위한 등록이 제대로 되어 있지 않습니다. 산업통상부 다자무역정책국 부국장인 응오 충 칸 씨도 같은 의견을 제시하며, 기업들이 여전히 브랜딩에 집중하지 않고 "미숙한" 사고방식을 갖고 있다고 지적했습니다. 지속 가능한 브랜드 개발에 충분한 관심을 기울이지 않고 있으며, 기업 간 연계와 협력이 부족하여 자유무역협정(FTA)을 활용해 주요 수출 시장에서 베트남 계피 산업의 위상을 높이는 데 실패하고 있다는 것입니다.
한편, 계피 제품은 일반적으로 식품, 음료, 의약품, 화장품, 미용 및 건강 관리 서비스 등 매우 광범위한 분야에 활용됩니다. 따라서 향후 국내 계피 산업 전반, 특히 트라미 계피 산업을 더욱 발전시키기 위해서는 사업 파트너 발굴 및 고객 연결 강화, 산업 생태계 구축(중앙 및 지방 정부 기관, 협회, 주요 수출 기업, 컨설팅 회사, 농가, 원자재 공급업체 등), 그리고 기업에 대한 실질적인 지원 강화가 필요하다고 응오 충 칸 씨는 강조했습니다. 또한 지방 정부는 계피 특유의 향과 품질이라는 장점을 보존하기 위해 토종 유전자원을 보호하는 데 힘써야 합니다.
한편, 기업들은 제품의 고유한 특성에 부합하는 마케팅 전략을 개발하여 수요와 공급을 연결하고 유통을 용이하게 하며 시장을 개발해야 합니다. 동시에 체계적이고 전문적인 방식으로 장기적인 시장 개발 비전을 수립하고 구축해야 합니다. 또한, 추적성을 우선시하고 지리적 표시를 장려해야 합니다. 더불어, 계피나무의 가치를 높이기 위해 수요가 높은 국가와의 연계 및 수출 노력을 기울여야 합니다.
[광고_2]
출처 링크
댓글 (0)