Tra My cinnamon에 대한 시장 우려

오랫동안 짜미 계피는 단순한 상품이 아니라 광남성의 상징이자 독특한 문화적 특징으로 많은 사람들의 마음속에 자리 잡았습니다. 트라미 계피는 한때 "고산 계피"로 여겨졌으며, 왕에게 매년 제물로 바쳐지고 후에 왕궁 에서 장수를 축하하는 행사에 사용되던 귀중한 제품이었습니다.

수출 시장 침체

지금까지 박트라미( 광남성 ) 인민위원회 통계에 따르면, 현재 전 현의 계피 재배 면적은 약 2,000헥타르이며, 연간 생산량은 400톤이 넘습니다. 이 지역에는 4개의 협동조합과 10개의 사업장이 있으며, 70개가 넘는 짜미 계피 제품을 생산하여 국내외 시장에 공급하고 있습니다.

박짜미(Bac Tra My) 구 농업 및 농촌 개발부장인 응우옌 홍 부옹(Nguyen Hong Vuong) 씨는 해당 지역에서 계피나무를 심는 방법에 따라 개발하여 심기 지역 결정, 모종, 관리, 해충 방제, 수확, 가공, 제품 보존 등 모든 국내 및 해외 시장 부문의 기준을 충족하는 표준을 확립했다고 밝혔습니다. 동시에 가치사슬에 따른 여러 가지 계피 개발 모델을 구축하여 지속 가능한 상품 생산을 촉진, 복제, 발전시키는 기초로 삼습니다.

계피 제품은 음식과 음료에 사용할 수 있습니다. 식품, 음료 산업

또한, 최근 몇 년 동안 박짜미 지구 인민위원회는 박람회, 포럼, 제품 홍보 활동에 참여하여 투자를 촉진하고 계피나무의 잠재력을 소개하기도 했습니다. 계피 제품은 전자상거래 플랫폼, 소셜 네트워킹 사이트, 온라인 판매 웹사이트에서도 홍보됩니다. 또한 지방 정부는 기업이 동유럽, 러시아, 태국, 싱가포르, 특히 중국 시장에 계피 제품을 출시할 수 있는 여건을 마련해 줍니다. 독특한 향과 매운 맛, 높은 에센셜 오일 함량으로 인해 Tra My 계피는 많은 국내외 소비자에게 선호됩니다.

그러나 광남성 산업통상부 관계자에 따르면, 최근 수출시장이 침체되고 짜미계피의 품질이 떨어지면서 소비시장이 점차 좁아졌고, 지역 주민들은 경제적 가치가 더 높은 다른 나무를 심기 위해 계피 재배지를 많이 베어야 했습니다. 짜미민푹 계피 협동조합(박짜미)의 대표인 팜민시 씨는 이 협동조합이 순환형 생산 체인을 구축하고 새로운 과학 기술을 적용해 짜미 계피 브랜드를 강화하는 젊은 협동조합의 모범 사례로 여겨진다고 전했습니다. 그러나 현재 계피제품 생산은 주로 국내시장에서 분산되어 있으며, 수출을 위한 FTA 시장을 활용하지 못하고 있습니다. 게다가 농작물 수확기에도 어려움이 따른다. 트라미 계피의 경우 현재 매년 3월에서 5월까지만 수확이 가능하며, 8월 수확은 거의 불가능합니다...

제품에는 브랜드가 있어야 합니다

그러나 실제로는 다른 지역과 마찬가지로 짜미 계피 제품은 주로 상인들이 구매하여 비공식적으로 중국 시장으로 수출됩니다. 아직 재배면적이 집중되지 않았으며, 제품품질에 대한 연구개발도 제한적이다. 생산에 필요한 원자재의 공급원이 아직 안정적이지 않아 높은 기준을 요구하는 수출 시장의 요구를 충족시킬 수 없습니다. 특히 대부분의 제품은 아직 시장에서 브랜드를 구축하지 못했습니다...

응옥린산인삼 및 짜미계피협회 부회장인 레민타오 씨에 따르면, 계피 제품을 해외로 수출하려면 브랜드가 필요합니다. 그러나 지리적 표시는 현재 주요 시장에서 보호를 위해 등록되지 않았습니다... 같은 견해를 공유하는 다자간 무역 정책부(산업통상부)의 Ngo Chung Khanh 부국장은 기업들이 여전히 "원시적인" 사고방식을 가지고 있으며 브랜딩에 중점을 두지 않는다고 말했습니다. 지속 가능한 브랜드 개발에 대한 적절한 관심이 부족하고, 기업 간의 연결 및 협력이 부족하여 FTA를 활용하여 주요 수출 시장에서 베트남 계피 산업의 입지를 개선하지 못했습니다.

한편, 일반적으로 계피제품은 응용범위가 매우 넓어 음식과 음료에 사용할 수 있습니다. 식품, 음료 산업 또는 제약, 화장품, 건강 관리 서비스 및 인간의 아름다움... 따라서 앞으로 국내 계피 산업 전반과 특히 Tra My 계피가 더욱 발전하기 위해서는 파트너 검색을 늘리고 사업체와 고객을 연결하는 것이 필요하다고 Ngo Chung Khanh 씨는 말했습니다. 산업 생태계 구축(중앙 및 지방 기관, 협회, 주요 수출 기업, 컨설팅 회사, 농부, 투입 자재 공급업체 등) 더욱 실질적인 기업 지원 대책을 강화합니다. 지방 당국 역시 계피나무의 독특한 향과 품질의 이점을 유지하기 위해 토착 유전자원을 유지해야 합니다.

한편, 기업은 자사의 특성에 맞는 홍보 전략을 개발하여 수요와 공급, 유통, 시장 개발을 연결해야 합니다. 동시에 체계적이고 전문적인 방식으로 장기적인 시장 개발 비전을 파악하고 구축합니다. 추적성, 지리적 표시 촉진에 중점을 둡니다. 계피나무의 가치를 높이기 위해 계피제품을 수요가 많은 국가에 수출하고 연결하려는 노력.

소스 링크: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html