ເຖິງວ່າຕັ້ງຢູ່ຕະຫຼາດ ຫງວຽນວັນເຕີຍ (ເຂດ 3, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ), ແຕ່ຫຼາຍປີມານີ້, ແຕ່ມີລູກຄ້າຫຼາຍຄົນໄດ້ມາຢ້ຽມຢາມຮ້ານເຄັກ ເຫ້ວ ຂອງນາງ Thuy Linh (ອາຍຸ 59 ປີ) ແລະ ເອື້ອຍນ້ອງເພື່ອມ່ວນຊື່ນຍ້ອນຕິດ.
ເລີ່ມທຸລະກິດກັບແມ່ລ້ຽງຂອງຂ້ອຍຕອນຂ້ອຍຍັງນ້ອຍ
ຕອນບ່າຍ, ພາຍຫຼັງຝົນຕົກກະທັນຫັນຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຢຸດຢູ່ຕະຫຼາດ ຫງວຽນວັນເຕີຍ. ຮ້ານເຄັກເຫ້ວຂອງນາງລິງແລະນ້ອງສາວຕັ້ງຢູ່ຊອຍນ້ອຍຢູ່ຖະໜົນເລວັນຊີ (ເມືອງ 3).
ຮ້ານຂາຍຂອງເອື້ອຍນ້ອງນາງ Linh ມີຄວາມດຶງດູດໃຈດ້ວຍຂະໜົມເຄັກເຫ້ວຫຼາຍປະເພດຢູ່ຕະຫລາດ ຫງວຽນວັນເຕີຍ.
[CLIP]: ຮ້ານເຄັກ ເຫວ້ ອາຍຸ 40 ປີ ທີ່ໜ້າສົນໃຈ ຕັ້ງຢູ່ຕະຫຼາດ ຫງວຽນວັນເຕີ້ຍ.
ຮອດເວລາປະມານ 3 ໂມງແລງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບກັບນາງ My Tien (ອາຍຸ 56 ປີ), ນ້ອງສາວຂອງ ນາງ Linh, ເປັນຜູ້ເບິ່ງແຍງຮ້ານ ແລະ ຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການບໍລິການລູກຄ້າ. ນາງກ່າວວ່າຮ້ານເປີດໃນເວລາ 1 ໂມງແລງແລະປົກກະຕິຈະປິດໃນເວລາ 5 ໂມງແລງຫຼື 6 ໂມງແລງ. ເອື້ອຍນ້ອງຂອງນາງໄດ້ແບ່ງວຽກໄປຂາຍກັບພີ່ນ້ອງ ແລະ ເດັກນ້ອຍໃນເຮືອນຈຳນວນໜຶ່ງເພື່ອຄວາມສະດວກ, ແລະ ເປັນແບບນີ້ມາຫຼາຍສິບປີແລ້ວ.
ທ່ານນາງ My Tien ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບການເປີດບໍລິການໂດຍເອື້ອຍ ແລະ ແມ່ລ້ຽງສາມຄົນໃນປີ 1977, ຢູ່ຕະຫລາດ ຫງວຽນວັນເຕີຍ, ຍັງຄົງບໍ່ມີການປ່ຽນແປງມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ. ທັງໝົດນີ້ເປັນພຽງການຫາລ້ຽງຊີບ, ລ້ຽງດູ, ນຸ່ງຫົ່ມໃຫ້ຄອບຄົວ, ຍ້ອນວ່າຄອບຄົວຂອງນາງມີອ້າຍນ້ອງ 7 ຄົນ.
“ຕອນນັ້ນ, ເອື້ອຍ ແລະ ຂ້ອຍຍັງໜຸ່ມນ້ອຍຢູ່. Linh ອາຍຸ 14 ປີ, ຂ້ອຍອາຍຸປະມານ 11 ປີ, ແຕ່ຂ້ອຍຊ່ວຍແມ່ ແລະ ເອື້ອຍຂອງຂ້ອຍຢູ່ກ່ອນແລ້ວ, ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍມີຖິ່ນກຳເນີດມາຈາກເມືອງ ເຫ້ວ, ສະນັ້ນ ພວກເຮົາຈຶ່ງຕັດສິນໃຈຂາຍເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຫ້ວ”.
ນາງທຽນໄດ້ຊ່ວຍນ້ອງສາວຂາຍເຄື່ອງມາແຕ່ອາຍຸ 11 ປີ.
ລາຄາເລີ່ມຕົ້ນ 32.000 ດົ່ງ.
ຫຼັງຈາກຂາຍກັບແມ່ລ້ຽງເປັນເວລາສິບກວ່າປີ, ເອື້ອຍນ້ອງທັງສາມໄດ້ຮັບເອົາຮ້ານຄ້າ. ແທນທີ່ຈະຂາຍເຄັກແບບດຽວຕາມປົກກະຕິ, ເອື້ອຍນ້ອງຈຶ່ງຕັດສິນຂາຍຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ບາເບໂອ, ບັ້ງນາມ, ບັ້ງບັ໋ກ, ບັ້ງມັນຣາມ... ເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າມີທາງເລືອກຫຼາຍຂຶ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຂາຍແບບນັ້ນນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງນ້ອຍມາຈົນເຖິງທຸກມື້ນີ້, ໃນເວລາທີ່ຜົມຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ປ່ຽນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ.
ສິ່ງທີ່ພິເສດກ່ຽວກັບສາຍພົວພັນລະຫວ່າງສາມເອື້ອຍນ້ອງຂອງທ່ານນາງເຕິ້ງສຽວຜິງແມ່ນສະໜິດສະໜົມແລະສະໜິດສະໜົມກັນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນ ແລະ ຂາຍເຍື່ອງອາຫານຂອງຊາວເຫ້ວ ໃນແຕ່ລະມື້ເທົ່ານັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າຍັງຢູ່ໃນບ້ານດຽວກັນ. ທັງສາມເອື້ອຍນ້ອງມີຄອບຄົວ, ອາໄສຢູ່ໃນຄອບຄົວໃຫຍ່ທີ່ຮັກແພງກັນ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດ.
"ຂ້ອຍຕິດເຄັກ Hue ຢູ່ທີ່ນີ້, ສະນັ້ນຂ້ອຍກິນມັນຕະຫຼອດ!"
ຕາມເຈົ້າຂອງຮ້ານແລ້ວ, ເຖິງວ່າເຂົາເຈົ້າເຮັດເຄັກຕາມສູດທຳມະດາຂອງຊາວເຫ້ວ, ແຕ່ພາຍຫຼັງດຳເນີນທຸລະກິດມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ມີການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງເພື່ອໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຊາວນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ.
ຄວາມລັບຂອງນາງແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບ. “ຕອນເຊົ້າ, ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍເຮັດໄສ້ກອກເພື່ອຂາຍຍົກ, ໄສ້ກອກຂອງບ້ານແມ່ນລວມເຂົ້າກັບເຄັກເຫວ້ຢູ່ທີ່ນີ້, ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າມີຄວາມສຸກຫລາຍຍ້ອນຄຸນນະພາບ, ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຈືດແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງອາຫານ, ບໍ່ເຫມືອນກັບບ່ອນອື່ນ,” ເຈົ້າຂອງຮ້ານເວົ້າຢ່າງຫມັ້ນໃຈ.
ເຄັກທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ເປັນຕາຈັບໃຈ.
ເວົ້າເຖິງຫົວຂໍ້ "ເຄັກເຄັກຫົວເຫວີຍ" ທີ່ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນໃຫ້ນາງ ແລະ ເອື້ອຍ, ນາງ ທຽນ ຍິ້ມ ແລະ ບອກວ່າມັນເປັນພຽງເລື່ອງຕະຫລົກ, ໜ້າຮັກທີ່ລູກຄ້າເວົ້າ. ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນວ່າລູກຄ້າຮັກແພງ ແລະ ຊົມເຊີຍນາງ, ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນຕະຫຼາດ ຫງວຽນວັນເຕີຍ ບໍ່ມີຮ້ານວາງສະແດງ ຫຼື ຮ້ານຂາຍອາຫານເຍື່ອງນີ້ຫຼາຍແຫ່ງ.
ນາງ ຫງອກ (ອາຍຸ 58 ປີ), ຊາວເມືອງ ເຫ້ວ ດຳລົງຊີວິດຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ລາວເປັນລູກຄ້າປະຈຳຢູ່ທີ່ນີ້ມາເປັນເວລາກວ່າ 10 ປີແລ້ວ. ຄັ້ງທຳອິດທີ່ນາງມາກິນຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນເມື່ອນາງບັງເອີນໄປຕະຫຼາດ ຫງວຽນວັນຕອຍ ແລະ ໄດ້ລອງກິນ.
“ຫລັງຈາກກິນເຂົ້າແລ້ວ ຂ້ອຍກໍ່ຕິດສະນັ້ນ ຍາມໃດມີເວລາຫວ່າງ ຂ້ອຍມັກມາກິນຢູ່ນີ້ສະເໝີ ຂ້ອຍມັກບ້ານບົມ ແລະ ບັ້ງນາມ, ອາຫານທີ່ລະນຶກເຖິງບ້ານເກີດຂ້ອຍ, ລາຄາຢູ່ທີ່ນີ້ກໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ! ປົກກະຕິຫຼັງກິນເຂົ້າຂ້ອຍກໍ່ຊື້ນຳບ້ານໃຫ້ລູກກິນ, ຂີ້ອາຍກິນເຂົ້ານອກບ້ານ” ນາງ ໝັ້ນໃຈ.
ໃນຂະນະນັ້ນ, ທ່ານ ແທງຮວາ (ອາຍຸ 25 ປີ, ດຳລົງຊີວິດຢູ່ເຂດ 10) ກໍ່ມາກິນເຂົ້າຢູ່ທີ່ນີ້ທຸກຕອນບ່າຍພ້ອມກັບໝູ່ເພື່ອນຈຳນວນໜຶ່ງ. ຮູ້ຈັກຮ້ານອາຫານຜ່ານເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ລາວໄດ້ຢຸດໂດຍເພື່ອລອງມັນສອງສາມເທື່ອແລ້ວກໍ່ກາຍເປັນລູກຄ້າປະຈໍາຢູ່ທີ່ນີ້.
ຫຼາຍຄົນໄດ້ມາປະຈຳການຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວ.
ຮ້ານອາຫານແມ່ນຕັ້ງຢູ່ທີ່ 209/16 Le Van Sy, ຢູ່ຕະຫຼາດ Nguyen Van Troi.
ລູກຄ້າບອກວ່າມາທີ່ນີ້ເລື້ອຍໆ ແລະ ສັ່ງເຂົ້າຈານເຕັມ 4 ປະເພດ. ລາວເວົ້າວ່າລາວມັກແຕ່ລະຄົນເພາະວ່າມັນມີລົດຊາດຂອງຕົນເອງ. “ຂ້ອຍເຄີຍໄປເມືອງເຫວ້ ແລະກິນເຄັກເຫຼົ່ານີ້, ຂ້ອຍເຫັນອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍໆກັບອາຫານເຫ້ວທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນ, ແຕ່ລົດຊາດແມ່ນເໝາະສົມກັບຄົນພາກໃຕ້ຄືຂ້ອຍຫຼາຍກວ່າ. ທຸກໆຄັ້ງຂ້ອຍກໍ່ຍັງຊວນໝູ່ມາກິນເຂົ້ານຳກັນ”, ທ່ານ ຮ່ວາກ່າວດ້ວຍຮອຍຍິ້ມ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
![[ຮູບ] ກຽມພ້ອມສໍາລັບງານວາງສະແດງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ 2025](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
(0)