ປະເທດຝຣັ່ງ: ຈິດວິນຍານຂອງເຫຼົ້າແວງໃນ Oak - ມໍລະດົກດໍາລົງຊີວິດຂອງພາກພື້ນ Roussillon

ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, Byrrh ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເອີຣົບ, ກ່ອນທີ່ຈະມີການແຂ່ງຂັນກັບຊື່ເຊັ່ນ Dubonnet ຫຼື Martini.

ຕັ້ງຢູ່ໃນພູເຂົາຕ່ໍາແລະສວນອະງຸ່ນທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງພາກພື້ນ Roussillon, ເມືອງ Thuir, ໃນພະແນກ Pyrénées-Orientales ໃນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ເປັນທີ່ຕັ້ງຂອງສັນຍາລັກທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງມໍລະດົກອຸດສາຫະກໍາຂອງປະເທດຝຣັ່ງ: ຖ້ໍາ Byrrh - ສະຖານທີ່ຜະລິດແລະການເກັບຮັກສາສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າແວງ Byrrh ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແລະໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ໃນໂລກ . ກາງສະຕະວັດທີ 20.

ຕາມ​ນັກ​ຂ່າວ VNA ຢູ່​ປະ​ເທດ​ຝຣັ່ງ, ​ເລື່ອງ​ນີ້​ເລີ່​ມ​ແຕ່​ປີ 1866, ​ເມື່ອ​ສອງ​ອ້າຍ​ນ້ອງ Simon ​ແລະ Pallade Violet, ​ເປັນ​ຊ່າງ​ຕັດ​ຫຍິບ​ໃນ​ເມືອງ Thuir, ​ໄດ້​ຕັດສິນ​ໃຈ​ທົດ​ລອງ​ອາຊີບ​ຜະລິດ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ.

ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ສ້າງ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ປະ​ສົມ​ກັບ mistelle ແລະ quinquina – ເປືອກ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ທີ່​ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ quinine – ເພື່ອ​ສ້າງ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ​ທີ່​ມີ​ລົດ​ຂົມ​ເລັກ​ນ້ອຍ, ນໍາ​ໃຊ້​ເປັນ aperitif, ແລະ​ຊື່​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ Byrrh.

ຊື່ແມ່ນສ້າງສັນ, ອອກສຽງຄືກັບ "ເບຍ" ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ສະເພາະ, ຈື່ງ່າຍແລະ ໜ້າ ປະທັບໃຈ. ບົດບັນທຶກທີ່ໜ້າສົນໃຈແນະນຳວ່າການອອກສຽງຂອງ Byrrh ເຮັດໃຫ້ເກີດສຽງຂອງຜ້າຈີກ - ສຽງທີ່ປຸກຄວາມຮູ້ສຶກ, ສະທ້ອນເຖິງຄວາມເປັນມາຂອງອ້າຍນ້ອງຊ່າງຕັດຫຍິບ.

Byrrh ປະສົບຜົນສໍາເລັດຢ່າງໄວວາໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19 ຍ້ອນຍຸດທະສາດການໂຄສະນາທີ່ກ້າຫານ: ໂປສເຕີທີ່ມີຮູບແບບຂະຫນາດໃຫຍ່, ປ້າຍທີ່ແຕ້ມດ້ວຍມື, ແລະເຄືອຂ່າຍການແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວປະເທດຝຣັ່ງ.

ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, Byrrh ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເອີຣົບ, ກ່ອນທີ່ຈະມີການແຂ່ງຂັນກັບຊື່ເຊັ່ນ Dubonnet ຫຼື Martini.

ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂຮງກັ່ນ Caves Byrrh ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນແລະຂະຫຍາຍອອກໄປໃນໄລຍະທົດສະວັດ, ກາຍເປັນສະຖານທີ່ອຸດສາຫະກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຫ້ອງນ້ໍາ, ຖັງປະສົມ, ສະຖານທີ່ບັນຈຸຂວດແລະສາງ. ສ່ວນ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ໂຄງ​ສ້າງ​ຕົ້ນ​ສະ​ບັບ​ຍັງ​ຄົງ, bearing ເຄື່ອງ​ຫມາຍ​ຂອງ​ສະ​ຖາ​ປັດ​ຕະ​ຍະ​ກໍາ​ສັດ​ຕະ​ວັດ​ທີ 19-20th.

ໃນມື້ນີ້, Caves Byrrh ອະສັງຫາລິມະສັບ, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກຸ່ມ Pernod Ricard, ຮັກສາການຜະລິດຈໍາກັດແລະເປີດເປັນສະຖານທີ່ ທ່ອງທ່ຽວ - ຫໍພິພິທະພັນ, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດຂອງຍີ່ຫໍ້, ຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງແລະຊົມເຊີຍວຽກງານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່: ຖັງເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກ.

ຖັງເຫຼົ້າແວງຍັກໃຫຍ່ນີ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍ Marchive-Fruhinsholz, ຜູ້ຜະລິດຖັງໄມ້ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງ, ລະຫວ່າງປີ 1935 ຫາ 1950.

ຖັງເຫຼົ້າແວງມີຂະໜາດບັນຈຸ 10,002 ເຮັກຕາ (ຫຼາຍກວ່າ 1,000,200 ລິດຂອງເຫຼົ້າແວງ), ສູງປະມານ 10 ແມັດ, ນ້ຳໜັກກວ່າ 110 ໂຕນ ເມື່ອຫວ່າງເປົ່າ, ແລະເຮັດດ້ວຍໄມ້ໂອກ, ປະກອບຈາກຫຼາຍຮ້ອຍແຜ່ນ, ສ້ອມແຊມດ້ວຍແຫວນເຫຼັກຍາວຫຼາຍກິໂລແມັດ.

ຖັງເຫຼົ້າແວງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງມືການຜະລິດ, ແຕ່ຍັງເປັນວຽກງານສິລະປະ, ສັນຍາລັກຂອງພະລັງງານອຸດສາຫະກໍາ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສູງຂອງຍີ່ຫໍ້ Byrrh ແລະຄວາມສາມາດດ້ານວິຊາການຂອງໄລຍະເວລານັ້ນ.

ເຖິງວ່າບໍ່ໄດ້ນຳໃຊ້ເພື່ອການຜະລິດໃນທຸກວັນນີ້, ແຕ່ຖັງເຫຼົ້າແວງຂະໜາດໃຫຍ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນແບບເປັນອານຸສາວະລີທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ເປັນພະຍານເຖິງຈິດໃຈປະດິດສ້າງ ແລະ ຄວາມທະເຍີທະຍານຂອງສະຕະວັດທີ 20.

ນອກ​ເໜືອ​ໄປ​ຈາກ​ມູນ​ຄ່າ​ດ້ານ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກຳ​ແລ້ວ, ຖ້ຳ Byrrh ແມ່ນ​ຈຸດ​ໝາຍ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ. ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ສາ​ມາດ​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ cellars ເຫຼົ້າ​ແວງ​ວັດ​ຖຸ​ບູ​ຮານ​, ເບິ່ງ​ການ​ວາງ​ສະ​ແດງ​ຂອງ​ການ​ໂຄ​ສະ​ນາ​ເກົ່າ​, ແລະ ​ຄົ້ນ​ພົບ ​ປະ​ຫວັດ​ສາດ​ຂອງ​ຫນຶ່ງ​ໃນ​ອາ​ເປ​ຣິ​ຕີ​ຟ legendary ຂອງ​ຝຣັ່ງ​.

Byrrh ຍັງຖືກຜະລິດໃນມື້ນີ້ຕາມສູດພື້ນເມືອງ, ຮັກສາລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ກ້ຽງແລະ Mediterranean.

​ແລະ​ຢູ່​ໃຈກາງ​ເມືອງ Thuir, ຖັງ​ໄມ້​ໂອກ​ຂະໜາດ​ໃຫຍ່​ຍັງ​ຕັ້ງ​ສູງ​ເປັນ​ອານຸສາວະ​ລີ​ໄມ້​ເພື່ອ​ຄວາມ​ຊົງ​ຈຳ, ເຕັກນິກ ​ແລະ ຄວາມ​ພາກພູມ​ໃຈ​ອຸດສາຫະກຳ​ຂອງ​ຝຣັ່ງ./.

(TTXVN/Vietnam+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/phap-hon-ruou-trong-go-soi-di-san-song-cua-vung-roussillon-post1073813.vnp