특산미 지역에 대하여

소수민족의 전통적인 벼농사 지식과 지형, 토양, 기후, 그리고 특별한 관개수원 덕분에 라오까이성은 유명한 특산 벼농사 지역을 보유하게 되었습니다.

투 레(Tu Le) 마을의 넵 탄(Nep Tan)은 베트남에서 가장 뛰어난 찹쌀 품종 중 하나입니다. 이곳 원로들의 말에 따르면, 투 레 계곡처럼 이런 종류의 쌀을 재배하고 향긋하고 찹쌀을 생산하는 곳은 어디에도 없다고 합니다.

탄찹쌀은 세 개의 높은 산 사이에 자리 잡은 지리적 위치에서 재배되어 낮의 일교차가 크고 밤이 낮보다 길기 때문에 맛있습니다. 또한, 희귀한 토양, 얇은 풍화층, 높은 칼륨 함량, 응오이헛(Ngoi Hut)과 남룽(Nam Lung) 샘물의 물을 공급받습니다. 토양 구조가 유연하고 투수성이 좋으며, 기후가 신선하여 벼가 자연적으로 생장하기에 유리합니다. 또한, 태국 사람들이 귀한 벼 품종을 세심하게 보존하고 파종부터 수확까지 안전하게 관리한 덕분이기도 합니다.

요즘 투레(Tu Le) 찹쌀 지역 농부들은 이른 아침부터 부지런히 밭으로 나갑니다. 약 5년 전부터 대다수 사람들이 유기농법으로 탄찹쌀을 재배해 왔으며, 생산자와 소비자의 건강에 안전할 뿐만 아니라 훨씬 높은 소득을 올리고 있습니다.

나롱 마을의 황티리엔 씨는 "뚜레 찹쌀은 헥타르당 40~42퀸탈 정도로 생산성이 낮지만, 판매가는 상당히 높습니다."라고 말했습니다. "지난 수확 때 그녀의 가족은 1,800만 동(VND) 이상을 벌었습니다."

리엔 씨 가족은 5사오(약 1,000평) 규모의 논을 소유하고 있으며, 매 농사철마다 토종 찹쌀 품종인 탄(Tan)을 재배하는 것으로 알려져 있습니다. 리엔 씨는 또한 투레(Tu Le) 농업 서비스협동조합과 협력하여 협동조합 기준에 따라 생산하고 있는 200여 가구 중 한 명이며, 협동조합은 쌀 평균 가격보다 2~7천 동/kg 높은 2만~2만 5천 동/kg에 제품을 구매해 드립니다.

"우리는 생산 과정을 안전하게 수행하기 위해 모니터링 방법, 일지 작성, 생산 회계, 노동 안전 지침 및 식물 보호 약물 사용 관리 방법 등을 '손으로 직접' 지도'받고 있습니다..." - 리엔 씨가 덧붙여 말했습니다.

생산물은 높은 가격에 판매되고 안정적으로 소비됩니다. 투레(Tu Le) 농민들은 상품 생산으로 전환하여 과학 기술 발전을 통해 생산력을 향상시키고 세심한 관리를 실천하고 있습니다.

지방정부는 또한 기반 시설 건설에 투자하고, 생산 지역의 관개를 안정화하며, 토종 품종의 품질을 보존하며, 국민과 함께 현재 100헥타르가 넘는 면적의 투러 찹쌀 집중 생산 지역을 형성했습니다. 이 면적의 50%는 종자 단계부터 생산 연계, 가공을 위한 제품 구매, 포장 및 소비자 판매까지 폐쇄적인 공정으로 생산됩니다.

탄투레(Tan Tu Le) 찹쌀 제품은 소비자들에게 매우 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 앞으로도 시는 가치 사슬에 따라 안전한 찹쌀 소재 영역을 확대하도록 지속적으로 장려하고 지원할 것입니다. 또한, 첨단 기술을 적용하여 소비자에게 도달하는 제품이 고품질, 청결, 안전을 보장받을 수 있도록 노력할 것입니다.

Dinh Khanh Tung 씨, Tu Le 코뮌 인민위원회 부위원장

현재 라오 까이성의 투레 찹쌀 지역뿐만 아니라 다른 특산쌀 지역도 비슷한 방향으로 개발되고 있으며, 이는 기업, 국가, 농민의 참여를 분명히 보여줍니다.

이에 따라 지방 당국은 국민의 생산 습관을 상품 중심으로 전환하도록 유도하고 장려하는 데 주력하고, 과학기술 발전을 활용하여 대규모 생산 연계를 위한 여건을 조성했습니다. 이와 함께 기업, 협동조합, 농업협동조합 설립을 위한 여건을 조성하고, 토지, 금융, 과학기술 분야의 잠재력을 촉진하여 시장을 개발할 수 있도록 지원 자원을 신속하고 편리하게 이용할 수 있도록 지원하며, 농산물 브랜드 구축 로드맵에 긴밀하고 효과적으로 참여했습니다.

현재까지 라오까이성은 거의 6,000헥타르에 달하는 특수 쌀을 보유하고 있으며 일반적으로 다음을 포함합니다: Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong의 코무네와 구역에 있는 Seng Cu 쌀 재배 지역... 3,000헥타르가 넘는 면적; Duong Quy 지역의 Khau Tan Don 찹쌀 지역은 면적이 90헥타르입니다. Lam Thuong 지역의 Lao Mu 찹쌀 지역은 60헥타르 규모입니다. Dai - Phu - An의 단일 품종 밭에 있는 Chiem Huong 지역의 면적은 500헥타르가 넘습니다. Bac Ha 및 Ban Lien의 Khau Meo 및 Khau Nam Xit 쌀 지역은 457헥타르의 면적을 가지고 있습니다.

기본적으로, 성은 모든 특산 쌀 생산 지역에 대한 지적재산권 확립, 무역 진흥 활동 강화, 홍보, 그리고 지역 쌀 제품의 대규모 시장 진출에 주력해 왔습니다. 기업과 협동조합 또한 가치 사슬 연결고리 형성 및 유지에 효과적으로 참여하여 쌀 제품의 품질, 형태, 디자인, 포장 등 다방면에서 개선을 이루어 왔습니다.

현재 전 성에서 3성급 OCOP 제품 이상을 달성한 쌀 제품이 21개 있으며, 찹쌀, 반중, 반자이, 옥수수, 와인 등 특수 쌀 품종으로 가공한 제품은 말할 것도 없습니다. 이러한 제품은 모두 포장, 로고, 라벨 및 추적성이 완료되었으며 전국 소비자에게 긍정적인 평가를 받았습니다.

라오까이구 하오안 농업협동조합 이사인 팜 티 하오 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2022년 협동조합은 셍꾸쌀과 셍꾸현미 두 가지 품목이 3스타 OCOP 인증을 획득했습니다. 협동조합은 이에 그치지 않고 지속적으로 제품을 개선하고, 생산부터 소비, 그리고 제품 거래까지 이어지는 폐쇄형 생산 체계를 구축하며, 종자, 비료, 기술 공정을 지원하고, 셍꾸쌀 제품을 구매하여 소비자에게 제공하고 있습니다."

협동조합은 60여 가구가 VietGAP 기준에 따라 셍꾸(Seng Cu) 쌀을 재배하는 원자재 생산 단지를 조성하여 소비자 건강에 안전한 제품을 생산하고, 소득 증대, 생산 안정성 확보, 그리고 지역 쌀 품종 보존에 기여하고 있습니다. 다수의 슈퍼마켓, 대리점, 대형 유통업체에 공급합니다. 2025년에는 협동조합의 셍꾸쌀과 셍꾸현미 두 제품이 4성급 OCOP로 업그레이드되었습니다.

일부 단위에서는 밀링 머신, 건조기, 색상 분류기 등의 현대식 기계 시스템에 과감하게 투자하고 생산 공정에 도입했습니다. 반세오(Ban Xeo) 마을의 티엔퐁(Tien Phong) 협동조합 이사인 카오 쉬안 디엔(Cao Xuan Dien) 씨는 다음과 같이 말했습니다. 협동조합은 결함이 있거나 검은 머리가 있는 곡물을 자동으로 제거할 수 있는 현대식 정미 라인에 10억 VND 이상을 투자했습니다. 광기술 분리기로 곡물을 분류하면 쌀 깨짐을 줄이고 곡물을 더 고르게 만들 수 있으며, 포장을 위해 영양이 풍부한 겨층을 유지하고 고품질과 외관을 보장하는 제품을 시장에 공급합니다.

라오까이성과 옌바이성이 합병되었다는 것은 각 지역과 각 민족의 고유한 문화적 색깔과 다양한 품종과 유형을 지닌 서북부 지역의 두 유명한 "쌀 창고"가 합병되었다는 것을 의미한다고 단언할 수 있습니다.

이러한 잠재력은 앞으로 라오까이 성이 자원을 최적화하고, 민족 전통의 정수를 과학 기술과 접목하며, 더 크고 동시적인 특화 쌀 생산지를 계획하고, 더 많은 시장 세분화를 충족하는 등 전략적으로 발전해 나갈 수 있는 토대가 됩니다. 이를 통해 라오까이 특산 쌀은 지역 농업 브랜드로 자리매김하여 북서부 지역의 풍미를 전국 각지에 자랑스럽게 전달할 수 있을 것입니다.

출처: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html