500 ພໍ່ຄົວສາກົນແຂ່ງຂັນຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນເພື່ອຊອກຫາ baker ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ມີພໍ່ຄົວ, ແມ່ຄົວ, ແລະຊ່າງແກະສະຫຼັກມືອາຊີບຫຼາຍກວ່າ 500 ຄົນ, ລວມທັງຜູ້ເຂົ້າແຂ່ງຂັນສາກົນຈາກ ສ.ເກົາຫຼີ, ຈີນ, ແລະ ມາເລເຊຍ ໄດ້ມາຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເພື່ອແຂ່ງຂັນຄວາມສາມາດດ້ານການເຮັດອາຫານສາກົນ.

500 đầu bếp quốc tế tranh tài tìm đầu bếp làm bánh giỏi nhất - Ảnh 1. — ບັນດາຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນມື້ທຳອິດຂອງການແຂ່ງຂັນພອນສະຫວັນດ້ານການເຮັດອາຫານສາກົນ - ພາບ: ຮຮ

ກປ.ອອນໄລ - ຕອນບ່າຍວັນທີ 11 ທັນວາ, ຢູ່ສູນງານວາງສະແດງ ແລະກອງປະຊຸມໄຊງ່ອນ (SECC, ເຂດ 7, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ), ສະມາຄົມເບເກີຣີຫວຽດນາມ (ສະມາຄົມ ທ່ອງທ່ຽວ ຫວຽດນາມ) ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານແຂ່ງຂັນພໍ່ຄົວທີ່ມີພອນສະຫວັນສາກົນຢູ່ຫວຽດນາມ - The Vietnam Bakery Cup 2024 (VNBC).

ນີ້ແມ່ນການແຂ່ງຂັນທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ດຶງດູດນັກອົບພະຍາກອນ 500 ຄົນຈາກພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ຕາມການບັນທຶກແລ້ວ, ໃນການແຂ່ງຂັນ, ບັນດາຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ພະຍາຍາມສະແດງຄວາມສາມາດ, ຄວາມສາມາດ ແລະ ຄວາມສ້າງສັນ. ຜູ້ເຂົ້າແຂ່ງຂັນແຕ່ລະຄົນຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມເປັນມືອາຊີບຂອງການແຂ່ງຂັນສາກົນ; ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະອະນາໄມ, ຄວາມປອດໄພແລະຄວາມເປັນລະບຽບ.

ທ່ານນາງ ເຈີ່ນທິຮ່ຽນມິງ, ຮອງປະທານສະມາຄົມພໍ່ຄົວອາຊີບ ໄຊງ່ອນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ນີ້ແມ່ນງານແຂ່ງຂັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຫວຽດນາມ ໄດ້ຈັດຂຶ້ນ, ໄດ້ດຶງດູດ 500 ພໍ່ຄົວອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜົມ, ແມ່ຄົວ, ຊ່າງແກະສະຫຼັກ, ໃນນັ້ນມີບັນດາຜູ້ເຂົ້າປະກວດຈາກ ສ.ເກົາຫຼີ, ຈີນ, ມາເລເຊຍ ແລະ ອື່ນໆ.

ຕາມທ່ານນາງມິນແລ້ວ, ການສອບເສັງ ແລະ ໃຫ້ຄະແນນລ້ວນແຕ່ຖືກຕາມມາດຕະຖານສາກົນ. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທີ່ໄດ້ລາງວັນສູງສຸດຈະຖືກຄັດເລືອກໄປແຂ່ງຂັນໃນເວທີສາກົນ.

ງານແຂ່ງຂັນພໍ່ຄົວສາກົນແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຢູ່ໃນງານວາງສະແດງເຄື່ອງອົບສາກົນຫວຽດນາມ (VIBS 2024) ທີ່ດຳເນີນໄປພ້ອມກັນ.

ງານວາງສະແດງດັ່ງກ່າວໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຈາກປະຊາຄົມຂະແໜງການເຮັດຂະໜົມເຄັກທົ່ວໂລກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ຕາງໜ້າຈາກປະເທດແລະເຂດແຄວ້ນທີ່ເປັນສະມາຊິກຂອງສະຫະພັນສາກົນຂອງສະມາຄົມ Bakery and Confectionery ຂອງຈີນ (IFCBCA), ລວມທັງຟີລິບປິນ, ສິງກະໂປ, ມາເລເຊຍ, ມຽນມາ, ຈີນ, ໄຕ້ຫວັນແລະຮົງກົງ, ພ້ອມທັງຜູ້ຕາງໜ້າຈາກອົງການຈັດວາງສະແດງເຂົ້າຈີ່ຊັ້ນນຳ ຂອງໂລກ .

500 đầu bếp quốc tế tranh tài tìm đầu bếp làm bánh giỏi nhất - Ảnh 2. — VIBS 2024 ສະແດງໃຫ້ເຫັນພາບພົດຂອງຂະແໜງຂະແໜງອົບພະຍົບຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງວ່ອງໄວ - ພາບ: HK

ອຸດສາຫະກໍາ Bakery ເຕີບໂຕເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ທາງດ້ານເສດຖະກິດ

ຕາມທ່ານ Kao Sieu Luc, ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ Bakery ອາຊີ (ABC Bakery) ແລ້ວ, ໃນປີ 2024, ຂະແໜງເບເກີຣີ ຫວຽດນາມ ຈະສືບຕໍ່ຮັກສາທ່າເຕີບໂຕຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ເຖິງວ່າເສດຖະກິດຈະເໜັງຕີງກໍ່ຕາມ.

ນອກນັ້ນ, ການເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງແຂງແຮງຂອງຊາວໜຸ່ມແມ່ນປະກອບສ່ວນຊຸກຍູ້ຕະຫຼາດເຄັກ. ຮ້ານເບເກີຣີຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ເປີດຂຶ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ແຕ່ຍັງສ້າງຄວາມສຳຄັນໃໝ່ໃຫ້ແກ່ອຸດສາຫະກຳອີກດ້ວຍ.

ທ່ານລູ້ກ່າວວ່າ, ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ໄວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນໄດ້ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດດ້ວຍຕົນເອງ, ເປີດຮ້ານອົບຂະໜາດນ້ອຍແຕ່ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຄະນະຈັດຕັ້ງນຳເອົາງານວາງສະແດງກ່ຽວກັບຂະແໜງອົບພະຍົບມາຫວຽດນາມ ເພື່ອໜູນຊ່ວຍເຂົາເຈົ້າໃນການຮ່ຳຮຽນກ່ຽວກັບກົນຈັກ, ເຕັກໂນໂລຢີ ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່ກັບຕະຫຼາດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ແນະນຳອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄໝເທົ່ານັ້ນ, ງານວາງສະແດງຍັງເປີດໂອກາດໃຫ້ວິສາຫະກິດໜຸ່ມໄດ້ເຂົ້າເຖິງຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ແລະ ເຕັກນິກໃໝ່, ດ້ວຍເຫດນີ້, ຍົກສູງກຳລັງການຜະລິດ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ນອກເໜືອໄປຈາກຕະຫຼາດພາຍໃນທີ່ສົດໃສແລ້ວ, ການສົ່ງອອກຍັງເປັນຈຸດທີ່ສົດໃສຂອງຂະແໜງອົບພະຍົບ. ຕາມທ່ານ Luc ແລ້ວ, ລາຍຮັບຈາກການສົ່ງອອກເຄັກຂອງບໍລິສັດໄປຍັງຍີ່ປຸ່ນກວມ 50% ຂອງລາຍຮັບທັງໝົດ, ໃນຂະນະທີ່ຕະຫລາດພາຍໃນບັນລຸອັດຕາການເຕີບໂຕແຕ່ 15-20% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີ 2023.

ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ: "ມື້ນີ້, ຕະຫຼາດຍັງຂະຫຍາຍອອກໄປ, ຈາກຮ້ານຂະຫນາດນ້ອຍໄປສູ່ຕ່ອງໂສ້ຍີ່ຫໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່. Bakeries ຍັງສືບຕໍ່ປາກົດຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ຄາດຄະເນວ່າ, ຮອດປີ 2025, ຂະແໜງການຂະແໜງອົບພະຍົບຈະສືບຕໍ່ພັດທະນາໃນແງ່ດີ, ພິເສດແມ່ນໃນສະພາບການເສດຖະກິດຫວຽດນາມ ສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໝັ້ນທ່ຽງ. ບັນດາວິສາຫະກິດພວມສຸມໃສ່ປັບປຸງເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ພັດທະນາແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນມະນຸດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຮັບປະກັນຄວາມສາມາດແກ່ງແຍ້ງຂອງພາກພື້ນ ແລະ ສາກົນ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ແນວໂນ້ມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກໍ່ມີການປ່ຽນແປງ. ຜູ້ບໍລິໂພກມັກຜະລິດຕະພັນເບເກີຣີຫວານແລະໄຂມັນຫນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ແຊບແລະຫຼາກຫຼາຍ, ຊຸກຍູ້ໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ໃຫຍ່ປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/500-dau-bep-quoc-te-tranh-tai-o-tp-hcm-tim-nguoi-lam-banh-gioi-nhat-20241211184827759.htm