평원 한가운데 위치한 9헥타르 규모의 특산농장
광흥사 농민협회 회장인 응우옌 응옥 득 씨의 지시에 따라, 우리는 훙팟 양식협동조합 이사인 루 반 둥 씨의 양식장을 방문했습니다.
광사 마을 깊숙한 곳에 위치한 Dung 씨의 농장은 무성한 푸른 논과 과수원으로 둘러싸여 있습니다.
9헥타르 규모의 이 축산 농장은 정사각형 콘크리트 연못과 수조로 설계되었습니다. 현재 이 모델은 VietGAP 기준에 따라 거대 담수 새우, 자라, 가죽 게, V1 잡종 잉어 등 특수 어종을 사육하는 데 중점을 두고 있습니다.
둥 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "저는 양식업에 거의 30년의 경력을 가지고 있습니다. 육질 생선부터 치어까지 온갖 종류의 물고기를 키우지만, 지금 가장 큰 수익을 내는 것은 여전히 특수 어류입니다."
특수 동물을 사육한 이후, 덩 씨의 매출은 연 100억~150억 동에서 200억 동 이상으로 거의 두 배 가까이 증가했습니다. 2023년부터 특수 동물 사육으로 적극적으로 전환한 이후, 덩 씨의 가족은 연 최대 200억 동(VND)의 수익을 올렸습니다.
푸꾸(Phu Cu) 현 꽝흥(Quang Hung) 사 흥옌(Hung Yen)성에 있는 억만장자 루 반 중(Luu Van Dung) 씨의 양식장은 9헥타르 규모로, 특수 어류, 치어, 상업용 어류를 양식하고 있습니다. 사진: 부 리(Vu Ly).
거대 민물 새우는 둥 씨 가족에게 큰 수입을 가져다주는 특산품입니다. 푸른 집게발이 특징인 이 대형 새우는 담수와 기수 모두에서 키울 수 있습니다. 거대 민물 새우는 최대 30cm 이상까지 자랄 수 있는데, 이는 민물 새우보다 훨씬 깁니다.
거대 민물 새우는 시중에서 kg당 28만 동에서 35만 동(새우 10~15마리 기준)에 달하는 고가에 판매됩니다. 거대 민물 새우는 껍질이 너무 딱딱하지 않고, 살이 단단하고 쫄깃하며, 맛있고 달콤하며 단백질이 풍부하고 건강에도 좋기 때문에 인기가 많습니다.
둥 씨에 따르면, 거대 민물 새우 품종은 농장주들이 높은 수익을 창출하는 동시에 많은 비용을 절감하는 데 도움이 된다고 합니다. 연못 면적 측면에서 거대 민물 새우는 논에서 고밀도로 양식할 수 있습니다.
평균적으로, 대형 담수 새우를 키우는 데 사용되는 수면 1헥타르당 농부들은 3~4톤의 새우를 수확할 수 있습니다.
특수 동물 사육 모델은 흥옌의 억만장자 융 씨에게 큰 수입원을 가져다주었습니다. 특수 동물을 사육한 이후 융 씨의 가족은 연간 200억 동(VND)을 벌었습니다. 사진: 부 리.
거대 민물 새우의 먹이원도 쉽게 찾을 수 있는데, 주로 물고기입니다. 현재 그의 가족은 틸라피아와 함께 거대 민물 새우를 키우고 있습니다. 가격 면에서 틸라피아는 kg당 5,000~6,000동에 불과하지만, 성수기에는 상업용 거대 민물 새우 1kg이 kg당 350,000동에 판매됩니다.
하지만 거대 민물 새우는 추위에 매우 약합니다. 북쪽에서 키울 경우, 추운 겨울 때문에 거대 민물 새우는 성장이 느린 경우가 많습니다.
따뜻한 기후 조건에서 이 특수 새우는 수확 가능한 크기에 도달하는 데 약 6~8개월이 걸리지만, 겨울에 키우면 이 기간이 8~10개월까지 늘어날 수 있습니다.
덩 씨의 양식장에서 녹색다리새우 양식은 3월에 시작하여 8월과 9월에 수확합니다. 겨울을 피하기 위해 덩 씨는 보통 1년에 한 번만 녹색다리새우를 키웁니다.
흥옌성 푸꾸현 꽝흥읍 꽝싸마을에 있는 흥팟 해산물 협동조합의 제품 전시장. 사진: 부 리
둥 씨는 시장 수요를 파악하고, 겨울이 지나면 녹색다리새우가 매우 비싼 가격에 팔릴 수 있다는 것을 보고, 겨울 동안 새우를 따뜻하게 유지하여 이른 봄에 판매하면서도 새우가 잘 자랄 수 있도록 하는 방법을 연구하고 있습니다.
가축 농장에서의 첨단기술 적용
루반둥 씨는 경제학 에 능할 뿐만 아니라, 특수 동물을 키우는 경험과 거대 담수 새우, 소프트쉘 거북이, 다 크랩을 키우는 기술을 지역 주민들에게 적극적으로 전수하고 있습니다.
2017년에 설립되어 현재까지 Dung 씨가 이사로 있는 Hung Phat Seafood Cooperative는 23명의 회원을 보유하고 있으며, 다양한 분야에서 생산 및 사업을 하고 있습니다.
농업 생산과 관련하여 협동조합은 주로 고품질 품종을 육성하고 고품질 상업용 양식 제품을 생산하는 두 가지 방향을 추구하고 있습니다.
협동조합의 각 양식 모델은 비용을 공제한 후 헥타르당 5~7억 동(VND)의 이익을 낼 수 있습니다.
훙옌의 억만장자이자 훙팟 해산물 협동조합 이사인 루 반 중 씨가 값비싼 특산품 중 하나인 게 양식장을 점검하고 있다. 사진: 부 리.
흥팟 해산물 협동조합은 매년 수백 톤의 해산물을 시장에 공급합니다. 다양한 생산 모델을 통해 20명의 근로자에게 직접 일자리를 창출하고 있으며, 월급은 800만~1,200만 달러입니다.
또한, 시장에 대량의 공급량을 창출하기 위해 협동조합은 흥옌성 내외의 농장과 협력하여 총 면적이 최대 8만 헥타르에 달하며, 많은 가구에 일자리를 창출하고 있습니다.
대규모 양식은 인건비 증가로 이어지기 쉽습니다. 효율성을 높이고 비용을 최적화하기 위해 Dung 씨는 생산 과정에 디지털 기술을 과감하게 적용했습니다.
초기 단계에는 협동조합의 디지털 전환에 많은 불확실성과 어려움이 있었습니다. 조합원인 당 홍 칸 씨에 따르면, 협동조합은 코로나19 기간 동안 생산에 디지털 기술을 적용하기 시작했습니다.
"당시에는 신기술에 대한 지식이 부족해서 처음에는 많은 실수를 했습니다. 하지만 이동이 제한되자 모델을 원격으로 관리하기 위해 자동 시스템과 기술 장비를 적용하는 방법을 점차 익혀야 했습니다. 그렇게 많이 사용하는 것이 습관이 되었고, 이제는 새로운 것을 배우는 것을 두려워하지 않습니다."라고 칸 씨는 말했습니다.
훙팟 양식협동조합은 양식 과정의 많은 단계를 자동화했으며 원격으로 운영할 수 있습니다. 사진: 부 리(Vu Ly).
칸 씨는 다음과 같이 덧붙였습니다. "이전에는 1헥타르의 연못을 관리하려면 한 명의 관리 인력이 필요했습니다. 이제 9헥타르의 연못을 관리하는 데 한 명만 있으면 됩니다. 특수 동물을 키우는 여러 단계가 디지털화되었기 때문에 컴퓨터나 전화로만 모니터링하면 됩니다..."
흥옌(Hung Yen)의 억만장자 루 반 융(Luu Van Dung)이 이끄는 흥팟 해산물 협동조합의 현재 모델은 기술 적용을 통해 인건비를 최대 8배까지 절감하는 데 기여했습니다. 1인당 연봉이 7천만 원이라면, 8명을 감원하는 것은 5억 원 이상의 절감 효과를 가져옵니다.
현재 협동조합은 양식 과정의 많은 단계를 자동화했습니다. 조합원들은 자동 펌프, 자동 양수 조절기, 자동 양수 팬, 자동 어류 급이기, 자동 양수 조절기 등과 같은 기계 시스템을 통해 양식 과정을 운영할 수 있습니다.
꽝흥(Quang Hung) 마을 농민협회(흥옌성 푸꾸현) 회장 응우옌 응옥 득(Nguyen Ngoc Duc) 씨는 단 비엣(Dan Viet) 신문 기자와의 인터뷰에서 "루 반 중(Luu Van Dung) 씨는 꽝흥 마을 농민협회에서 활발하고 모범적인 농부 회원입니다. 중 씨가 이사로 있는 흥팟 수산 협동조합은 효과적이고 체계적이며 과학적으로 운영되고 있습니다. 특수 가축 사육을 목표로 발전해 온 흥팟 수산 협동조합의 모델은 마을 내 많은 가구에서 배우고 실천하고 있습니다."라고 말했습니다.
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