서양의 젊은 부부, "거대한" 버섯 농장으로 매일 수백만 달러 벌어들여

람타이즈엉(35세)과 레호투이린(33세)은 호치민시에서 농업 공학을 전공하고 대학을 졸업한 뒤, 그 도시에 남아 깨끗한 물 산업에 대한 사업을 시작했지만 두 번 모두 실패했습니다.

짚버섯은 채식주의자와 비채식주의자 모두 먹을 수 있는 전통적이고 영양가 있는 음식입니다(사진: 응우옌 꾸옹).

"2013년 처음 졸업했을 때, 저희는 매우 자신감에 차 있었습니다. 집에서 유기농 채소를 재배하고 관리하는 모델을 통해 깨끗한 채소를 만들기 위해 자본을 모았죠. 자본을 쓰지 않고 빠르게 수익을 낼 수 있을 거라 기대했지만, 수입이 비용을 감당할 수 없었고, 젊은 열정은 현실에 부딪혀 무너졌습니다." 린 씨는 실패했던 창업 당시의 기억을 기쁘게 떠올렸습니다.

"1화"에서 실패한 린과 그녀의 남편은 "2화"를 시작하기 위한 자본을 벌기 위해 고용되어 일했습니다. 이 젊은 부부는 경험을 얻기 위해 농업 부문에서 일하기로 결정했습니다.

서양의 젊은 부부가 "거대한" 버섯 농장을 운영하며 매일 수백만 동의 수입을 올리고 있다(제작: 응우옌 꾸엉).

두옹 씨와 린 씨는 적은 자본으로 호치민시의 직장인들을 위한 깨끗한 야채 사업을 계속 이어갔습니다. 그 계획은 오랫동안 실행되지 않았는데, 아무도 야채를 사지 않아 결국 포기해야 했습니다. 저축이 모두 사라지자 두 사람은 창업 과정에서 '두 번째 타격'을 감수해야 했습니다.

린 씨는 도시에 적응하지 못하고 고향인 빈푸(탄홍, 동탑 ) 국경지역으로 돌아가기로 결심했습니다. 두옹 씨도 "물고기는 강을 따르고, 남편은 아내를 따른다"는 말을 되풀이했습니다.

린과 그녀의 남편은 청정 농업의 꿈을 포기하지 않고 조부모에게 유기버섯을 퇴비화하기 위해 짚 25롤을 달라고 부탁했습니다. 몇 번의 우여곡절 끝에 이번에는 다행히도 결과를 얻었습니다.

처음에는 실패가 두려워서 두옹 씨는 한꺼번에 모든 짚을 퇴비화하는 것을 감히 하지 못했습니다. 그는 짚 11롤을 가져다가 조리법에 따라 대나무 선반에 쌓아서 퇴비로 만들었습니다.

린 여사는 6년간 버섯을 재배한 후 효과적인 재배 공정을 개발했고 긍정적인 결과를 얻고 있습니다(사진: 응우옌 꾸옹).

"책에 따르면 버섯은 보름에 한 번씩 수확할 수 있다고 하는데, 며칠이 지나도 버섯이 나오지 않더군요. 남편과 저는 너무 슬퍼서 짚을 모두 정원에 쏟아버렸습니다. 그런데 며칠 후, 짚이 버섯으로 뒤덮여 버렸습니다."라고 린 씨는 말했습니다.

잘못된 조리법으로 원하는 결과를 얻은 두옹 씨는 경험을 통해 선반을 만드는 대신 남은 짚 롤 14개를 배양할 오두막을 지었다는 것을 깨달았습니다. 이번에 젊은 부부는 약 40kg의 버섯을 수확하여 200만 VND 이상을 벌었습니다.

린 여사는 적은 자본으로 그것을 두 부분으로 나누었고, 절반은 즈엉 씨에게 선반용 용접용 철을 사는 데 주었고, 나머지 절반은 새 작물을 생산하는 데 필요한 짚을 사는 데 썼습니다. 시골에서 버섯을 재배할 때는 책에서 배우는 내용이 별로 효과적이지 않았기 때문에, 부부는 낡은 오토바이를 타고 서부의 모든 버섯 농장을 돌며 더 많은 수업을 요청했습니다.

"엔지니어보다 더 꼼꼼한 농부들이 있습니다. 그들은 농장의 모든 일상을 기록하죠. 우리가 정말 배우고 싶어 하는 마음을 알아차린 많은 농부들이 주저 없이 수첩을 건네주었습니다. 그런 경험들은 정말 소중합니다."라고 린 씨는 말했습니다.

린 씨는 버섯이 '열리자' 생선 소스를 만들어 가치를 높이는 방법을 연구하고 있다(사진: 응우옌 꾸옹).

진지하게 일하면서 그 결과가 점점 명확해졌고, 린 부부의 버섯 선반 수는 기하급수적으로 늘어났습니다. 그런 다음 두옹 씨는 버섯 선반에 온실을 만들어 버섯을 재배했습니다. 집 한 채, 그다음 두 채, 그다음 스물네 채.

"짚버섯은 생김새가 비슷하지만 관리가 매우 어렵고 서식 환경에 매우 민감합니다. 더위, 추위, 너무 건조하면 죽고, 너무 습하면 상합니다."라고 린 씨는 말했습니다.

안정적이고 효과적인 생산을 위해, 올해 초 린과 그녀의 남편은 버섯을 재배하기 위해 1,500제곱미터 규모의 튼튼한 집을 짓기 위해 많은 자본을 투자하기로 결정했습니다. 이 집은 화분, 전기 조명, 선풍기, 히터, 분무기 등이 완비된 48개의 방으로 나뉩니다.

매일 고객에게 상품을 배달하기 위해, 젊은 부부는 매일 3개의 방만 번갈아 청소합니다. 동시에, 다른 3개의 재배실에는 수확할 버섯이 있었습니다. Duong 씨는 기술에 대한 확고한 이해를 바탕으로 자신 있게 제품의 생산량과 품질을 관리합니다.

버섯은 심은 후 15일, 수확한 후 3일이 지나면 수확이 가능합니다. 첫 번째 배치는 완성됩니다. 고객이 필요로 하는 상품의 양에 따라, 린 씨는 비용을 줄이기 위해 두 번째 버섯 배치를 기다리게 할 수도 있고, 수확량을 늘리기 위해 오래된 버섯을 폐기할 수도 있습니다.

린 씨의 버섯 농장은 지역 노동자 2명에게 안정적인 일자리를 창출하고 있습니다(사진: 응우옌 꾸옹).

"반입된 짚은 생산 전에 석회로 해독하고 고온 증기로 살균해야 합니다. 농장을 최대 가동률로 가동하면 매년 30톤 이상의 버섯을 생산할 수 있습니다.

저는 현재 더 많은 매장을 찾고 있으며, 재배실의 절반만 운영하고 있습니다. 노동자들은 아침 시장에 맞춰 고객에게 버섯을 배달하기 위해 오전 3시부터 버섯을 따기 시작합니다. 린 씨는 "농장은 매일 정기적으로 200만 VND 이상의 수익을 올리고 있습니다."라고 말했습니다.

현재 린의 완제품은 반경 10km 이내의 시장에서만 판매됩니다. 린 여사는 생산량을 늘리고 부가가치를 창출하기 위해 생선 소스와 동결건조 버섯 등 버섯 제품을 연구하고 있습니다.

응오 티 투이 짱(47세, 탄홍구 중앙시장 상인) 씨는 짚버섯은 지역 주민들의 전통 음식이며 채식주의자도 먹을 수 있기 때문에 소비량이 상당히 많고 안정적이라고 말했습니다. 그녀 같은 소규모 상인은 매일 수십 킬로그램의 버섯을 1kg당 10만 동에 판매할 수 있습니다.

"린 씨의 버섯은 안전하고 투명한 재배 과정을 거쳐 재배되기 때문에 일반 버섯보다 더 쉽게, 더 높은 가격에 고객에게 판매할 수 있고, 고객이 구매할 가능성도 더 높습니다."라고 Trang 씨는 말했습니다.

탄홍 지구 지도자들은 린 씨와 그녀의 남편이 만든 버섯 재배 모델을 매우 높이 평가했습니다. 왜냐하면 이 모델이 지역 상황에 적합하기 때문입니다. 구는 농장이 브랜드를 구축하고 지역 특산품에 대한 인증을 등록하도록 지원하고 있습니다.

소스 링크: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vo-chong-tre-mien-tay-thu-tien-trieu-moi-ngay-voi-trai-nam-khong-lo-20231002073723583.htm