ສາມເດັກຊາຍເກົາຫຼີ Jongrak, Sungrak ແລະ ດົງລິນ   ເປັນ   ເຈົ້າຂອງຊ່ອງ YouTube HanQuocBros ທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 1 ລ້ານຄົນ. ເຂົາເຈົ້າແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ກ່ຽວກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊາວຫວຽດນາມ ແລະອາຫານການກິນເປັນປະຈໍາດ້ວຍທັດສະນະທີ່ຕະຫຼົກ ແລະ ຫນ້າສົນໃຈ.

ບໍ່​ດົນ​ມາ​ນີ້, ຊາຍ​ໜຸ່ມ​ສາມ​ຄົນ​ໄດ້​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ເມືອງ​ເຫ້ວ. ນອກ​ຈາກ​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ບັນ​ດາ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຄື​ນະ​ຄອນ​ເຫ້ວ, ຕະຫຼາດ​ດົງ​ບ່າ​ແລະ​ອື່ນໆ​ແລ້ວ, ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ໄດ້​ສຳ​ຜັດ​ກັບ ​ອາ​ຫານ ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ຮັບ​ປະ​ທານ​ອາ​ຫານ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ປະ​ຈຳ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ, ໃນ​ນັ້ນ​ມີ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ເຄັກ.

ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ໄປ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ຖະ​ໜົນ ຫງວຽນ​ບິ່ງ​ກິ້ງ ເພື່ອ​ກິນ​ເຄັກ​ເຫ້ວ. ປະຕິບັດຕາມການແນະນຳຂອງພະນັກງານ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ສັ່ງເຂົ້າໜົມເຄັກ 7 ຊະນິດ, ລາຄາ 330.000 ດົ່ງ, ລວມມີ: ບິ່ງເບໂອ, ບັ້ງບ໋ອກ, ບັ້ງອູດ cha tom, ບ່າງນາມ, ຣາມມັນ, ເນມລູ, ຕຳໝາກຮຸ່ງ.

ເຄ້ກຖືກຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ, ແຕ່ລະອັນມີນ້ໍາຈືດ.

Banh bot loc ມີຊັ້ນນອກທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງມັນຕົ້ນ, ມີກຸ້ງແລະຊີ້ນ braised ຕື່ມພາຍໃນ. ຊັ້ນແປ້ງທີ່ຈະແຈ້ງ, ອ່ອນນຸ້ມ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງໃບດົງ/ກ້ວຍຫໍ່ຢູ່ດ້ານນອກ.

Banh beo chen ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າຈ້າວບໍລິສຸດ, ຖອກໃສ່ຖ້ວຍນ້ອຍ, ຫນື້ງ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຄ້ກແມ່ນ rinds ຫມູຂົ້ວ crispy, floss ກຸ້ງ, ແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວໄຂມັນເລັກນ້ອຍ.

ແຂກ​ເກົາຫຼີ​ໄດ້​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ຢ່າງ​ມ່ວນ​ຊື່ນ ​ແລະ ​ໄດ້​ຫົວ​ໜ້າ​ຊົມ​ເຊີຍ. ທ່ານ Jongrak ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ, ນ້ຳ​ຈືດ​ທີ່​ກິນ​ກັບ​ເຄັກ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ແມ່ນ​ດີ​ກ່ວາ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ Hue ຢູ່​ນະຄອນ​ໂຮ່ຈິ​ມິນ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ນຶກ​ພາບ​ວ່າ​ໄກ່​ຈືນ​ຈຸ່ມ​ນ້ຳ​ປາ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ຈະ​ແຊບ​ອີກ.

ລຳດັບ 04_4.mp4
ແຂກສາມຄົນພາກັນຫົວຫົວດ້ວຍຄວາມຊົມເຊີຍຂອງອາຫານແຊບໆ.

ໃນຂະນະທີ່ບ້າບີໂອບໍ່ສາມາດເຮັດສຳເລັດໄດ້ຖ້າບໍ່ມີນ້ຳຈືດທີ່ເຮັດຈາກນ້ຳປາ, ນ້ຳຕານ, ກະທຽມ, ແລະ ໝາກເຜັດ, ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫວານ ແລະ ເຜັດຕາມລົດຊາດຂອງຊາວເຜົ່າ ເຫ້ວ, ນ້ຳຈືດແມ່ນນຳມາດ້ວຍນ້ຳຈືດທີ່ມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວດິນ.

ລອງເຮັດເຂົ້າໜົມປັງທີ່ມີໝາກດາວສົ້ມຊອຍບາງໆ, ຫົວຜັກກາດດອງ ແລະ ແຄລອດ, ຜັກດິບບາງອັນແລ້ວຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳຊອດ, ແຂກໄດ້ຮ້ອງອອກມາວ່າ: “ແຊບຫຼາຍ” ແລະຫົວຫົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

​ເມື່ອ​ຖາມ​ກັນ​ແລະ​ກັນ​ກ່ຽວ​ກັບ​ອາຫານ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ, ​ເດັກ​ຊາຍ​ທັງ​ສາມ​ໄດ້​ຕໍ່ສູ້​ກັນ​ເພາະ​ຍາກ​ທີ່​ຈະ​ຫາ​ຄຳ​ຕອບ​ທີ່​ຖືກຕ້ອງ. ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຮູ້ສຶກ​ວ່າ: “​ເມື່ອ​ກິນ​ເຂົ້າ​ໜົມ, ບິ່ງ​ລົກ​ແມ່ນ​ດີ​ທີ່​ສຸດ, ​ເມື່ອ​ກິນ​ຣາມ​ກຸຍ, ຣາມ​ກູ​ແມ່ນ​ດີ​ທີ່​ສຸດ, ​ເມື່ອ​ກິນ​ໝາກ​ນາວ​ແມ່ນ​ດີ​ທີ່​ສຸດ…”.

ລໍາດັບ 04.00_08_44_20.Still007.jpg
ແຂກ​ໄດ້​ຊົມ​ເຊີຍ​ອາ​ຫານ​ແຊບ​ນົວ ແລະ ລາ​ຄາ​ຖືກ.

ຫຼັງ​ຈາກ​ກິນ​ເຄັກ​ເຫວ້​ແລ້ວ, ເດັກ​ຊາຍ​ທັງ​ສາມ​ຄິດ​ວ່າ "ຖ້າ​ຂ້ອຍ​ກັບ​ຄືນ​ໄປ​ເກົາ​ຫຼີ ແລະ​ຢາກ​ກິນ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ນັ້ນ ຂ້ອຍ​ຄົງ​ຈະ​ຮ້ອງໄຫ້." ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ມີ​ແນວ​ຄວາມ​ຄິດ​ທີ່​ຈະ​ສົ່ງ​ອອກ Hue ພິ​ເສດ​ຂອງ​ສ​ເກົາ​ຫຼີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງ 2024, ເວັບໄຊທ໌ເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ Taste Atlas ໄດ້ປະກາດຜົນຂອງລາງວັນ Taste Atlas 2024-2025 ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 100 ເມືອງທີ່ມີອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ຫວຽດນາມ ມີ 3 ນະຄອນ​ໃນ​ບັນຊີ​ລາຍ​ຊື່​ຄື: ​ເຫ້ວ, ຮ່າ​ໂນ້ຍ ​ແລະ ນະຄອນ​ໂຮ່ຈິ​ມິນ. Hue ຢູ່ໃນອັນດັບທີ 35 ທົ່ວໂລກ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ພາບ: HanQuocBros

ຮ່າ​ໂນ້ຍ ​ແລະ ​ເຫ້ວ ​ແມ່ນ​ຈຸດໝາຍ​ປາຍທາງ​ສອງ​ແຫ່ງ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ ​ໄດ້​ຈັດ​ເຂົ້າ​ໃນ​ບັນຊີ​ລາຍ​ຊື່ 50 ​ເມືອງ​ທີ່​ມີ​ອາຫານ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ໂລກ​ໃນ​ປີ 2024 – 2025 ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ລົງ​ຄະ​ແນນ​ສຽງ​ໂດຍ​ວາລະສານ Taste Atlas.