ອາຫານລະດູຮ້ອນອາເມລິກາ: ຄວາມປະສົມກົມກຽວຂອງແສງຕາເວັນ, ລົມແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ

ລະດູຮ້ອນຂອງອາເມລິກາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເລື່ອງຂອງການເດີນທາງຂ້າມລັດ, ກິນເຂົ້າປ່າຢູ່ເດີ່ນຫຍ້າທີ່ມີບ່ອນມີແດດຫຼືຄອນເສີດທີ່ມີຊີວິດຊີວາພາຍໃຕ້ທ້ອງຟ້າສີຟ້າເລິກ. ອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງອາເມລິກາປະກົດວ່າເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງຮູບນັ້ນ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ຄົນພົບເຫັນກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນປີ້ງທີ່ແຜ່ລາມຢູ່ໃນສວນສາທາລະນະ, ຄວາມຫວານເຢັນຂອງຫມາກໄມ້ໃນລະດູຮ້ອນ, ແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ບໍ່ຈໍາກັດໃນແຕ່ລະເຄ້ກ, ສີຄີມຫຼືຄັອກເທນທີ່ມີສີສັນ. ມັນເປັນລະດູການແຫ່ງຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຍັງຄົງຄ້າງຢູ່ປາຍລີ້ນ, ບ່ອນທີ່ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງສາມາດບອກເລື່ອງແຍກຕ່າງຫາກກ່ຽວກັບປະເທດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະເສລີພາບນີ້.

1. ງານລ້ຽງ BBQ ກາງແຈ້ງ

ເມື່ອ​ເວົ້າ​ເຖິງ ​ອາຫານ ​ລະດູ​ຮ້ອນ​ຂອງ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ, ພວກ​ເຮົາ​ບໍ່​ສາມາດ​ເວົ້າ​ເຖິງ​ງານ​ລ້ຽງ BBQ (​ແຫຼ່ງຮູບ: ​ເກັບ​ກຳ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງອາເມລິກາ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ເວົ້າເຖິງງານລ້ຽງບາບີຄິວກາງແຈ້ງ - ບ່ອນທີ່ຊຸມຊົນ, ຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນມາເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ເຕົາປີ້ງທີ່ມີຄວັນ. ຊ່ອງດັງດັງກັບສຽງຫົວ, ສຽງດັງຂອງຊີ້ນທີ່ເຜົາໄໝ້ ແລະກິ່ນຫອມຂອງບາບີຄິວ. ຈາກ ribs ປີ້ງອ່ອນ, skewers ໄກ່ເຜັດ, ກັບ burgers ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງແລະຊີ້ນງົວມີນ້ໍາ, ທັງຫມົດສ້າງ symphony ຂອງ cuisine ພະລັງງານ.

BBQ ໃຊ້ເວລາໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະລັດແລະແຕ່ລະເມືອງ. ໃນເທັກຊັດ, brisket ແມ່ນປີ້ງຊ້າໆໃນເຕົາອົບໂອກ. ຢູ່ໃນເມືອງ Kansas, ນ້ຳໝາກເລັ່ນຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍ BBQ ເຄືອບຊີ້ນ. ລັດ Carolinas ມັກລົດຊາດສົ້ມເຜັດ. ທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ສ້າງຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຄວາມເປັນບຸກຄົນໃນແຕ່ລະຄວັນຢາສູບ.

2. ໝາກໄມ້ລະດູຮ້ອນຄາລິຟໍເນຍ

ແຄລິຟໍເນຍເປັນດິນແດນທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍໝາກໄມ້ສົດໆແຊບໆ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ເວລາທີ່ແສງຕາເວັນຈະສະຫວ່າງກວ່າທີ່ເຄີຍເປັນ, ມັນຍັງເປັນເວລາທີ່ສວນຫມາກໄມ້ຂອງອາເມລິກາເລີ່ມຕົ້ນລະດູການເກັບກ່ຽວທີ່ສົດໃສຂອງພວກເຂົາ. ອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງອາເມລິກາບໍ່ສາມາດຂາດລົດຊາດຫວານ, ມີນ້ໍາຂອງຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: ຫມາກໂມ, blueberries, peaches, raspberries ຫຼື cherries. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກິນສົດໆເປັນຂອງຂວັນຈາກທຳມະຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນສູດທີ່ສ້າງສັນນັບບໍ່ຖ້ວນ ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດໝາກໄມ້, ນ້ຳອັດລົມເຢັນ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ຫຼືແຊ່ເຢັນເພື່ອເຮັດ sorbet ເພື່ອຄວາມເຢັນໃນມື້ຮ້ອນ.

ຢູ່ໃນຟາມຂອງຄາລິຟໍເນຍ, ການເກັບສະຕໍເບີຣີເປັນກິດຈະກຳທີ່ຄົນນິຍົມໃນຄອບຄົວ. ໝາກສະຕໍເບີຣີສີແດງ, ຫວານ, ຈູບແດດເປັນສັນຍາລັກຂອງລະດູຮ້ອນ, ຈື່ໄວ້ກັບຕອນເຊົ້າທີ່ງຽບສະຫງົບໃນຊົນນະບົດທີ່ອົບອຸ່ນ.

3. Ice Cream in Brooklyn

ບໍ່ມີຫຍັງຫວານໄປກວ່າການເພີດເພີນກັບກະແລມໃນ Brooklyn ໃນລະດູຮ້ອນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ທຸກໆລະດູຮ້ອນໃນອາເມລິກາແມ່ນຕິດພັນກັບຮູບພາບຂອງລົດບັນທຸກນ້ຳກ້ອນທີ່ແລ່ນໄປຕາມຖະໜົນຫົນທາງ, ຫຼີ້ນດົນຕີຢ່າງເບີກບານມ່ວນຊື່ນ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເດັກນ້ອຍຈາກທຸກມູມໄປຟ້າວອອກໄປດ້ວຍໃບໜ້າທີ່ມີຄວາມສຸກ. ສີຄີມກ້ອນ - ຂອງປະທານທີ່ເຢັນ - ໄດ້ຫມົດໄປດົນນານເກີນຂອບເຂດຂອງ dessert ງ່າຍດາຍ. ມັນ​ເປັນ​ຄວາມ​ຊົງ​ຈໍາ​, ຄວາມ​ຮູ້​ສຶກ​, ເປັນ​ພາກ​ສ່ວນ poetic ໃນ poem epic ຂອງ​ອາ​ຫານ​ຮ້ອນ​ອາ​ເມລິ​ກາ​.

ຈາກກະແລມ vanilla ຄລາດສິກໄປຫາລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດເຊັ່ນ: ພິກໄທສີບົວ, ດອກລາเวนเดอร์ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫຼື matcha ຍີ່ປຸ່ນ, ຮ້ານຂາຍກະແລັມຊ່າງຝີມືໃນທົ່ວປະເທດກໍາລັງປັບປຸງໃຫມ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອສະເຫນີປະສົບການລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໃນ Brooklyn, ນິວຢອກ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຮ້ານຂາຍກະແລັມທີ່ນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດດ້ວຍອິນຊີ. ຢູ່​ແຄມ​ຝັ່ງ​ລັດ Oregon, ກະ​ແລມ​ໝາກ​ມອນ​ປະ​ສົມ​ກັບ​ຊັອກ​ໂກ​ແລັດ​ສີ​ດຳ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ປະ​ດັບ​ປະ​ລິນ​ຍາ​ຕີ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ຕອນ​ບ່າຍ​ສົດ​ຊື່ນ​ຢູ່ ​ເຂດ​ປາ​ຊີ​ຟິກ .

4. ອາຫານທະເລສົດຈາກພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ

ຟລໍຣິດາມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງທາງດ້ານອາຫານທະເລສົດມາແຕ່ດົນນານ (ພາບ: ຮຽບຮຽງ)

ແຄມຝັ່ງທະເລຂອງອາເມລິກາມີຊີວິດຊີວາໃນລະດູຮ້ອນທີ່ມີງານບຸນອາຫານທະເລແລະຕະຫຼາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນສົດຈາກມະຫາສະຫມຸດ. Lobster rolls ໃນ Maine, oysters ດິບໃນອ່າວ, ກະປູຫີນ Maryland ຫຼືກຸ້ງປີ້ງໃນ Florida ... ທັງຫມົດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການແຕ້ມຮູບຂອງອາຫານຮ້ອນອາເມລິກາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍທະເລ.

ມ້ວນ lobster ທີ່ ເໝາະ ສົມ, ດ້ວຍ lobster ອ່ອນໆ, ຫວານຂອງມັນຖືກໂຍນລົງໃນ mayonnaise ແລະຮັບໃຊ້ໃນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີມັນເບີດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະຫມາກນາວ, ເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງລອງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອ. ໃນ​ຂະ​ນະ​ດຽວ​ກັນ, ໃນ coastal Louisiana, gumbo ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ​ເຜັດ​ແມ່ນ​ການ​ເຊື່ອມ​ໂຍງ​ຂອງ​ປະ​ເພ​ນີ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຝຣັ່ງ​ແລະ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ Creole.

5. ສະຫຼັດສ້າງສັນ

ສະຫຼັດທີ່ມີສີສັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຢັນລົງແລະເພີ່ມພະລັງງານ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ສະຫຼັດທີ່ມີສີສັນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຢັນລົງແລະເພີ່ມພະລັງງານ. ອາຫານໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຂອງອາເມລິກາແມ່ນຫມາຍໂດຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດ: ຈາກສະຫຼັດກເຣັກ Mediterranean, ສະຫຼັດ Cobb ກັບໄຂ່ຕົ້ມແລະ bacon crispy, ກັບການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນເອກະລັກປະສົມປະສານຜັກປີ້ງ, ເມັດພືດແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍໃນເຮືອນ.

ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ເຮັດຈາກສວນເຖິງໂຕະ, ສະຫຼັດບໍ່ແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຖືກຍົກໃຫ້ເປັນສິລະປະ. ແຕ່ລະຈານເປັນຮູບຊົງ, ບ່ອນທີ່ສີຂຽວຂອງ kale ປະສົມກັບສີມ່ວງຂອງຜັກບົ່ວ, ສີແດງຂອງ beets, ຈຸດໆດ້ວຍ walnut roasted crispy ແລະ dressing balsamic sophisticated. ມັນແມ່ນຄວາມງ່າຍດາຍຂອງສ່ວນປະກອບແຕ່ຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນການປະສົມປະສານທີ່ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດເປັນຈຸດເດັ່ນທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາຂອງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນ.

ອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງອາເມລິກາແມ່ນການເດີນທາງບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຈິດວິນຍານ. ມັນແມ່ນບ່ອນທີ່ຜູ້ຄົນຄົ້ນພົບຄືນໃນໄວເດັກຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານກະແລມເຢັນ, ຊອກຫາການເຊື່ອມຕໍ່ຢູ່ໃນຄວັນຢາສູບຂອງ BBQ, ຮູ້ສຶກເຖິງທໍາມະຊາດໃນແຕ່ລະຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້ສົດ, ແລະເບິ່ງຕົວເອງຢູ່ໃນແກ້ວທີ່ມີສີສັນຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ລະດູຮ້ອນຂອງອາເມລິກາບໍ່ພຽງແຕ່ຮ້ອນຍ້ອນແດດ, ແຕ່ຍັງ brilliant ຍ້ອນອາຫານທີ່ຫາຍໃຈຊີວິດ, ເສລີພາບແລະຄວາມງາມທີ່ມີສີສັນຂອງປະເທດນີ້.

ທີ່ມາ : ​​https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-my-mua-he-v17405.aspx