하이퐁 다이맛 사과 과수원 주인이 과일을 더 바삭하고 맛있게 만들기 위해 염수를 사용하기 시작했을 때, 제가 잘못 들은 건 아닌지 확인하기 위해 계속해서 그녀에게 물었습니다.
하이퐁 다이맛 사과 과수원 주인이 과일을 더 바삭하고 맛있게 만들기 위해 염수를 사용하기 시작했을 때, 제가 잘못 들은 건 아닌지 확인하기 위해 계속해서 그녀에게 물었습니다.
루아 씨는 사과를 더 바삭하고 맛있게 만들기 위해 소금물을 부었습니다. 사진: 즈엉 딘 뜨엉.
다이맛 사과나무 그늘 아래서 꿀을 찾아 윙윙거리는 벌들의 노랫소리에 귀 기울이며 이야기를 나누었습니다. 올해는 태풍 야기 때문에 첫 번째 꽃이 떨어져 많은 가지와 잎이 으스러졌지만, 이제 나무들이 회복되어 두 번째 꽃을 피우고 있습니다.
하이퐁 시 띠엔랑구 빈꽝사 떤꽝 마을에 사는 부 티 루아 씨는 옛날에 구두 수선공이었습니다. 결혼 후 고향 땅이 텅 비어 있는 것을 보고 과실수를 심기 위해 땅을 빌려 농사를 지었습니다. 처음에는 타이 잭프루트를 심었지만, 가격이 너무 싸서 팔 수가 없어 사포딜라를 심기 위해 잭프루트를 베어냈습니다. 자몽은 이곳의 모래땅과 염분이 많은 물에 적합하지 않다는 것을 알고는 포기하고 커스터드 애플을 심었지만, 역시 실패했습니다.
그녀는 2018년까지 몇 년 동안 시간적, 금전적으로 많은 "수업료"를 지불하며, 적합한 나무인 대만 배 사과를 찾았다고 생각했습니다. 하지만 아름다운 과일은 달지 않고 구더기가 생기는 문제에 직면했습니다. 당시 대만 배 사과는 시장에서 최고의 인기를 누렸지만, 그녀는 과육이 두껍고 맛있으며 열매도 크고 1kg당 5~6개밖에 안 되는 대만산 다이맛 사과 품종으로 바꾸기로 결정했습니다.
루아 씨가 사과 과수원을 가지치는 모습. 사진: 즈엉 딘 뜨엉.
초기 실패에도 그녀는 좌절하지 않았지만, 점차 문제점을 찾아 고치려고 노력했습니다. 총 1헥타르의 땅에 사과나무 200그루를 심었는데, 첫해에는 나무 간격을 5m로 했지만, 나중에 너무 빽빽하게 심은 것 같아 7m로 바꿨습니다.
처음에는 화학 비료로 사과를 재배했지만, 이후 유기농으로 전환했습니다. 닭똥, 돼지똥, 콩, 계란, 바나나 등을 물에 담가 퇴비로 만들거나 물에 타서 뿌리가 건강하게 자라고 잎이 알록달록하게 유지되도록 하는 유기 비료를 사용했습니다. 나무의 생장 단계에 따라, 가지를 자르는 순간부터 관리와 비료 주기, 가지가 1~2m 정도 자랄 때 어떻게 "먹을지" 등 모든 과정이 완전히 다릅니다.
특별한 점은 사과나무가 손가락만 한 크기의 열매를 맺기 시작하면 뿌리를 촉촉하게 하기 위해 하루에 두 번, 10분씩 기수를 뿌려준다는 것입니다. 텃밭은 바다에서 불과 500m 떨어져 있어 기수를 가져오기가 매우 편리합니다. 기수 덕분에 수확한 사과는 더 바삭하고 풍미가 좋습니다. 루아 씨는 화학 살충제를 사용하지 않고 직접 양파, 마늘, 생강, 고추를 재배하여 해충을 예방하고, 초파리를 막기 위해 끈끈이 트랩을 사용합니다.
빈꽝(Vinh Quang) 마을은 원래 토마토, 양파, 마늘만 재배했지만, 루아(Rua) 씨가 사과를 성공적으로 심은 후 많은 가구가 총 면적 약 10~15헥타르에 사과를 재배하기 시작했습니다. 과도한 화학 비료와 어린 나무 때문에 이 텃밭의 과일 품질은 제한적입니다. 이웃들이 나무 전체를 판매하는 것보다, 루아 씨가 1kg당 45,000동(VND)에 가지 한 그루를 판매하는 것이 더 나을 수 있습니다. 덕분에 2022년에는 사업 기간에 도달한 사과나무가 몇 그루에 불과했지만, 루아 씨는 6억 동(VND)의 수익을 올렸습니다. 2023년에는 7억 동(VND)의 수익을 올렸습니다.
루아씨의 사과밭 한구석. 사진: Duong Dinh Tuong.
당티두옥(Dang Thi Duoc) 씨 - 티엔랑(Tien Lang) 지구 농업 확장국의 직원은 하이퐁(Hai Phong)시, 도선(Do Son) 지구의 방라(Bang La) 사과가 맛있기로 유명한 이유는 오래된 소금 생산지에서 재배되기 때문이라고 설명했습니다. 토양이 이미 염분이 많아 염수 관개가 필요하지 않습니다.
사과나무에 소금을 일정량 넣으면 사과가 더 달콤하고 풍성해집니다. 격자는 사과가 항상 햇볕에 노출되도록 돕고, 위아래가 통풍이 잘 되어 해충과 질병이 적고 껍질이 윤기 있고 아름답습니다. 다른 많은 가정들이 가지를 가지치지 않은 것을 후회하는 반면, 루아 씨는 나무가 자랄 수 있는 양만큼만 사과를 남겨두어 사과가 크고 품질이 더 좋습니다.
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출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html
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