ເປັນຫຍັງພໍ່ຄົວທີ່ຕິດດາວ Michelin ຫຼາຍສິບຄົນໃນທົ່ວໂລກຈຶ່ງນັດໝາຍກັບໄປຫວຽດນາມ?

ບັນດາພໍ່ຄົວທີ່ຕິດດາວ Michelin ຫຼາຍສິບຄົນຈາກທົ່ວໂລກ ຈະມາເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ຫວຽດນາມ ໃນທ້າຍເດືອນພະຈິກ ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ “100 Flavors × Dinner Incredible 2025 Week”, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວຽດນາມ ເຂົ້າໃກ້ກັບມາດຕະຖານລະດັບສາກົນ.

ທ້າຍເດືອນພະຈິກ, ຫວຽດນາມ ຈະກາຍເປັນສູນກາງຂອງໂລກເຮັດອາຫານໂລກ ເມື່ອພໍ່ຄົວ 13 ຄົນທີ່ໄດ້ຮັບດາວ Michelin ແລະພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຄົນຈາກເອີຣົບ, ຍີ່ປຸ່ນ, ຕາເວັນອອກກາງ ແລະ ອາຊີ ໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນໃນງານ 100 Flavors × Dinner Incredible Vietnam 2025 Week. ງານ​ຕະຫຼາດນັດ​ດຳ​ເນີນ​ໄປ​ແຕ່​ວັນ​ທີ 23 – 30/11, ​ແມ່ນ​ຂີດ​ໝາຍ​ທີ່​ຫາ​ຍາກ​ໃນ​ການ​ເດີນ​ທາງ​ເພື່ອ​ນຳ​ອາຫານ​ຫວຽດນາມ ​ເຂົ້າ​ໃກ້​ກັບ​ມາດຕະຖານ​ລະດັບ​ສູງ​ຂອງ ​ໂລກ .

ຫນຶ່ງໃນ 3 ພໍ່ຄົວດາວ Michelin ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ, Jacob Jan Boerma ໂດດເດັ່ນໃນໂລກ ການເຮັດອາຫານ ສາກົນດ້ວຍຮູບແບບໃຫມ່ຂອງລາວແລະແຮງບັນດານໃຈຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ພາບ: ຄະນະຈັດຕັ້ງ

ຕົ້ນກໍາເນີດໃນອິຕາລີແລະໄດ້ເດີນທາງໄປ Rome, ໂຕກຽວ, ສິງກະໂປແລະນິວຢອກ, ໂຄງການ Dinner Incredible ຂອງ Chef Giorgio Diana ໄດ້ສ້າງຊື່ສຽງໃນໂລກອາຫານດີລະດັບສາກົນ. ກັບຄືນສູ່ອາຊີໃນເດືອນພະຈິກນີ້, ຫວຽດນາມໄດ້ຖືກເລືອກເປັນບ່ອນຈອດລົດຕໍ່ໄປ - ຫຼັງຈາກອາຫານຄ່ຳທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ 7 Incredible ທີ່ Saudi Arabia ໃນເດືອນກັນຍາ 2025.

ຈຸດເດັ່ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງອາທິດແມ່ນການປະກົດຕົວຂອງ 13 ພໍ່ຄົວ Michelin starred, ລວມທັງຊື່ທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: Jacob Jan Boerma, Thomas Bühner, Bruno Menard, Thierry Voisin, Stylianos Arakas, Alvin Leung ທັງຫມົດເປັນເຈົ້າຂອງ 3 Michelin ດາວ; Giovanni Solofra, Florence Dalia, Michael Lee ເປັນເຈົ້າຂອງ 2 Michelin ດາວ; ແລະ Massimiliano Sena, Tim Golsteijn, Michael Bao ເປັນເຈົ້າຂອງ 1 Michelin star.

Thomas Bühner ເປັນພໍ່ຄົວ 3-Michelin-starred ເຍຍລະມັນ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບທັກສະດ້ານວິຊາການສູງຂອງລາວແລະວິໄສທັດການເຮັດອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ. ລາວມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຮ້ານອາຫານ La Vie ໃນOsnabrück (ເຢຍລະມັນ).

ພາບ: ຄະນະຈັດຕັ້ງ

ພ້ອມກັບຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Giorgio Diana, ທີມພໍ່ຄົວຈະປະດິດອາຫານໃໝ່ຈາກບັນດາເຍື່ອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງຫວຽດນາມ ເຊັ່ນ ປາທະເລ ຫວຽດນາມ ພາກກາງ, ຜັກປ່າເຂດຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ, ເຄື່ອງເທດເຂດຮ້ອນທົ່ວໄປ... ເພື່ອເລົ່າເລື່ອງວັດທະນະທຳ, ປະຫວັດສາດ ແລະ ປະຊາຊົນຫວຽດນາມ ຜ່ານແຕ່ລະເຍື່ອງອາຫານ.

ໃນ​ຊຸມ​ປີ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ຫວຽດນາມ ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ຈາກ​ສື່​ມວນ​ຊົນ​ສາກົນ​ຢ່າງ​ແຂງ​ແຮງ​ພາຍຫຼັງ Michelin Guide ​ໄດ້​ພິມ​ຈຳໜ່າຍ​ບັນດາ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ຢູ່ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ , ນະຄອນ​ໂຮ່ຈິ​ມິນ ​ແລະ ນະຄອນ​ດ່າ​ນັງ. ການພັດທະນາຢ່າງວ່ອງໄວຂອງຕະຫຼາດອາຫານການກິນອັນດີງາມ, ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຄວາມເລິກລັບທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ, ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ ຫວຽດນາມ ກາຍເປັນ “ດິນແດນທີ່ອຸດົມສົມບູນ” ສໍາລັບການສ້າງອາຫານການກິນຊັ້ນສູງ.

ຕາມ​ຜູ້​ຈັດ​ຕັ້ງ​ແລ້ວ, ການ​ກັບ​ຄືນ​ມາ​ພ້ອມໆ​ກັນ​ຂອງ​ພໍ່​ຄົວ Michelin ຫຼາຍ​ສິບ​ຄົນ​ມາ​ຫວຽດ​ນາມ ແມ່ນ​ຫຼັກ​ຖານ​ທີ່​ຈະ​ແຈ້ງ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ສະ​ຖາ​ນະ​ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ, ຈາກ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ຖະ​ໜົນ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ໃນ​ໂລກ​ເຖິງ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ດີ​ເດັ່ນ​ລະ​ດັບ​ສາ​ກົນ.

ສອງຄືນ Gala Fine Dining ຈຳກັດຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ເຫວ້:

ໃນລະຫວ່າງອາທິດ, ສອງ Gala Dinners ໃຫຍ່ຈະຈັດຂຶ້ນ:

- ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ Symphony - ເມື່ອ Luxury ກາຍເປັນ Masterpiece

ວັນທີ: 26 ພະຈິກ 2025. ສະຖານທີ່: ໂຮງແຮມລາເວລາໄຊງ່ອນ

ວິນຍານ: ສະເຫຼີມສະຫຼອງອາຫານການກິນອັນດີງາມໃນຍຸກສະໄໝໃນບັນຍາກາດລະດັບ 5 ດາວ, ປະສົມປະສານເຕັກນິກສາກົນກັບລົດຊາດຫວຽດນາມທ້ອງຖິ່ນ.

- The Imperial Symphony (The Imperial Symphony)

ວັນທີ: 28 ພະຈິກ 2025. ສະຖານທີ່: Hue Times Square

ຈິດ​ໃຈ: ສ້າງ​ຈິດ​ວິນ​ຍານ​ຂອງ​ງານ​ລ້ຽງ​ຂອງ​ພະ​ລາຊະ​ວັງ, ຜະ​ສົມ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ໂລກ ແລະ ມໍ​ລະ​ດົກ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ຂອງ​ນະ​ຄອນ​ຫຼວງ​ເກົ່າ​ເຫ້ວ.

ໃນ​ແຕ່​ລະ​ຄືນ​ແມ່ນ staged ເປັນ "symphony​" ຂອງ​ອາ​ຫານ​, ແສງ​ສະ​ຫວ່າງ​ແລະ​ດົນ​ຕີ​. ຈານແຍ່ຖືກນຳສະເໜີດ້ວຍການອອກແບບທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຫັນແຕ່ລະຈານໃຫ້ເປັນງານສິລະປະ.

​ໃນ​ເຫດການ​ນີ້, 100 Flavors ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ບົດບາດ​ເປັນ​ຄູ່​ຮ່ວມ​ມື​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ຂອງ Dinner Incredible ຢູ່ ຫວຽດນາມ, ​ເຊື່ອມ​ໂຍງ​ເຂົ້າ​ກັບ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ມໍລະດົກ​ອາຫານ ​ແລະ ຈິດ​ໃຈ​ປະດິດ​ສ້າງ​ຂອງ​ພໍ່​ຄົວ​ສາກົນ. La Vela Hotels & Resorts ແມ່ນຄູ່ຮ່ວມງານ, ສະຫນອງສະຖານທີ່ແລະທີ່ພັກມາດຕະຖານສາກົນສໍາລັບໂຄງການທັງຫມົດ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/vi-sao-hang-chuc-dau-bep-dat-sao-michelin-tren-the-gioi-hen-nhau-ve-viet-nam-185251118215813899.htm