쭉페 마을의 떡을 찧는 풍습

매년 1월 7일, 땀농(Tam Nong) 구 흥호아(Hung Hoa) 타운의 주택가에서는 호티엔흐엉(Ho Thien Huong) 여장군의 공로에 감사하며 마우(Mau) 사원에 떡을 찧는 의식을 거행합니다. 이 지역에서는 수백 년 동안 이어져 온 훌륭한 전통입니다.

1구역 홍호아 타운의 주민들이 해당 구역 문화관에 모여 떡을 찧는 준비를 하고 있습니다.

쭉페 마을(지금의 흥호아 타운, 땀농 군)에서 떡을 찧는 풍습은 오래전부터 시작되었는데, 흥왕 시대의 여성 장군으로 나라를 건국하고 나라를 보호하는 데 많은 공헌을 한 성모 호티엔흐엉의 전설에서 유래되었습니다.

기원전 207년, 찌에우 다(Trieu Da)가 어우락(Au Lac)을 공격했습니다. 득 쭈이 까 딘 꽁 뚜언(Duc Truy ca Dinh Cong Tuan, 현재 낀 께 땅, 람 타오(Lam Thao) 현)은 적에게 포위당했습니다. 쭉 호아(Truc Hoa) 동굴, 현재 흥 호아 타운, 땀 농(Tam Nong) 현을 지키는 티엔 흐엉(Thien Huong) 부인은 백성들에게 찐 떡과 주먹밥을 먹으라고 권하여 딘 꽁 뚜언의 군대에 보급함으로써 적의 포위를 돌파하도록 했습니다.

그녀가 세상을 떠난 후, 훙호아 마을 사람들은 사당을 짓고 매년 1월 7일과 8일에 성모님께 떡을 찧어 바치는 풍습을 전수했습니다. (2024년 성모사원 축제 의식 장면)

케이크를 치는 사람들은 대개 젊고 건강한 남자들입니다. 남자들은 케이크를 치고 민요를 부릅니다. "Truc Phe에는 Banh Giay 파티가 있습니다. 아시아 쪽에서는 입을 벌리고, 반대쪽에서는 절구로 찧으세요."

케이크를 매끄럽고 부드러워질 때까지 두드린 다음 끈을 이용해 고르게 잘라냅니다.

케이크는 아직 뜨거울 때 모양을 잡아야 하는데, 장인들은 닭기름을 한 겹 바른 후 모양을 잡기 시작합니다.

케이크는 보통 둥글거나 조각상 모양이며 두께는 5~7cm입니다.

장인은 쌀알이 표면에 터지지 않도록 케이크를 둥글고 매끈하게 만들기 위해 반죽하고 문질러야 합니다.

완성된 떡은 정장을 입은 여성들이 입거나 성전에 가져와 성모님께 바칩니다.

떡을 찧는 풍습은 없어서는 안 될 정신적 양식이 되었으며, 지역 사회의 영성을 연결하고 오랜 세월에 걸쳐 아름다운 전통 문화를 보존해 왔습니다.

투이 트랑

출처: https://baophutho.vn/tuc-gia-banh-giay-lang-truc-phe-227452.htm