나트륨 함량이 높은 식단은 고혈압, 뇌졸중 및 기타 심혈관 질환의 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있지만, 최근 연구에 따르면 소금 함량이 높은 식단은 아토피 피부염이 더 자주 발생할 수도 있는 것으로 나타났습니다.
캘리포니아 대학교 샌프란시스코(UCSF)와 캘리포니아 대학교 버클리의 연구에 따르면, 나트륨 섭취량이 높은 식단과 아토피 피부염 발병 사이에 상당한 상관관계가 있는 것으로 나타났습니다. 하루에 나트륨을 1g만 더 섭취해도(소금 약 반 티스푼) 심각한 아토피 피부염이 발생할 위험이 11% 높아집니다.
최근 연구에 따르면 나트륨이 피부에 저장되는데, 이는 아토피성 피부염의 염증 경로와의 관련성을 설명하는 데 도움이 될 수 있다고 UCSF 역학 조교수이자 이번 연구의 수석 저자인 카트리나 아부아바라가 말했습니다.
과학자들은 이 새로운 연구가 사람들이 나트륨 섭취 지침을 더욱 주의 깊게 따르도록 설득하는 데 도움이 되기를 바라고 있습니다. 학사. 아부바라 박사는 "식단상의 소금 섭취를 줄이는 것이 아토피성 피부염을 개선한다는 것이 증명되지는 않았지만, 대부분 미국인은 소금을 너무 많이 섭취하고 있으며 권장 수준까지 소금 섭취를 안전하게 줄일 수 있다"고 덧붙였다.
짠 음식을 섭취하면 아토피성 피부염과 심혈관 질환, 신장 질환 등 많은 질병의 위험이 증가합니다.
1. 나트륨 섭취와 아토피 피부염 위험 설명
BS에 따르면. 아부아바라, 아토피성 피부염은 가려운 발진이 특징인 만성 전신성 염증 질환으로, 주기적으로 나타났다 사라지는 경향이 있습니다. 한때는 주로 어린이에게 발생하는 것으로 여겨졌지만, 데이터에 따르면 이 질병은 이제 성인에게도 흔해졌으며, 미국 인구의 약 10%가 아토피 피부염을 앓고 있습니다.
아토피성 피부염이 나트륨 섭취와 어떻게 관련이 있는지 이해하려면 먼저 신체가 나트륨을 어떻게 처리하는지 이해하는 것이 필요합니다.
많은 사람들이 신장이 신체의 나트륨 수치를 조절하는 역할을 한다고 생각하지만, 최근 연구에 따르면 신체의 나트륨 대부분은 실제로 피부와 면역 체계에 저장되어 있으며, 림프관이 신체의 전해질 균형을 조절하는 역할을 한다고 합니다.
베트남에서는 성인이 하루 평균 8.1g의 소금을 섭취하는데, 이는 세계보건기구의 권장량보다 높습니다. 보건부가 주관한 2021년 비전염성 질환 위험 요인에 대한 국가 조사(STEPS) 결과에 따르면, 요리하거나 식사할 때 항상 또는 정기적으로 음식에 소금, 생선 소스 또는 짠 향신료를 첨가하는 인구 비율이 78.2%인 것으로 나타났습니다. 8.7%의 사람들은 소금 함량이 높은 가공식품을 항상 또는 자주 먹는다.
알루아바라에 따르면 나트륨은 피부에 저장되기 때문에 특정 자가면역 피부 질환에 영향을 미칠 수도 있다고 합니다. 저자는 새로운 연구에서 이 부분을 살펴보고 싶어했습니다.
이 연구에서 저자는 영국 바이오뱅크(대규모 생물의학 연구 데이터베이스 및 리소스)에서 37세에서 73세 사이의 성인 약 216,000명을 대상으로 24시간 동안 수집한 소변 샘플을 조사했습니다. 연구 결과에 따르면, 약 11,000명의 참가자, 즉 전체 참가자의 약 5%가 아토피성 피부염 진단을 받은 것으로 나타났습니다.
참가자의 평균 소변 나트륨 배설량은 하루 약 3g이었지만, 나트륨 배설량이 1g 증가할 때마다 중증 또는 활성 아토피 피부염이 발생할 확률이 높아졌습니다. 연구에 따르면, 나트륨을 1g 더 섭취할 때마다 아토피성 피부염 진단이 11% 증가하고, 아토피성 피부염이 재발할 확률이 16%, 아토피성 피부염의 심각도가 11% 증가하는 것으로 나타났습니다.
식단에서 과일과 채소의 섭취를 늘려야 합니다.
2. 아토피 피부염으로 인한 가려움증과 피부 건조증을 줄이려면 무엇을 먹어야 하나요?
연구에 따르면 나트륨 섭취와 아토피성 피부염 사이에 상관관계가 있는 것으로 나타났지만, 아부아바라 박사는 "그렇다고 해서 나트륨 관리가 실제로 아토피성 피부염 증상을 조절하는 방법이라는 것은 아닙니다."라고 말하며, 다음 단계는 나트륨과 아토피성 피부염 악화 사이에 더 중요한 인과 관계가 있는지 확인하는 것이라고 덧붙였습니다.
그럼에도 불구하고, 고혈압, 심장병, 신장 질환, 뇌졸중을 예방하거나 조절하기 위해 소금 섭취량을 조절해야 하는 증거 기반 이유는 많이 있습니다.
미국 식단 지침에서는 하루 소금(또는 나트륨) 섭취량을 2,300밀리그램(mg) 이하로 유지할 것을 권장하고 있으며, 많은 미국인은 이보다 거의 50% 더 많은 소금을 일상적으로 섭취합니다.
나트륨 섭취를 조절하는 쉬운 방법 중 하나는 신선한 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 콩류, 살코기, 해산물과 같은 통곡물을 섭취하는 데 집중하고, 지나치게 가공된 식품과 짠 간식, 조미료, 델리 육류와 같은 나트륨 함량이 높은 음식은 피하는 것입니다.
영양학자들은 식단만으로는 아토피성 피부염을 치료할 수 없지만 피부 건강을 유지하고 염증을 줄이는 데 필요한 영양소(단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 A, C 등)를 신체에 공급하고 체중을 조절하면 이 만성 질환을 관리하는 데 도움이 된다고 말합니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vi-sao-an-man-gay-ngua-va-kho-da-tang-nguy-co-viem-da-di-ung-172240622204500879.htm
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