ກິນຜັກທີ່ສວນໄຊ, ກຸກກາ, ສວນຮຳ, ມາດາມລຳ... ຕາມຄຳເຊີນຂອງ Michelin

Ăn chay đang là một xu hướng trên toàn thế giới - Ảnh: MICHELIN GUIDE — Vegetarianism ເປັນທ່າອ່ຽງ ໃນທົ່ວໂລກ - ຮູບພາບ: MICHELIN GUIDE

ຄູ່ມື Michelin ຂຽນວ່າ vegetarianism ກາຍເປັນແນວໂນ້ມທີ່ນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ.

ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແມ່ນໜຶ່ງໃນສູນ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງຫວຽດນາມ, ມີຮ້ານອາຫານຜັກທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ທັນສະໄໝ ດ້ວຍບັນດາລາຍການອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ສວນໄຊ

ຄູ່ມື Michelin ເອີ້ນອັນນີ້ວ່າ "ສະຫວັນ vegetarian". ສວນໄຊທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຊອຍທີ່ງຽບສະຫງົບໃນເມືອງ 3, ສວນໄຊມີເດີ່ນກ້ວາງຂວາງ, ອາກາດດີ.

ພື້ນທີ່ຮ້ານອາຫານເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອົບອຸ່ນແລະສະຫງ່າງາມ, ສ້າງຄວາມເປັນສ່ວນຕົວແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ.

ເມນູຢູ່ທີ່ນີ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ມີທັງອາຫານເຈແບບດັ້ງເດີມ ແລະທັນສະໃໝ, ຕັ້ງແຕ່ສະຫຼັດເຫັດແຝດກັບນ້ຳໝາກເຜັດ ຈົນເຖິງປີ້ງຜັກກາດທີ່ເຮັດຈາກຜັກບົ້ງປະສົມກັບເຄື່ອງເທດຫ້າຢ່າງ ແລະ ປີ້ງໃສ່ຖ່ານ.

ສໍາລັບອາຫານຜັກພື້ນເມືອງ, ຄູ່ມືນີ້ແນະນໍາໃຫ້ລອງຫມໍ້ຮ້ອນ vegetarian.

Chay Garden được Michelin Guide gọi là — ສວນ Chay ຖືກເອີ້ນວ່າ "ສະຫວັນ vegetarian" ໂດຍ Michelin Guide.

Brick Box ຮ້ານອາຫານ

Cuc Gach ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ມັກຂອງຜູ້ທີ່ມັກອາຫານ.

ຮ້ານອາຫານນີ້ມີບັນຍາກາດ cozy ແລະ rustic. ເມນູປະກອບມີອາຫານໃນຄອບຄົວ, ສະເຫນີລົດຊາດພື້ນເມືອງແລະ nostalgic.

Không gian Cục Gạch quán — ພື້ນທີ່ຂອງຮ້ານອິດ

ຢູ່ທີ່ນີ້ມີອາຫານເຈຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນ, ເຂົ້າປຸ້ນ, ເຂົ້າປຸ້ນ. ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງຖືກກະກຽມຢ່າງພິຖີພິຖັນເພື່ອນຳເອົາປະສົບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ສະຫງ່າງາມ ແລະເບົາ.

Michelin Guide ໃຫ້ຄະແນນສູງກັບອາຫານເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວດອກນາວ; ແລະຍັງເຕືອນໃຫ້ຜູ້ກິນອາຫານໃຫ້ປະຢັດຫ້ອງສໍາລັບຂອງຫວານເຊັ່ນ: ຫຍ້າວຸ້ນເຮັດດ້ວຍມື…

ສວນ Hum

ເຮືອນທີ່ມີສະເໜ່ນີ້ມີເດີ່ນບ້ານທີ່ໜ້າຮັກ, ໃຫ້ການເຊື່ອມຕໍ່ກັບທຳມະຊາດຢ່າງສະຫງົບສຸກ.

ຄໍາວ່າ "Hum" ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ mantra ພາສາສັນສະກິດ 'Om Mani Padme Hum', ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ Om, jewel ໃນ lotus, Hum (Om, ເພື່ອເພັດໃນ Lotus, hum).

Gỏi bưởi chanh dây Tây Bắc - Ảnh: Hum Garden — ໝາກ ອະງຸ່ນຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ ແລະ ສະຫຼັດໝາກເຜັດ - ພາບ: ຮຳ ສວນ

ຈຸດເດັ່ນຂອງສວນ Hum ແມ່ນເມນູຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສ່ວນປະກອບປອດສານພິດ, ນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມ. ຂອງຫວານຍັງມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ.

ຜູ້ແນະນຳ Michelin ແນະນຳໃຫ້ລອງເຮັດເຂົ້າໜົມເຄັກ, ເຮັດດ້ວຍເຕົ້າຫູ້, ເຫັດ ແລະ ຜັກ, ຫຼືປີ້ງເປັດປີ້ງ, ກິນກັບເຂົ້າປຸ້ນ, ຜັກດິບ ແລະນ້ຳຈືດຫວານສົ້ມ.

ເຮືອນຫວຽດນາມ

ຮ້ານອາຫານນີ້, ຕັ້ງຢູ່ໃນຕຶກເກົ່າຂອງຝຣັ່ງ, ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ສວຍງາມ.

Rau rừng Gia Lai xào nấm mối, nấm đùi gà, cà rốt, dầu hào chay ở Vietnam House — Gia Lai ຜັກປ່າຂົ້ວກັບເຫັດປວກ, ເຫັດoyster, carrots, vegetarian oyster sauce ຢູ່ເຮືອນຫວຽດນາມ

ເມນູອາຫານເຈມີຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ, ຕັ້ງແຕ່ເຕົ້າຫູ້ກັບນ້ຳໝາກເລັ່ນ, ສະຫຼັດກ້ວຍ, ສະຫຼັດໝາກມ່ວງ... ຈົນຮອດອາຫານຫຼັກເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນຜັກກາດພື້ນເມືອງແຊບໆ ຫຼື ແກງໜໍ່ໝາກພ້າວ...