왜 도마에는 항상 구멍이 나 있을까?

도마는 모든 가정에 없어서는 안 될 주방용품으로, 음식을 자르고 썰기 위한 받침대 역할을 합니다. 도마는 다양한 디자인, 모양, 소재로 여러 가지 버전이 있습니다.

도마는 매우 흔하지만, 많은 사람들은 자신이 도마를 제대로 사용하지 않았다는 사실에 놀랄 것입니다. 가장 부지런한 주부조차도 도마 위에 항상 있는 꽤 큰 구멍의 기능을 모를 수도 있습니다.

왜 도마에는 항상 구멍이 나 있을까?

표준 도마에는 항상 가장자리에 구멍이 뚫려 있습니다. 단순히 걸어두거나 손에 쥐기 위한 용도로만 쓰이는 것은 아닙니다. 사실, 이 특별한 구조는 완전히 다른 목적을 위해 탄생했습니다.

음식을, 특히 작은 조각으로 자르는 경우, 완성된 음식을 그릇이나 접시에 담는 데 다소 어려움이 있을 것입니다. 음식물이 쉽게 떨어져 나올 수 있으므로 다시 씻어야 하는데, 이는 시간이 많이 걸립니다. 손으로 음식, 특히 조리된 음식을 만지면 손을 통해 감염될 가능성이 매우 높고, 비위생적으로 보이기도 합니다.

도마의 홈은 잘린 음식을 접시에 더 쉽게 올려놓는 데 도움이 됩니다.

올바른 방법은 방금 자른 칼을 사용하여 음식을 구멍으로 밀어 넣어 아래의 쟁반이나 접시에 쉽게 떨어지도록 하는 것입니다. 이 방법은 깍둑썰기한 음식이나 다진 고기에 효과적입니다.

하지만 이러한 목적으로 도마의 홈을 사용하는 경우 도마를 청소할 때 이 부분을 철저히 청소해야 구멍 부위가 더러워지거나 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있으며, 이는 도움이 되기보다 오히려 해로울 수 있습니다.

도마 사용 시 주의사항

- 구입 후 도마를 물에 담가두세요:

구입한 후 도마를 물에 담가두면 나무 표면이 깨끗해질 뿐만 아니라 도마가 충분히 촉촉해져서 도마가 너무 많은 물을 흡수하지 않고 사용 중에 쉽게 갈라지지 않습니다.

사용 방법: 소금 200g과 물 1리터의 비율로 섞은 소금물에 도마를 1일 동안 담가둔 후, 사용하기 전에 도마를 완전히 말립니다.

- 사용 후 도마를 깨끗이 닦으세요.

나무 도마를 사용 후 깨끗이 닦는 것은 도마를 오래 사용할 수 있는 한 가지 방법입니다.

사람들은 나무 도마를 사용한 후 뜨거운 물, 소금, 베이킹 소다와 식초를 섞은 것 또는 레몬을 사용하여 도마를 닦을 수 있습니다. 도마를 시원한 곳에 보관하고 햇빛에 노출시키지 마세요.

- 날것과 익힌 음식을 따로 도마에 담아 사용하세요.

고기, 생선 등 익히지 않은 음식에는 유해한 박테리아가 포함되어 있으므로, 익히지 않은 음식과 익힌 음식을 같은 도마로 자르면 도마의 박테리아가 익힌 음식에 달라붙어 식품 안전 문제를 일으킬 수 있습니다.

- 필요한 경우 도마를 교체하세요.

나무 도마는 오랫동안 사용하면 음식을 자르고 자르는 과정에서 긁힌 자국이 생기고, 남은 음식이 도마에 붙어 박테리아가 자라고 번식하기에 좋은 환경이 조성됩니다. 도마는 7~8개월마다 교체해야 하며, 긁힌 자국이나 상처가 너무 많으면 교체해야 합니다.

출처 VTC(합성)

소스 링크: https://baotayninh.vn/vi-sao-tren-thot-luon-co-mot-lo-khuyet-a158486.html