3 ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບກຽດເຂົ້າໃນ 100 ອາຫານຊີ້ນດີທີ່ສຸດໃນໂລກ

ມາທາງເລກ 76 ແມ່ນ bun cha, ອາຫານປີ້ງຊີ້ນໝູ ພ້ອມກັບເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ຜັກຊີ. ຈານແຍ່ລວມ 3 ສ່ວນປະກອບຫຼັກຄື: ລູກຊີ້ນປີ້ງໃນນ້ຳຊຸບເຢັນ, ຈານເຂົ້າຈ້າວ ແລະ ຜັກຂຽວສົດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໃບເຕີຍ, ໃບຜັກກາດ, ຜັກຊີ ແລະ ຜັກຫົມ.

ຂະນະທີ່ບັນດາເຜົ່າທີ່ຄ້າຍຄືກັນສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຢູ່ເຂດອື່ນໆຂອງຫວຽດນາມ, ຮ່າໂນ້ຍ ທ້ອງຖິ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນັບຖືສູງທີ່ສຸດ. ບໍ່ຄ່ອຍຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບປະຫວັດຄວາມເປັນມາ ຫຼືຕົ້ນກຳເນີດຂອງມັນ, ແຕ່ຈານແຍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກສາກົນໃນປີ 2016 ເມື່ອມັນຖືກນຳມາສະແດງໃນລາຍການ Parts Unknown , ເຊິ່ງພິທີກອນ ແລະພໍ່ຄົວໃຫຍ່ Anthony Bourdain ໄດ້ກິນ bun cha ກັບອະດີດປະທານາທິບໍດີສະຫະລັດ ທ່ານ Barack Obama.

3 món Việt được vinh danh trong 100 món làm từ thịt ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — ນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ນອກຮ້ານອາຫານບຸນເຕັດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຄຸ້ມເກົ່າຮ່າໂນ້ຍ

Buncha ອາດຈະເປັນລາຍການທີ່ມີຄວາມນິຍົມຢ່າງເດັ່ນຊັດ, ແຕ່ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ຊີ້ນງົວຂອງຫວຽດນາມຖືກຈັດອັນດັບທີ 16 ໃນ 100 ອາຫານຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ ຂອງໂລກ . ຕົ້ມຊີ້ນງົວແມ່ນເປັນໝໍ້ຮ້ອນຂອງຫວຽດນາມ ຮັບໃຊ້ໃນແບບການຮັບປະທານອາຫານພື້ນເມືອງ. ໃນຮູບແບບພື້ນຖານຂອງມັນ, ອາຫານປະກອບດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ, ເຊິ່ງອາດຈະປະກອບມີນ້ໍາຫມາກພ້າວຫຼືນ້ໍາຫມາກພ້າວທີ່ມີຫມາກນາວ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼືການເພີ່ມອື່ນໆ. ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປປະກອບມີຊີ້ນງົວດິບຊອຍບາງໆແລະຜັກສົດຫຼາຍໆຊະນິດເຊັ່ນ: ຖົ່ວງອກ, radish daikon, lettuce, ແຕງ, mint, basil, ແລະ perilla ໃບ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ "ສົ້ມຫມາກຖົ່ວ" ແນະນໍາວ່າອາຫານແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ມັນຍັງສາມາດປະກອບມີທາດໂປຼຕີນອື່ນໆເຊັ່ນ: ປາມຶກຫຼືກຸ້ງ. ນອກນັ້ນ, ຍັງມີອາຫານຂ້າງເຊັ່ນ: ເຈ້ຍເຂົ້າຫໍ່ ແລະ ນ້ຳປາສຳລັບມ້ວນປີ້ງ.

ອັນດັບທີ 11 ແມ່ນສະເຕັກຊີ້ນງົວ - ສະເຕັກຊີ້ນງົວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຊາວຫວຽດນາມ ສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງດຽວ ຫຼືກັບເຂົ້າຈີ່ ແລະພືດສະຫມຸນໄພຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຈານແຍ່ມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ແຄລອດ, ໝາກນາວ, ໝາກໄຄ, ໝາກເຜັດ, ພິກໄທ, ກະທຽມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ, ທັງໝົດຖືກຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ຳຊຸບທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ຕົ້ນກຳເນີດຂອງໂບໂກຍັງຄົງເປັນຄວາມລຶກລັບ, ເຖິງວ່າເຊື່ອກັນວ່າມີອິດທິພົນຈາກທັງຕາເວັນອອກ ແລະຕາເວັນຕົກ. ໃນເຂດຊົນນະບົດຂອງຫວຽດນາມ, ເຄື່ອງຕົ້ມແມ່ນມັກມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່າຕົວເມືອງ. ຕາມປະເພນີ, ໂບໂກ້ແມ່ນກິນເປັນອາຫານເຊົ້າເປັນຕົ້ນຕໍ, ປະດັບດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກຊີ, ແລະຜັກບົ່ວຟັກ.

3 món Việt được vinh danh trong 100 món làm từ thịt ngon nhất thế giới - Ảnh 2. — ຊີ້ນງົວຢູ່ອັນດັບທີ 11 ໃນບັນຊີລາຍຊື່.

ຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນ Asado ອາເຈນຕິນາ (ປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນງົວ). ພິຈາລະນາຈຸດພິເສດຂອງວັດທະນະທໍາອາເຈນຕິນາແລະ ອາຫານ , Asado (ປີ້ງອ່ອນ, roasted) ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ. ໃນ Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay, ແລະຫຼາຍປະເທດໃນອາເມລິກາໃຕ້, ມັນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ, ມັນເປັນກິດຈະກໍາທາງສັງຄົມທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໂດຍກຸ່ມໃຫຍ່ຂອງຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວແບ່ງປັນຄວາມສຸກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານນອກ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ