공식 개막식은 2024년 10월 5일 오전 11시(현지 시간)에 진행되었으며, 고려민정 국회의원, 부호 주한 베트남 대사, 이동기 외교부 ASEAN국 부국장, 부바푸 베트남 산업통상부 무역진흥청장 등이 참석했습니다. 투오이트레 신문의 편집장인 레 더 추 씨와 사이공투어리스트 그룹의 회장인 팜 후이 빈 씨는 이 프로그램 운영위원회의 공동 책임자이며, 서울시와 호치민시의 대표들도 참석했습니다.
사이공투어리스트 그룹의 포 카운터에는 마제스틱 사이공, 카라벨 사이공, 그랜드 사이공, 투득 골프 레스토랑 등 다양한 호텔의 포 10종 이상이 준비되어 있습니다.
"베트남 쌀국수 페스티벌 2024를 통해 베트남의 대표 음식인 쌀국수를 비롯한 베트남의 전통 음식을 아름다운 한국에 선보이게 되어 매우 기쁩니다. 최고의 가치를 한국에 전달하고, 해외 베트남인, 현지인, 서울을 방문하는 외국인 관광객에게 베트남 문화와 음식을 알리고 양국 간 관광을 증진하는 데 최선을 다하고 있습니다. 베트남 쌀국수 페스티벌 2024가 한국에 다시 한번 베트남 문화의 흔적을 남기고, 쌀국수가 국제 무대에서 베트남의 "음식 홍보대사"로 자리매김하는 데 기여할 것이라고 확신합니다. 또한 이 행사를 통해 한국 관광객들이 베트남을 방문하여 다양한 베트남 음식과 문화를 경험하도록 초대합니다."라고 베트남 쌀국수 페스티벌 2024 프로그램 운영위원회 공동 위원장이자 사이공투어리스트 그룹 회장인 팜 후이 빈 씨가 개막식에서 연설했습니다.
2024년 한국에서 열리는 베트남 포 페스티벌 에는 베트남 요리의 정수인 포와 맛있는 요리를 소개하는 다양한 활동과 함께 문화 및 예술 교류 활동이 포함되어 있으며, 베트남과 한국 간의 무역을 연결하고 관광을 진흥합니다. 해외에서 대규모 베트남 포 홍보 행사가 열린 것은 이번이 두 번째다. 작년에 열린 베트남 포 페스티벌 2023 행사는 2023년 10월 7~8일에 일본 도쿄에서 개최되어 약 85,000명의 방문객을 모았습니다.
사이공투어리스트 그룹의 음식 노점은 항상 손님이 많아 매진 상태입니다.
행사의 틀 안에서 양국 간 관광을 촉진하고자 2024년 베트남 포 페스티벌 개막식에서는 사이공투어리스트 그룹의 100개 이상의 회원사 중 하나인 사이공투어리스트 여행 서비스 회사, 베트남의 베트남 항공, 한국의 대표적인 여행사인 아리랑 간의 베트남과 한국의 양자 관광 개발 협력에 대한 조인식이 진행되었습니다.
사이공투어리스트, 베트남항공, 한국 관광회사 아리랑이 베트남과 한국의 양자 관광 개발 협력에 대한 서명식을 가졌습니다. 사이공투어리스트 그룹의 회장이자 축제 운영위원회 공동 책임자인 팜 후이 빈 씨(오른쪽에서 세 번째)와 양국의 손님이 참석하여 행사를 관람했습니다.
서울의 미디어를 통해 수개월 전부터 적극적으로 홍보한 덕분에 개막일에 베트남 포 페스티벌 2024는 많은 서울 시민, 국제 관광객, 한국에 거주하는 해외 베트남인을 끌어 모아 포와 기타 맛있는 베트남 요리를 즐기고 양국 예술가들의 문화 예술 교류 프로그램으로 북적이는 다채로운 축제 분위기에 푹 빠질 기회를 얻었습니다.
한국은 현재 베트남의 주요 국제 관광 시장이며, 많은 베트남 교민이 거주하고 일하는 나라이기도 합니다. 한국에 거주하는 많은 해외 베트남인들처럼, 장유민 씨와 그녀의 절친한 친구도 2024년 베트남 쌀국수 축제 에 참석하게 되어 기쁘다고 말했습니다. "저는 한국에서 오랫동안 살았지만 여전히 베트남 음식을 좋아해요. 특히 쌀국수와 베트남식 빵이 제일 좋아요." 한국에서 살고 일하는 한 베트남인이 말했습니다.
사이공투어리스트 그룹 셰프가 소개한 베트남 빵도 항상 '품절'되는 요리입니다.
Saigontourist Group은 2024년 한국 베트남 포 페스티벌 에 참가하기 위해 Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon-Morin(Hue) 등 4개 고급 호텔의 유명 요리 브랜드와 Pho Thu Duc Golf Restaurant(베트남 골프 앤 컨트리 클럽) 브랜드 등 5개 회원사가 참여합니다. 포의 주요 맛 외에도, 각 부대에서는 외국인들의 입맛에 맞는 맛있는 베트남 요리를 선택적으로 소개하고, 공연과 후에 궁정 요리 소개를 결합합니다.
프로그램에 따르면, 2024년 베트남 포 페스티벌 행사 의 중심 무대인 '토크쇼' 섹션에서 매제스틱 사이공 호텔의 헤드셰프가 맛있는 포 한 그릇을 요리하는 비법을 공유했습니다. 그리고 "요리 쇼 및 교류" 섹션에서는 사이공 투어리스트 그룹의 구 사이공 모린 호텔의 수석 셰프가 응우옌 왕조의 매우 특별한 왕실 소금밥 요리의 비법을 시연하여 참석자 모두를 즐겁게 했습니다. 로얄솔트라이스는 고대부터 '왕을 위한 밥'이라는 요리입니다. 소박한 재료를 사용하여 "왕실 요리사"(왕을 위해 요리하는 요리사)가 독특한 후에 소금밥 요리를 만들어냈습니다. 이 요리는 재료 선택에 대한 꼼꼼함과 독특한 맛으로 유명합니다. 민망왕의 통치 이래로 왕실의 진미로 분류되었습니다.
처음으로 포와 기타 베트남 별미가 김치의 나라에 소개되었을 때, 특히 사이공투어리스트 그룹 회원들이 운영하는 음식 노점은 항상 사람들이 줄을 서서 차례를 기다리며 붐볐습니다. 매제스틱 사이공 호텔은 소갈비포, 닭고기 찢은 포, 지아라이 드라이 포, 매운 게살 포 등 4가지 독특한 포 맛을 선보이며 식당 손님을 사로잡았습니다. 그랜드 사이공 호텔에서는 많은 외국인 손님에게 인기 있는 길거리 음식과 함께 소고기와 닭고기 포 두 가지 맛을 선보입니다. 카라벨 사이공 호텔은 포 외에도 해외 베트남인과 국제 손님을 초대해 반세오, 쌈, 구운 돼지고기 꼬치, 닭고기 찹쌀밥 등의 "향수" 요리를 즐길 수 있도록 했습니다. 한편, 투득 골프 레스토랑 포 브랜드(VGCC)는 올해도 스포츠 손님을 위한 음식을 전문으로 제공하는 부문의 강점인 영양적 요소에 초점을 맞춰 소고기 포와 닭고기 포 두 가지 요리를 제공하는 데 계속 집중하고 있습니다. 마침내 오래된 사이공 부티크 호텔인 모린이 풍부한 후에 쇠고기 국수 수프, 후에 전통 케이크 컬렉션, 로얄 소금밥으로 손님들의 미각을 만족시켰습니다.
이 축제는 수만 명의 방문객을 유치하며, 지금까지 한국에 베트남의 요리, 문화, 관광을 소개하는 가장 큰 행사 중 하나입니다.
또한 행사의 일환으로, 사이공투어리스트 그룹의 전시 부스에서는 베트남 관광의 이미지와 사이공투어리스트 그룹과 회원사의 다양한 제품과 서비스를 홍보하기 위한 많은 활동이 진행되었습니다. 또한, 사이공투어리스트 그룹에서 제공하는 매력적인 선물을 받을 수 있는 럭키 스핀과 상호작용형 게임, 어린이를 위한 무료 색칠 활동도 제공됩니다.
2024년 베트남 포 페스티벌 개막일에 행사 방문객들은 포의 맛과 정통 베트남 요리를 자유롭게 체험하고, 베트남과 한국의 사랑받는 예술가들이 선보이는 전통 및 현대 예술 공연을 감상하며 교류할 수 있습니다.
베트남 포 페스티벌 2024는 2024년 10월 5일과 6일, 서울 시간 오전 10시부터 오후 6시까지 개최됩니다.
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