5 ຮ້ານອາຫານໄກ່ຟູແຊບຢູ່ຄຸ້ມເກົ່າຮ່າໂນ້ຍ

ຄຸ້ມເມືອງເກົ່າຮ່າໂນ້ຍ ມີຮ້ານອາຫານເຝີໄກ່ແຊບຫຼາຍແຫ່ງ, ໄດ້ຮັບຄວາມເພິ່ງພໍໃຈກັບລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງຜູ້ກິນ.

Báo Lao Động•02/03/2025

ງຸຍ ໄກ່ Pho

ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ຝູ໋ດວານ, ເມືອງ ຮ່ວາງກ໋ຽມ, ຟູ໋ກວຽດ ຖືກເອີ້ນວ່າ “ແກ້ວປະເສີດ” ຢູ່ໃຈກາງນະ ຄອນຫຼວງ ຮ່າໂນ້ຍ ໂດຍຜູ້ແນະນຳ Michelin ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບນົວ, ບໍ່ປ່ຽນແປງເປັນເວລາ 14 ປີ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ໄກ່ງວງຟອຍພິເສດແມ່ນນ້ຳຕົ້ມທີ່ຕົ້ມຈາກກະດູກເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ. ໄກ່ຕີແມ່ນນໍາເຂົ້າຈາກຕະຫຼາດຂາຍຍົກທີ່ມີຊື່ສຽງ, ໂດຍຜ່ານຂະບວນການຄັດເລືອກຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມແຊບແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ, ສົມທົບກັບເສັ້ນໄຜ່ທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ສາມາດເອົາຊະນະຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າທີ່ສຸດ.

ໂຖປັດສະວະຢູ່ຮ້ານອາຫານມີລາຄາແຕ່ 35.000 – 65.000 ດົ່ງ. ນອກຈາກແກງຝອຍແລ້ວ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງກ່ຽວກັບ ຟໍ ໄກ່ທີ່ອຸດົມສົມດ້ວຍໝາກຖົ່ວດິນປີ້ງ ແລະ ນ້ຳຊອດບ້ານໆ. ຮ້ານອາຫານແມ່ນເປີດແຕ່ 6:30 ໂມງເຊົ້າຫາ 1 ໂມງແລງແລະເວລາ 5 ໂມງແລງເຖິງທ່ຽງຄືນ.

ຮູບພາບ:

Nguyet Chicken Pho ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກ Michelin Guide ວ່າມີລົດຊາດແຊບທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງມາເປັນເວລາ 14 ປີ. ຮູບພາບ: Michelin

ໂພຮາ

ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນຮ່ວາງຮຳ, ເມືອງ ຮ່ວາງກຽນ, ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຮ້ານອາຫານໄກ່ທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. ເຖິງວ່າຈະມີສະຖານທີ່ເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບທາງຍ່າງແຄບ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າຕະຫຼອດເວລາຕັ້ງແຕ່ຕອນບ່າຍຈົນເຖິງເວລາທ່ຽງຄືນ.

ໄກ່ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນໄກ່ທ້ອງຖິ່ນ, ຕົ້ມຢ່າງເໝາະສົມເພື່ອຮັກສາເນື້ອທີ່ໜຽວ, ຫອມ, ບໍ່ໜຽວ. ເຂົ້າໜຽວອ່ອນ, ປະສົມກັບຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ, ສະໝຸນໄພ, ແລະນ້ຳຊຸບຮ້ອນໆ ໄດ້ສ້າງເປັນໂຖປັດສະວະດີຂອງເຝີໄກ່.

ນອກຈາກແກງໜໍ່ໄມ້ແລ້ວ, ຮ້ານອາຫານຍັງໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວ ແລະ ເຂົ້າໜຽວໄກ່. ລູກຄ້າສາມາດສັ່ງໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ, ແຈ່ວ ຫຼື ໄກ່ຈືນ ຕື່ມໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, toppings ເຫຼົ່ານີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຂາຍອອກຢ່າງໄວວາ.

ດ້ວຍລາຄາແຕ່ 30,000 – 45,000 ດົ່ງ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ກິນເຂົ້າແລງ ເພາະທັງແຊບ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ຮ້ານອາຫານຂ້າງຄຽງ, Pho Ha ຮ້ານອາຫານ Pho Ha ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຮ້ານອາຫານ. ພາບ: Foody

ຮຽບຮຽງໄກ່ Pho

ໄກ່ເກ່ຍຮ່ວາງເຟືອງ, ຫຼືມີຊື່ເອີ້ນອີກວ່າ ບາວຂາໄກ່ຟໍ, ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນບ໋າຄານ, ເມືອງຮ່ວານກ໋ຽມ.

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານໄກ່ pho ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໄຕມາດເກົ່າ, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງຕົນ. ແກງໜໍ່ໄມ້ບາງໆ, ອ່ອນໆ ແລະ ນ້ຳຊຸບຮ້ອນ, ຫວານ, ໄດ້ສ້າງລົດຊາດທີ່ດຶງດູດຂອງຊາວຮ່າໂນ້ຍ.

ອາຫານແຊບໆສາມາດເລືອກໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຂາໄກ່, ເຕົ້ານົມ, ຫົວໃຈ, ຕັບ, ລຳໄສ້, ໄຂ່... ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກ. ພິເສດ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີອາຫານຕີນໄກ່ບໍ່ມີກະດູກທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ດຶງດູດຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ລອງ.

ຮູບພາບ: ເຟສບຸກ ຟໍໄກ່ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໄຕມາດເກົ່າ. ພາບ: ເຟສບຸ໊ກ Pho Ga Huyen Huong

ໄກ່ Pho Hang Dieu

ໂດຍຕັ້ງຢູ່ເຂດໃຈກາງຂອງເມືອງເກົ່າແຫ່ງໜຶ່ງ, ເຂດພູແກເລກ 1 ຫາງດ້ຽນ ໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ນ້ຳຊຸບແມ່ນຕົ້ມຈາກກະດູກໄກ່, ມີລົດຊາດທີ່ຈະແຈ້ງ, ຫວານ. ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນອ່ອນໆແຕ່ບໍ່ເຜັດ, ມີສອງສ່ວນຄື: ຂາ, ເຕົ້ານົມຫຼືທັງສອງສ່ວນ.

ຮ້ານອາຫານສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຊັບຊ້ອນໃນເວລາທີ່ສະເຫມີມີໃບນາວຊອຍ, ຜັກທຽມດອງ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆຢູ່ເທິງໂຕະໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ປັບຕາມລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຂໍ້ເສຍແມ່ນວ່າພື້ນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ບ່ອນນັ່ງມີຈໍາກັດ, ແລະມັນມັກຈະມີຄົນແອອັດ, ໂດຍສະເພາະໃນຕອນເຊົ້າ. ລາຄາ 30.000 - 65.000 ດົ່ງ/ໂຖ.

ໄກ່ໂພ ໄກ່ຮ້າງດິວເຟື້ອງມີໝາກເຜັດແລະໃບໝາກນາວຢູ່ເທິງໂຕະ. ຮູບພາບ: ເຟສບຸກ Pho Ga So 1 Hang Dieu

ໂຟໂຕ້ໄກ່ປະສົມຂອງ ພູງເບວ

ຝຸງເບວໄກ່ປະສົມເຟືອງໄດ້ດຶງດູດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ການກະກຽມ, ເໝາະສົມກັບໄວໜຸ່ມ.

ສ່ວນຂອງພອຍປະສົມຢູ່ທີ່ນີ້ມີເຂົ້າປຸ້ນ, ໄກ່, ຖົ່ວງອກ, ເຄື່ອງສະໝຸນໄພ... ປະສົມກັບນ້ຳຊອດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເຜັດ ແລະ ສົ້ມ. ໂດຍສະເພາະ, ຕີນໄກ່ທີ່ບໍ່ມີກະດູກເປັນບວກທີ່ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍມີ.

ນອກຈາກເຂົ້າປຸ້ນໄກ່ປະສົມແລ້ວ, ທາງຮ້ານຍັງມີເຂົ້າປຸ້ນໄກ່ໂພ, ບຸນແທ່ງ, ເຂົ້າໜຽວໄກ່ແລະແກງໄກ່, ຕອບສະໜອງທຸກຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກອາຫານ.

ຮ້ານໂພແຫ່ງນີ້ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນມາມີ, ເມືອງຮ່ວານກຽນ. ສ່ວນໜຶ່ງລາຄາປະມານ 45.000 ດົ່ງ.

ຮູບພາບ: ຟອຍໄກ່ປະສົມມີສ່ວນປະສົມຂອງຕີນໄກ່ທີ່ບໍ່ມີກະດູກ, ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງໄວໜຸ່ມ. ພາບ: Foody