"팔로워"에서 쿠키 킹으로: 오레오의 달콤한 대결

(댄 트리) - 오레오와 하이드록스의 경쟁은 비스킷 산업에서 벌어지는 코카콜라와 펩시의 전쟁에 비유됩니다.

오레오 쿠키를 먹기 전에 돌려보거나 핥거나 우유에 담가본 적이 있다면, 아마도 여러분은 자신도 모르게 세계에서 가장 유명한 쿠키 브랜드의 유명한 마케팅 캠페인을 재현했을 것입니다. 하지만 바닐라 크림이 들어간 이 상징적인 초콜릿칩 쿠키가 실제로는 한때 복제품이었다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

잊혀진 원본

1898년, 미국의 3대 비스킷 회사인 American Biscuit & Manufacturing Company, New York Biscuit Company, United States Baking Company가 합병하여 Nabisco Corporation이 설립되었습니다. 이 합병으로 114개의 공장과 400개가 넘는 오븐을 소유한 대기업이 탄생했고, 이는 당시 미국 쿠키 시장의 절반 이상을 차지했습니다.

1902년, 제이콥과 조셉 루스 형제는 거대 비스킷 회사인 나비스코를 떠나 루스-와일즈 비스킷 회사라는 자신들만의 회사를 설립했습니다. 전통적인 버터 쿠키가 지루해지기 시작하자, 그들은 새로운 유형의 쿠키를 만들었습니다.

이 쿠키는 부드러운 흰색 바닐라 크림 필링 사이에 두 겹의 코코아 케이크를 넣은 샌드위치를 ​​모방한 것입니다. 루즈 형제는 이 쿠키를 하이드록스라고 이름지었습니다. 매우 과학적인 이름인 이 이름은 물과 같은 순수함과 청결함을 의미했습니다. 당시 미국 식품 산업은 소비자의 신뢰를 회복하기 위해 절실히 이것이 필요했습니다.

하이드록스는 그 당시 다른 쿠키와는 전혀 다른 맛으로 금세 큰 인기를 얻었습니다. 10년도 채 지나지 않아 하이드록스라는 이름은 미국 비스킷의 "왕"이 되었고, 나비스코 제국조차도 경계심을 갖게 되었습니다.

하이드록스 쿠키(사진: 으깬 감자)

"모방" 장면은 숨길 필요가 없습니다.

경쟁을 위해 새로운 제품을 만드는 대신, 나비스코는 더 빠른 방법을 선택하고 하이드록스의 공식을 그대로 복사했습니다. 1912년, 나비스코는 오레오를 출시했습니다. 오레오는 두 개의 코코아 껍질 사이에 바닐라 크림이 들어간 거의 동일한 쿠키입니다.

오레오는 후발 주자로서 약점을 가지고 태어났으며, 원작보다 뛰어난 점이 하나도 없었고, 심지어 "모방품"으로 간주되기도 했습니다. 하지만 Nabisco는 Hydrox가 갖지 못한 마케팅 능력을 가지고 있었습니다.

오레오는 쿠키를 먹는 경험을 새롭게 정의함으로써 하이드록스 혁명을 시작했습니다. 1923년, 나비스코는 매우 흥미로운 슬로건과 이미지를 내세운 대규모 광고 캠페인을 시작했습니다. 케이크를 돌리세요. 크림을 핥으세요. 우유에 담그세요. 오레오를 먹는 것은 다른 쿠키와는 다른 독특한 경험이라는 느낌을 고객에게 느끼게 하여 유대감을 형성하는 간단한 행위입니다.

그 사이, 하이드록스는 매우 부정적인 방식으로 경쟁하기로 결정했습니다. 그들은 오레오를 가짜라고 비판하면서 자신들이 원래 제품이라고 끊임없이 강조합니다. 하지만 이런 전략은 효과적이지 않습니다. 소비자들은 오레오가 더 유명하고 비싸다는 것을 보고 하이드록스가 모방품이라고 생각하면서 정반대의 실수를 하기 시작했습니다.

오레오가 가격을 인상했을 때도 이 브랜드는 외면당하기보다 오히려 더 신뢰받게 된 적이 있습니다. 가격이 비싸서 고객들은 이것이 진짜 쿠키라고 생각하지만, 하이드록스는 싸구려이고 복제품처럼 보입니다.

하이드록스의 죽음과 오레오 제국의 부상

1922년, 하이드록스의 공동 창립자인 조셉 루즈가 갑자기 심장병으로 사망했습니다. 1년 후, 그의 동생 제이콥도 갑자기 세상을 떠났습니다. 리더가 없자 루즈-와일즈 비스킷 회사는 위기에 빠졌다.

이 시점에서 하이드록스라는 이름은 본래의 순도 대신 세척 화학 물질을 의미하게 되면서 오히려 역효과를 낳기 시작했습니다. 소비자들은 경계심을 갖고 브랜드에 등을 돌리고 있습니다.

슈퍼마켓 진열대에 있는 오레오와 하이드록스(사진: Mashed).

나비스코는 즉시 기회를 포착하고 오레오 홍보를 가속화했습니다. 그들은 하이드록스를 언급하지 않고, 경쟁사를 비판하지도 않으며, 오레오가 주는 즐겁고 맛있는 느낌에만 집중합니다. 점차적으로 Hydrox는 시장에서 철수했습니다. 2003년에 이 브랜드는 공식적으로 사라졌습니다.

하이드록스가 조용히 사라지는 동안 오레오는 계속해서 스스로를 재창조했습니다. 1975년 오레오는 크림 필링의 두께를 두 배로 늘린 "더블 스터프" 버전을 출시했습니다. 1987년 오레오는 "케이스터즈"라는 이름의 달콤한 간식을 좋아하는 사람들을 위해 초콜릿으로 코팅된 쿠키를 출시했습니다. 이 브랜드는 미니 오레오부터 딸기, 바나나, 팝콘, 밀크티 등을 넣은 오레오까지 다양한 제품을 생산합니다.

1985년 오레오는 연간 60억 개 이상의 쿠키가 판매되어 기네스 세계 기록을 세웠고, 공식적으로 세계에서 가장 많이 팔리는 쿠키가 되었습니다.

2000년에 나비스코는 식품 대기업 필립 모리스(크래프트 푸드의 소유주)에 인수되었습니다. 오레오는 이후 몬델레즈 인터내셔널에 인수되었고 2019년에만 31억 달러 이상의 수익을 올리며 계속 성장했습니다.

Hydrox의 늦은 부활

완전히 잊혀진 줄 알았지만, 2015년에 Leaf Brands라는 미국의 식품 회사가 갑자기 Hydrox를 부활시키고 이것이 "도난당한 원본"이라고 주장했습니다. 그들은 오레오가 레시피를 그대로 베꼈을 뿐만 아니라, 진짜 사탕수수 설탕인 하이드록스 대신 옥수수 시럽을 사용하는 등 품질이 떨어지는 재료를 사용했다고 비난했습니다.

하지만 아무도 관심을 두지 않을 때 시장의 반응은 매우 분명합니다. 오레오는 이제 어린 시절과 대중 문화와 관련된 아이콘이 되었습니다. Hydrox가 정말 원래 브랜드인지 아닌지는 알 수 없지만, 소비자들은 여전히 ​​이미 너무 익숙한 브랜드를 선택합니다.

2016년에 Leaf Brands는 Hydrox가 제조 사업을 통해 미국 내 일자리를 유지하고 있다고 주장하는 성명을 발표했지만, Mondelez International은 일부 생산 시설을 멕시코로 이전하기 위해 근로자를 해고했습니다.

이전에 트럼프 대통령은 오레오 제조업체가 생산 시설을 해외로 이전한 것을 비난했습니다. 하이드록스는 또한 미국 국기 옆에 "미국에서 자랑스럽게 제조됨"이라는 문구를 포장에 재빨리 찍었습니다.

재출시가 성과를 거둔 것으로 보이며, Hydrox 매출은 2016년에서 2017년 사이에 20배 이상 증가해 492,000달러를 넘어섰습니다. 하지만 이 수치는 오레오가 시장에서 차지하는 압도적인 우위에 비하면 턱없이 부족합니다.

출처: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-vi-the-an-theo-den-ong-vua-banh-quy-cuoc-chien-ngot-ngao-cua-oreo-20250527144320666.htm