WHO: "다이어트 설탕" 체중 감량에 도움 안 돼, 심장병·당뇨병 위험 증가시켜

응우이라오동신문이 5월 16일 오전(베트남 시간) WHO로부터 받은 보도자료에는 "WHO는 체중 조절을 위해 설탕을 대체하는 감미료를 사용하지 말 것을 권고한다"고 명시돼 있다.

WHO의 새로운 지침은 인공 감미료 또는 "다이어트 설탕"으로도 알려진 NSS의 사용에 대한 체계적인 검토를 기반으로 합니다. 일반적으로 "다이어트 설탕"은 실제 설탕이 아니며 탄수화물을 포함하지 않는 감미료를 말합니다.

세계보건기구(WHO)에 따르면, '다이어트 설탕'이라는 이름으로 천연 설탕이나 인공 감미료를 첨가한 과자를 너무 많이 섭취하는 것은 건강에 해롭다고 합니다(인터넷에서 가져온 일러스트 사진)

WHO는 NSS를 체중 조절이나 비전염성 질환의 위험을 줄이는 데 사용해서는 안 된다고 강조하는데, 이는 많은 사람들이 가지고 있는 해로운 오해입니다.

WHO의 대규모 검토에서 나온 전반적인 결과는 NSS를 장기간 사용하면 2형 당뇨병, 심혈관 질환, 성인의 사망 위험이 증가하는 등 잠재적인 부작용이 있을 수 있음을 시사합니다.

"유리당을 NSS로 대체하는 것은 장기적인 체중 조절에 도움이 되지 않습니다. 유리당은 식단의 필수적인 부분이 아니며 영양가도 없습니다. 과일처럼 천연 당분이 함유된 음식을 섭취하거나 무설탕 식품 및 음료를 섭취하는 등 유리당 섭취를 줄이는 다른 방법을 고려해야 합니다."라고 WHO 영양식품안전국장 프란체스코 브랑카는 말했습니다.

이 권장 사항은 기존 당뇨병 환자를 제외한 모든 사람에게 적용됩니다. 권장 사항에 포함된 NSS에는 모든 합성 및 천연 또는 변형 비영양 감미료가 포함됩니다.

일반적인 NSS로는 아세설팜칼륨, 아스파탐, 어드반탐, 사이클라메이트, 네오탐, 사카린, 수크랄로스, 스테비아 및 스테비아 유도체가 있습니다.

이 권장 사항은 NSS를 함유한 치약, 피부 크림, 의약품 또는 저칼로리 설탕 및 당 알코올(폴리올)과 같은 개인 관리 및 위생 제품에는 적용되지 않습니다. 당 알코올은 칼로리를 함유한 당 또는 당 유도체로, 따라서 NSS로 간주되지 않습니다.

이는 조건부 권고사항으로, 회원국은 WHO 절차를 따라 각 국가와 지역의 구체적인 논의와 맥락에 따라 지침을 개발하도록 요청받았습니다.

WHO NSS 지침은 평생 건강한 식습관을 확립하고, 식단의 질을 개선하며, 전 세계적으로 비전염성 질환의 위험을 줄이는 것을 목표로 하는 건강한 식습관에 대한 현재 및 향후 지침의 일부입니다.

지난 몇 년 동안 전 세계적으로 진행된 많은 연구에서는 설탕 대체물을 남용하면 오히려 역효과를 낳는 메커니즘이 밝혀졌습니다.

예를 들어, 2019년 Current Atherosclerosis Reports 에 발표된 남호주 대학의 5,100명 이상을 대상으로 한 연구에 따르면, 이러한 감미료는 체중 감량에 도움이 되지 않고 2형 당뇨병의 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 그 이유는 이들의 장내 박테리아가 불리한 방향으로 변화했기 때문입니다. 또한, 이들은 다이어트 음료를 많이 섭취해도 체중이 증가하거나 질병에 걸리지 않을 것이라고 항상 생각했기 때문에 건강에 해로운 음식을 너무 많이 먹고 마셨습니다.

동일한 양의 과자를 섭취하더라도, 실제 설탕을 섭취하는 사람들은 대체 감미료를 섭취하는 사람들에 비해 당뇨병 위험이 7% 감소합니다.

2018년 미국 위스콘신 의과대학(Medical College of Wisconsin)이 주도한 또 다른 연구에 따르면, 대체 감미료를 단 3주 동안 섭취한 쥐의 생화학, 지방 및 아미노산 대사에 놀라운 변화가 나타나 당뇨병과 비만 위험이 증가했습니다. 이 연구팀은 또한 건강한 식습관은 "소방" 조치가 아닌 단 음식 섭취량을 줄이는 데 중점을 두어야 한다고 권고합니다.

원천: https://nld.com.vn/suc-khoe/who-duong-an-kieng-khong-giup-giam-beo-lai-tang-rui-ro-benh-tim-tieu-duong-20230516100251138.htm