홍 여사는 폐쇄형 온실에서 유기버섯을 재배하는 모델을 보여주고 있다.

농업 에 대한 열정과 시장 수요를 파악했던 홍 씨는 2009년, 짚버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 약용버섯 등 다양한 버섯을 재배하기 위해 자본을 모으기로 결정했습니다. 수년간의 연구와 모델 구축 끝에 홍 씨는 짚버섯이 가장 생산적이고 소비량이 많은 버섯이라는 것을 깨달았습니다. 이후, 그녀는 유기농 짚버섯 재배를 전문으로 하는 총 면적 60m² 규모의 6개 실에 투자하기로 결정했습니다.

홍 씨는 짚버섯이 잘 자라기 위한 조건은 온실이 올바른 공정과 기술 기준을 준수하고 빛, 온도, 공기, 습도 등의 요소를 보장해야 한다는 것이라고 말했습니다. 이러한 요소 중 하나라도 부족하면 버섯이 잘 자랄 수 없습니다. 홍 씨의 유기농 버섯 재배 모델은 철제 프레임에서 여러 층으로 나누어 재배하기 때문에 생산 면적을 절약할 수 있습니다. 버섯 종균의 주요 원료는 면화 줄기, 짚, 옥수수 가루로 만든 제품인데, 이들은 빨리 썩고 영양분이 풍부하며 가격이 저렴합니다. 또한 토양 준비부터 수확까지 약 15~20일이 소요됩니다. 한 배치로 20~25kg의 완제품 버섯을 생산합니다.

온실에서 재배하는 유기농 버섯의 특징은 무농약, 무균, 무안전이라는 점입니다. 덕분에 생산량이 보장되어 소비자들의 호응을 얻고 있습니다. 홍 씨는 평균적으로 한 달에 1퀸탈(약 150g) 이상의 버섯을 수확합니다. 이 버섯들은 아루어이(A Luoi) 지역의 소규모 상인들에게 kg당 8만~9만 동(VND)에 판매되고, 소비자에게는 kg당 12만 동(VND)에 판매됩니다.

2024년 7월부터 현재까지 과학 기술부는 고도의 기술과 노하우를 활용한 버섯 재배 방법을 지도해 왔습니다. 홍 씨가 개발한 신기술 버섯 재배 모델은 한 달 넘게 적용 후 첫 3회분을 수확했으며, 각 회분당 55kg의 버섯을 생산했습니다. 이는 기존 재배법의 두 배 이상입니다. 홍 씨는 "고도의 기술과 노하우를 적용한 이후 버섯의 품질이 훨씬 좋아졌고, 버섯 크기도 고르게 자랐으며, 영양학적으로도 기존 재배법보다 우수합니다."라고 흥분하며 말했습니다.

"첨단 재배 방식을 계속 실험하고 있습니다. 제품 품질이 안정되면 생산 및 사업 모델을 확장하여 후에, 다낭 등 소비 시장을 확대할 계획입니다."라고 홍 씨는 말했습니다.

홍 씨는 짚버섯 종균에서 나오는 폐기물을 구아바 텃밭에 비료로 사용합니다. 폐쇄형 순환 모델은 경제적일 뿐만 아니라 버섯 재배 과정에서 발생하는 폐기물을 최대한 활용하여 구아바 텃밭의 생장과 수확량을 극대화합니다.

홍 여사는 또한 마을 내 소수민족 5명을 위해 일자리를 창출하여 월 소득 450만~600만 동을 벌어들이고, 계절 노동자 10명 이상을 고용하여 일 소득 18만~20만 동을 벌어들이고 있습니다.

당 티 홍 씨는 험난한 땅에서 과감하게 생각하고, 행동하고, 과감하게 부자가 된 고산 여성 중 한 명입니다. 생산과 사업에 능숙할 뿐만 아니라, 소수 민족을 위한 일자리를 창출하여 안정적인 소득원을 확보하고 지역의 지속 가능한 빈곤 감소에 기여하고 있습니다.

8월 23일, 당티홍 여사는 지방 민족위원회로부터 표창을 받은 뛰어난 개인 중 한 명으로, 2024년 소수민족 지역에서의 뛰어난 경제 모델과 성공적인 창업에 대한 공로증을 받았습니다.

기사 및 사진: 박차우