ຍູ້​ແຮງ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ Gia Lai ຜ່ານ “ງານ​ບຸນ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ປົ່ງ”

VHO - ທ່າມກາງອາກາດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ໜາວເຢັນຂອງນະຄອນຮ່າໂນ້ຍ, ຮ້ານເຮັດອາຫານແຂວງ Gia Lai ທີ່ງານບຸນອາຫານລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ (Autumn Fair 2025) ເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ນຳມາເຊິ່ງລົມພັດອັນອົບອຸ່ນ, ໄດ້ພານັກທ່ອງທ່ຽວໄປທ່ຽວຊົມປະສົບການການເຮັດອາຫານ ແລະ ການຄົ້ນພົບ, ເຊິ່ງບັນດາເຂດພູດອຍ ແລະ ປ່າດົງໝາກຄາຍ ໄດ້ສ້າງຄວາມດູດດື່ມ, ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຂອງນະຄອນຫຼວງ.

ບັນດາ​ຮ້ານ​ວາງສະ​ແດງ​ຢູ່​ເຂດ​ເນີນ​ສູງ​ພາກ​ກາງ, ມີ​ກະຕ່າ, ທໍ່​ໄມ້​ໄຜ່, ​ໄຫ​ເຫຼົ້າ​ໄຫ ​ແລະ ສີສັນ​ສົດ​ໃສ​ຂອງ​ຊຸດ​ອາພອນ​ພື້ນ​ເມືອງ.

ໃນ​ຊຸມ​ມື້​ທຳ​ອິດ​ຂອງ​ງານ​ວາງສະ​ແດງ, ບັນດາ​ຮ້ານ ​ອາຫານ ​ຂອງ​ແຂວງ Gia Lai ຍາມ​ໃດ​ກໍ່​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ເປັນ​ຈຳນວນ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ​ມາ​ຢ້ຽມຢາມ ​ແລະ ປະສົບ​ການ.

ຈາກເຂົ້າໄຜ່, ໄກ່ປີ້ງ, ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊາວເຜົ່າ ຈ໋າຍ ແລະ ບານາ, ນຳເອົາລົດຊາດຂອງພູເຂົາ ແລະ ປ່າໄມ້ອັນໃຫຍ່ຫຼວງມາເຖິງບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຢູ່ແຄມທະເລເຊັ່ນ: ແກງໜໍ່ປາ Quy Nhon, ເຂົ້າມ້ວນ Tay Son, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, tre, ໄສ້ກອກຕະຫຼາດ Huyen, ເຫຼົ້າ ບ໋າດ້າ… ລ້ວນແຕ່ປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງສີສັນ, ວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ. passionately ສໍາ​ຫຼວດ ​.

ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ນຳ​ເອົາ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ເປັນ​ທຳ​ມະ​ດາ​ຂອງ​ແຕ່​ລະ​ພາກ​ພື້ນ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຮ້ານ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ Gia Lai ຍັງ​ສ້າງ​ຄວາມ​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ກັບ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ນຳ​ສະ​ເໜີ​ຂອງ​ເຂດ​ພູ​ສູງ​ພາກ​ກາງ, ດ້ວຍ​ກະ​ຕ່າ, ທໍ່​ໄມ້​ໄຜ່, ໄຫ​ເຫຼົ້າ ແລະ​ສີສັນ​ສົດ​ໃສ​ຂອງ​ເຄື່ອງ​ນຸ່ງ​ພື້ນ​ເມືອງ.

​ໃນ​ຄວັນ​ຄວັນ​ຈາກ​ເຕົາ​ຖ່ານ, ສຽງ​ຫົວ​ທີ່​ເບີກບານ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ປະສົມ​ກັບ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ອາຫານ​ເຮັດ​ໃຫ້​ບັນຍາກາດ​ອົບ​ອຸ່ນ​ແລະ​ສະບາຍ.

​ຮ້ານ​ອາຫານ​ຂອງ​ແຂວງ Gia Lai ​ໄດ້​ຈັດ​ຕັ້ງ​ງານ​ບຸນ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ຫຼົ່ນ - ງານ​ຕະຫຼາດນັດ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ຫຼົ່ນ 2025 ​ໄດ້​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ມາ​ຢ້ຽມ​ຊົມ ​ແລະ ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ພິ​ເສດ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຊົມອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຮັບຟັງເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳ, ຊາວເມືອງພູດອຍ ແລະ ເຂດແຄມຝັ່ງທະເລ “ຊວ໋າວ”, ເຊິ່ງແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກແພງ, ຄວາມສະຫຼາດ ແລະ ການຕ້ອນຮັບແຂກຂອງປະຊາຊົນ.

ມັນແມ່ນຄວາມປະສົມກົມກຽວລະຫວ່າງລົດຊາດຂອງປ່າໄມ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະມະຫາສະຫມຸດທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ້ານເຮັດອາຫານ Gia Lai ເປັນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກແລະບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ໃນຈິດໃຕ້ສໍານຶກຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ທ່ານນາງ ໂຮ່ທິທູຮ່ຽນ - ຮອງປະທານສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນແຂວງຢາລາຍ ແບ່ງປັນວ່າ:

“ອາຫານການກິນແມ່ນຈຸດເຊື່ອມຕໍ່ທາງດ້ານວັດທະນະທຳທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ ແລະ ແທ້ຈິງທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ນຳເອົາບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເຂດເນີນສູງພາກກາງ ຫຼື ເອກະລັກຂອງອາຫານແຄມທະເລເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເນັ້ນໃສ່ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ນຳສະເໜີ ທັງຮັກສາລົດຊາດພື້ນເມືອງ ແລະ ປະສົມກົມກຽວກັບພື້ນທີ່ຍຸດຕິທຳທີ່ທັນສະໄໝ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ສຳຜັດກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ Gia Lai, ລຽບງ່າຍ, ຈິງໃຈ ແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍສະເໜ່”.

ປີ້ງໄກ່ - ເຂົ້າໄຜ່, ອາຫານພື້ນເມືອງ, ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊາວເຜົ່າ ຈອຍ ແລະ ບານາ, ນຳລົດຊາດຂອງເຂດພູດອຍພາກກາງ.

​ໃນ​ບັນຍາກາດ​ງານ​ບຸນ​ທີ່​ຄຶກຄື້ນ​ແລະ​ຕື່ນ​ເຕັ້ນ, ຢູ່​ຮ້ານ​ອາຫານ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ Gia Lai, ກິ່ນ​ຫອມ​ຈາກ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ເດີນ​ຂອງ​ແຂກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຊ້າ​ລົງ.

ທຸກຄົນຢາກຢຸດເພື່ອເພີດເພີນ ແລະ ຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດທຳມະດາຂອງແຕ່ລະຂົງເຂດ, ຈາກອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຂອງພູຜາປ່າໄມ້ ແລະ ອາຫານທະເລສົດພິເສດ. ການຜະສົມຜະສານລົດຊາດ ແລະສີສັນທີ່ລະອຽດອ່ອນເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າແຊບ.

ທ່ານ​ນາງ ຫງວຽນ​ທູ​ເຫ້ວ (ຮ່າ​ໂນ້ຍ) ​ແບ່ງປັນ​ວ່າ: “ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ເຄີຍ​ໄດ້​ຍິນ​ຫຼາຍ​ເຍື່ອງ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ໄມ້​ໄຜ່​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຂອງ​ເຂດ​ໄຕ​ງວຽນ, ​ແຕ່​ນີ້​ແມ່ນ​ຄັ້ງ​ທຳ​ອິດ​ທີ່​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ມັກ​ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ເຂົ້າໜຽວ​ແຕ່ລະ​ເມັດ​ລ້ວນ​ແຕ່​ໜຽວ, ຫອມ, ​ໄກ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ, ປີ້ງ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ປານ​ກາງ, ​ແມ່ນ​ຄວາມ​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ຂອງ​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ.

ເມື່ອສຳເລັດການຮັບປະທານແກງໜໍ່ປາ Quy Nhon, ທ່ານ ດ່າວນາມຕຽນ (ຫາຍຟ່ອງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຂ້ອຍໄດ້ກິນແກງໜໍ່ປາຫຼາຍຊະນິດຢູ່ບ່ອນຕ່າງໆ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງແກງໜໍ່ປາ Quy Nhon ແມ່ນເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ນ້ຳຊຸບແມ່ນຫວານ ແລະ ແຈ່ມແຈ້ງ, ເຂົ້າໜົມປາແມ່ນໜຶ້ງ, ໜຶ້ງ, ໜໍ່ໄມ້ແມ່ນໜຽວ, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ສົມຄວນໄດ້ຮັບຄວາມເພີດເພີນເມື່ອມາງານຕະຫຼາດນັດຄັ້ງນີ້.”

ເຂົ້າໜົມປາ Quy Nhon ແມ່ນອາຫານທີ່ເອົາຊະນະໃຈຜູ້ກິນເຂົ້າດ້ວຍລົດຊາດຫວານຂອງນ້ຳຊຸບທີ່ເສີບຈາກປາສົດ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິກິມເງິນ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ຢາລາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ການເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນອາຫານການກິນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແມ່ນໂອກາດສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ແຂວງ ກ໋າຍລາຍ ໂຄສະນາທ່າແຮງດ້ານການທ່ອງທ່ຽວ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງແຂວງຢາລາຍໃຫ້ປະຊາຊົນໃນທົ່ວປະເທດ.

Gia Lai ​ແມ່ນ​ດິນແດນ​ແຫ່ງ​ການ​ເຕົ້າ​ໂຮມ​ກັນ​ລະຫວ່າງ​ພູພຽງ​ໃຫຍ່ ​ແລະ ​ທະ​ເລ​ສີ​ຟ້າ ​ແລະ ຊາຍ​ຂາວ, ​ເຊິ່ງບັນດາ​ວັດທະນະ​ທຳ​ຂອງ 44 ຊົນ​ເຜົ່າ​ໄດ້​ຕັດ​ແຍກ​ອອກ​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ.

ເມື່ອຖືກມອບໝາຍໃຫ້ຮັບຜິດຊອບວຽກງານໂຄສະນາການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ການເຮັດອາຫານໃນງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ 2025 ດ້ວຍຫົວຂໍ້ 'ເຊື່ອມຕໍ່ຄົນກັບການຜະລິດ ແລະ ທຸລະກິດ', ພວກເຮົາຈຶ່ງໄດ້ປະສານສົມທົບກັບກົມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ເພື່ອກະກຽມຢ່າງຮອບຄອບ, ຕັ້ງແຕ່ເນື້ອໃນການສະແດງ ຈົນເຖິງການນຳສະເໜີ.

ສ່ວນຮ້ານອາຫານ, ແຂວງ ກ໋າຍລາຍ ໄດ້ເລືອກເຟັ້ນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພາກພື້ນຕາເວັນອອກ ແລະ ຕາເວັນຕົກຂອງແຂວງຢາລາຍ ເພື່ອແນະນຳໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວນະຄອນຫຼວງ ແລະ ເພື່ອນມິດທັງໃກ້ ແລະ ໄກ ໄດ້ເຜີຍແຜ່ລົດຊາດ, ພາບພົດ ແລະ ການຕ້ອນຮັບຂອງຊາວເມືອງຢາລາຍ.

ທີ່ມາ: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html