끓인 물을 식혀서 마셔도 괜찮을까? 끓인 물을 밤새도록 마시면 암에 걸리기 쉽다는 건 사실인가요? 끓인 물의 유통기한은 얼마나 됩니까?

끓인 물은 올바르게 보관하면 정상적으로 식혀서 마실 수 있습니다.

물을 끓이는 과정에서 발생하는 높은 온도로 인해 인체에 해로운 미생물이 많이 죽습니다.

우리나라 대부분 지역은 해발 평균 고도가 5~20m이고, 산은 더 높지만 물은 끓여도 100°C에서 끓기 때문에 물이 끓고 1~2분 더 끓으면 안전한 물은 됩니다.

적절한 보관은 살균된 용기/병에 식힌 물을 보관하는 것을 의미하며, 여러 번 열어보지 않고 실내 온도가 21°C를 넘지 않는 곳에 보관하는 것을 말합니다. 위 조건 하에서는 최대 6개월까지 보관이 가능하나, 음용수의 경우 2일(48시간) 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 물이 떨어지면 다른 깨끗한 물을 끓여서 사용하고, 남은 끓인 물은 식혀서 버립니다. 끓인 물을 식힌 후 접시를 헹굴 때 사용하면 아무런 효과가 없습니다.

더운 여름철에는 기온이 21°C 이상인 경우가 많고, 부적절하게 보관하면 다양한 미생물이 끓인 식은 물에 계속 침투하여 물 속에서 번식하게 됩니다. 공기 중에 노출되는 시간이 길어질수록 미생물이 많아지고, 수질이 나빠지며, 인체에 해로운 영향도 커집니다.

끓인 물을 너무 오랫동안 방치하면 끈적끈적해지고, 박테리아와 곰팡이가 과도하게 번식하기 때문에 버려야 합니다.
또한, 밤새도록 우려낸 차는 마시면 안 됩니다.

매일 소비하는 물에는 끓인 물, 생수, 정제수가 있습니다. 그 중 끓인 물이나 생수에는 모두 미네랄이 포함되어 있는 반면, 정제수에는 미생물이나 기타 미네랄이 포함되어 있지 않습니다.

예를 들어, 끓는 물이 담긴 냄비의 측면에 흰색 거품이 나타나는 것은 미네랄이 존재하기 때문입니다.
따라서 끓인 물은 그 성분에 따라 미네랄워터이기도 합니다. 물 속의 미네랄 함량이 극히 낮아 부족한 미네랄을 보충해 주는 효과는 없지만, 인간에게 필수적인 영양 공급원이기도 합니다.

출처: https://nhandan.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-nguoi-co-tot-khong-post832268.html