트룩페 마을의 떡을 찧는 전통.

매년 음력 정월 7일이면 땀농현 훙화진 주민들은 호천황 여군의 공덕에 감사하는 마음으로 찹쌀떡을 찧어 모신묘에 바치는 행사를 갖습니다. 이는 이 지역에서 수백 년 동안 이어져 온 아름다운 전통입니다.

훙화성 1구역 주민들이 찹쌀떡을 만들기 위해 마을회관에 모였습니다.

트룩페 마을(현재 땀농현 훙화읍)의 떡을 찧는 전통은 고대부터 이어져 내려온 것으로, 훙 왕조 시대에 나라를 지키는 데 많은 공헌을 한 여성 장군인 성모 호 티엔 흐엉의 전설에서 유래했습니다.

기원전 207년, 찌에우 다(Trieu Da)가 아우락(Au Lac)을 공격했습니다. 케지오(Ke Gio, 현재 킨케(Kinh Ke, 람타오현))를 지키던 득 트루이 까 딘 꽁 뚜안(Duc Truy Ca Dinh Cong Tuan)은 적군의 포위망에 갇혔습니다. 트룩 호아 동굴(Truc Hoa cave, 현재 흥화 마을, 땀농현)을 지키던 티엔 흐엉(Thien Huong) 부인은 백성들을 모아 떡과 쌀을 찧어 딘 꽁 뚜안의 군대에 보급하여 적의 포위망을 뚫도록 했습니다.

그녀가 세상을 떠난 후, 훙화 마을 사람들은 사당을 세우고 매년 1월 7일과 8일에 성모 마리아께 찹쌀떡을 찧어 바치는 풍습을 이어갔다. (2024년 성모 마리아 사당 축제 의식 모습)

떡을 찧는 사람들은 대개 젊고 건장한 남성들이다. 이들은 떡을 찧으면서 "트룩 페에는 떡 잔치가 열리네 - 아시아 쪽에서는 입을 벌리고, 이쪽에서는 절굿공이로 찧네"라는 민요를 큰 소리로 읊조린다.

곱게 갈린 쌀은 실을 이용해 같은 크기의 덩어리로 자릅니다.

케이크는 아직 뜨거울 때 모양을 만들어야 합니다. 장인들은 모양을 만들기 전에 닭기름을 케이크에 바릅니다.

케이크는 보통 둥근 모양이나 받침대 모양으로 만들어지며 두께는 5~7cm입니다.

장인은 케이크를 둥글고 매끄럽게 빚어 표면에 밥알이 부서진 부분이 없도록 해야 합니다.

떡이 다 만들어지면, 정장을 입은 여성들이 떡을 들고 사원으로 가서 성모 마리아께 바칩니다.

떡을 찧는 전통은 공동체의 정신을 연결하고 시간을 초월하여 지속되는 아름다운 문화적 전통을 보존하는 필수적인 정신적 수행이 되었습니다.

투이 트랑

출처: https://baophutho.vn/tuc-gia-banh-giay-lang-truc-phe-227452.htm