ວັນທີ 31 ຕຸລານີ້, ເປັນມື້ທຳອິດຂອງງານບຸນ ອາຫານ ກິນຂຽວປີ 2025 ໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ສວນສາທາລະນະບິ່ງຝູ (HCMC), ໄດ້ມີອາຫານຜັກຫຼາຍຮ້ອຍເຍື່ອງທີ່ດຶງດູດໃຈຜູ້ຮັບປະທານ. ເຫດການດັ່ງກ່າວເປີດໃຫ້ສາທາລະນະຊົນແລະແກ່ຍາວເຖິງວັນທີ 4 ພະຈິກ.
ວັນທີ 31/11, ຄະນະຈັດຕັ້ງປະກາດວ່າ, ການແຂ່ງຂັນເຮັດອາຫານ 2 ລາຍການຄື “Green Master Chef ຫວຽດນາມ 2025” ແລະ “Green Future Chef ຫວຽດນາມ 2025” ໄດ້ໄຂຂຶ້ນຢ່າງເປັນທາງການຢູ່ເວທີປາໄສສູນກາງຂອງງານລ້ຽງອາຫານ Vegetarian 2025, ເປັນຂີດໝາຍການເລີ່ມຕົ້ນສັບປະດາອາຫານ Vegetarian ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຢູ່ຫວຽດນາມ ແຕ່ວັນທີ 31-25/10.
ຮູບພາບ: CAB
ແຕ່ເຊົ້າວັນດຽວກັນ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວນັບພັນຄົນໄດ້ແຫ່ຂະບວນຢູ່ເວທີປາໄສຕົ້ນຕໍເພື່ອຊົມການແຂ່ງຂັນຂອງນັກສຶກສາ 100 ກວ່າຄົນ ແລະ ພໍ່ຄົວອາຊີບ 100 ຄົນທີ່ມາຈາກບັນດາໂຮງຮຽນ, ຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມ ແລະ ສູນຝຶກອົບຮົມເຮັດອາຫານຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.
ຮູບພາບ: CAB
ການປະກວດຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແຕ່ລະຄົນແມ່ນວຽກງານສິລະປະ. ທີມງານໄດ້ຊະນະຜູ້ຕັດສິນດ້ວຍທັກສະການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມຂອງພວກເຂົາ, ປັດຊະຍາຂອງ "ກິນສີຂຽວ - ດໍາລົງຊີວິດສຸຂະພາບ" ແລະການປະສົມກົມກຽວຂອງປະເພນີແລະຄວາມທັນສະໄຫມ.
ຮູບພາບ: CAB
ສ່ວນປະກອບອາຫານສັດທີ່ດຶງດູດ
CAB
ອາຫານທີ່ມີຮູບຊົງທີ່ດຶງດູດໃຈຜູ້ກິນເຂົ້າ
ຮູບພາບ: CAB
2 ການແຂ່ງຂັນ “ພໍ່ຄົວແມ່ຄົວຂຽວ ຫວຽດນາມ” ແລະ “ພໍ່ຄົວສີຂຽວ ອະນາຄົດ ຫວຽດນາມ” ໄດ້ສົ່ງສານອວຍພອນບຸນເຕັດປີ 2025 ວ່າ: “ພໍ່ຄົວບໍ່ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າແມ່ນຜູ້ທີ່ຫວ່ານແກ່ນຂອງວິຖີຊີວິດສີຂຽວ, ຜູ້ສົ່ງຂ່າວແຫ່ງຄວາມຕື່ນຕົວ”. ຜ່ານການແຂ່ງຂັນ, ຄະນະຈັດຕັ້ງປາດຖະໜາຢາກເຊີດຊູອາຊີບພໍ່ຄົວກິນຜັກ, ປຸກລະດົມຄວາມຮັກແພງອາຫານຫວຽດນາມຂອງຊາວໜຸ່ມ, ນັກສຶກສາ ແລະ ຊາວນະຄອນ ພ້ອມທັງເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທຳກິນສະອາດ - ຊີວິດສີຂຽວ - ຄວາມສະຫງົບສຸກໃຫ້ທຸກຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ.
ຮູບພາບ: CAB
ທ່ານ ດິວເຟືອງ, ປະຈຸບັນພວມຮຽນຢູ່ໂຮງຮຽນມັດທະຍົມບິ່ງຝູ, ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນກິນອາຫານປີ 2025 ໃນມື້ທຳອິດ, ແລະ ກ່າວວ່າ: ເພິ່ນໄດ້ລອງອາຫານອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປົ່ງ, ຊີ້ນປີ້ງ... ໃນນັ້ນ, ອາຫານທີ່ເພິ່ນມັກແມ່ນຊີ້ນງົວຫໍ່ໃບຫວາຍ. ລາວຫວັງວ່າຈະມີການເຄື່ອນໄຫວງານບຸນຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນຊຸມມື້ຈະມາເຖິງ.
ພາບ: ໄທຮວ່າ
ໃນໂອກາດບຸນເຕັດຍັງໄດ້ມີຮ້ານອາຫານຜັກ 150 ແຫ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການປະດັບປະດາທີ່ມີສີສັນສົດໃສຈາກ 3 ທ້ອງຖິ່ນ, ພ້ອມກັບຮ້ານບຸບເຟອາຫານ 100 ເຍື່ອງເຊັ່ນ: ເຝີເຝີ ເຫ້ວ , ເຕົາໄຟ, ເຫັດຈືດ, ເຄັກຫ້າສີ, ເຂົ້າໜົມງາມ, ນ້ຳໝາກໄມ້ປອດສານພິດ... ໃຫ້ຜູ້ມາທ່ຽວຊົມ.
ພາບ: ໄທຮວ່າ
ອາຫານ vegetarian ເປັນເອກະລັກໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນງານບຸນ. ນາງ ເຟືອງລານ (HCMC), ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍຜັກ ມິນຕື໋, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ທຸກໆເຊົ້າຕ້ອງຕື່ນນອນກ່ອນ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງປຸງ ແລະ ຕັ້ງຮ້ານເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ອາຫານ "balut vegetarian" ທີ່ນາງເຮັດຈາກຜິວຫນັງແລະ seaweed, ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນແລະຄວາມສົນໃຈສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ.
ພາບ: ໄທຮວ່າ/NGOC NGOC
ໃນຕອນແລງ, ລູກຄ້າເຂົ້າມານັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ, ບັນຍາກາດການຊື້-ຂາຍນັບມື້ນັບຄຶກຄັກ, ປະສົມກັບກິ່ນຫອມທີ່ແຜ່ອອກມາຈາກອາຫານສັດທີ່ກຽມໄວ້ຢູ່ຈຸດ. ທ່ານນາງ Linh, ອາໄສຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແບ່ງປັນວ່າ ນາງປະທັບໃຈເປັນພິເສດແມ່ນເຍື່ອງເປັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ແຕກຕ່າງກັບເຍື່ອງອາຫານເຄັມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ອຸດົມສົມບູນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ “ຊີ້ນເປັດ” ຈະເຮັດຈາກເຕົ້າຫູ້ທັງໝົດ.
ພາບ: NGOC NGOC
ງານບຸນອາຫານຂຽວປີ 2025 (ບຸນອາຫານຂຽວ) ຈະດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 31/10 ຫາວັນທີ 4/11/2025 ຢູ່ສວນສາທາລະນະລັດ Binh Phu (HCMC). ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາການເຄື່ອນໄຫວວັດທະນະທຳ - ທ່ອງທ່ຽວ - ປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫຍ່ກວ່າໝູ່ຂອງປີ, ໂດຍສະມາຄົມປຸງແຕ່ງອາຫານ HCMC (FBA) ສົມທົບກັບຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ ບິ່ງຟຸກ, ດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງວິສາຫະກິດນຳໜ້າຫຼາຍແຫ່ງໃນຂົງເຂດ F&B, ການທະນາຄານ, ການບໍລິໂພກສີຂຽວ ແລະ ສື່ມວນຊົນ.
ຜູ້ຈັດຕັ້ງໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ໃນໄລຍະບຸນເຕັດຈະມີຫຼາຍກິດຈະກຳພິເສດ, ຈຸດພົ້ນເດັ່ນແມ່ນບັນທຶກບັນດາເຍື່ອງອາຫານ 200 ເຍື່ອງຈາກດອກໄມ້ຫວຽດນາມ ທີ່ບັນດານັກສິລະປິນນຳໜ້າ ແລະ ພໍ່ແມ່ອາຫານ.
ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/ngay-dau-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-hap-dan-hang-tram-mon-dep-nhu-tranh-185251031202116844.htm
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມບິ່ງມິງ ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມພິທີມອບລາງວັນນັກຂ່າວແຫ່ງຊາດຄັ້ງທີ 5 ກ່ຽວກັບການປ້ອງກັນ ແລະ ຕ້ານການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ, ສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ການລົບກວນ.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/31/1761881588160_dsc-8359-jpg.webp)
![[ຮູບພາບ] ດ່ານັງ: ນ້ຳຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງ, ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການອະນາໄມ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/31/1761897188943_ndo_tr_2-jpg.webp)
(0)