채소를 많이 먹는데도 왜 계속 변비가 생길까요?

많은 사람들이 녹색 채소를 많이 먹으면 변비가 해결된다고 믿습니다. 하지만 실제로는 채소를 많이 먹으면 오히려 속이 더부룩해지고 소화 기능이 저하되는 경우가 많습니다. 왜 이런 현상이 나타날까요?

채소는 소화기관에 좋은 섬유질을 제공합니다 - 삽화: XUAN MAI

광섬유는 어떻게 작동하나요?

바흐 마이 병원의 트란 티 탐 석사는 이 문제에 대한 자신의 견해를 공유하며, 채소에 함유된 섬유질이 변비 예방 및 개선에 중요한 역할을 한다고 밝혔습니다. 섬유질은 수분을 흡수하고 팽창하여 변의 부피를 늘리고 부드럽게 만들어 배변을 촉진하고 소화를 용이하게 하는 작용을 합니다.

하지만 체내 수분이 부족하면 섬유질이 대변에서 수분을 다시 장으로 끌어들여 대변을 더 건조하고 딱딱하게 만들어 변비를 악화시킬 수 있습니다. 이것이 바로 많은 사람들이 채소를 많이 먹으면서도 소화에 어려움을 겪는 이유입니다.

영양 전문가들은 섬유질이 크게 두 가지 그룹으로 나뉜다고 말합니다.

수용성 섬유질은 귀리, 바나나, 사과, 콩 등에 함유되어 있습니다. 이 섬유질은 젤 형태로 변하여 변을 부드럽게 하고 장내 유익균을 증식시키는 데 도움을 줍니다.

불용성 섬유질은 잎채소에 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 변의 양을 늘려 배변을 돕습니다.

각 종류의 식이섬유는 서로 다른 역할을 합니다. 따라서 한 가지 종류의 채소만 많이 섭취하기보다는 잎채소, 통과일, 콩류, 견과류, 통곡물 등을 골고루 섭취하여 식단을 다양화하는 것이 중요합니다.

소화 기능을 개선하려면 어떻게 해야 할까요?

바흐 마이 병원의 전문가들에 따르면, 앞서 언급한 상황을 효과적으로 개선하기 위해서는 단순히 녹색 채소의 섭취량을 늘리는 것보다는 여러 요소를 복합적으로 고려해야 한다.

무엇보다도 매일 충분한 양의 물, 가급적이면 맹물을 마시는 것이 중요합니다. 필요한 수분량은 체중, 날씨, 활동량, 건강 상태에 따라 다릅니다. 성인의 경우 평균 수분 섭취량은 체중 1kg당 하루 약 40~50ml입니다.

하지만 심부전, 신부전, 부종 또는 복수가 있는 사람은 의사의 지시를 따라야 하며 임의로 수분 섭취량을 늘려서는 안 됩니다.

또한 성인은 하루에 최소 20~22g의 식이섬유(과일과 채소 600~800g에 해당)를 섭취해야 합니다. 이를 위해서는 매 끼니마다 익힌 채소 약 한 컵과 과일, 견과류, 통곡물을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

섬유질 섭취량을 늘릴 때는 점진적으로 늘려야 하며, 한 끼에 채소를 너무 많이 먹고 다른 식사에서는 채소를 소홀히 하는 것을 피해야 합니다.

운동은 배변 활동을 원활하게 하는 데 중요한 역할을 합니다. 걷기, 가벼운 운동 또는 적절한 신체 활동을 유지하는 것은 변비 개선에 도움이 될 수 있습니다. 거동이 불편하여 누워 지내는 환자의 경우, 적절한 운동에 대해 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

또한, 규칙적인 배변 습관을 들이고, 배변을 참지 않으며, 패스트푸드, 가공식품, 정제 탄수화물과 같은 저섬유질 식품 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 요구르트나 발효식품처럼 프로바이오틱스가 함유된 식품 또한 소화기관 건강에 도움이 됩니다.

언제 의사를 만나야 할까요?

탐 박사는 단순히 채소를 더 많이 먹거나 변비약을 과다 복용하는 방식으로 변비를 자가 치료하는 것을 권장하지 않습니다. 변비가 오래 지속되거나 악화되는 경우, 심한 복통, 구토, 발열, 원인 불명의 체중 감소, 혈변이 동반되는 경우, 또는 노인이나 기저 질환이 있는 경우에는 반드시 의사의 진료를 받아야 합니다.

변비를 개선하려면 단순히 채소를 더 많이 먹는 것만으로는 충분하지 않습니다. 충분한 물을 마시고, 섬유질이 풍부한 다양한 음식을 섭취하고, 규칙적인 운동을 하고, 건강한 생활 습관을 갖는 것이 중요합니다.

솜틀

출처: https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm