ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດໃຫມ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມະເຮັງຢ້ານວິທີການກິນອາຫານນີ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ

ການຄົ້ນຄວ້າໃຫມ່ທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານຊີວະການແພດ The American Journal of Clinical Nutrition ໄດ້ພົບເຫັນວ່າອາຫານທົ່ວໄປອາດຈະເປັນກຸນແຈໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດ.

Báo Thanh niên•15/08/2025

ອາຫານມັງສະວິລັດແມ່ນອາຫານທີ່ປົກກະຕິເນັ້ນໃສ່ຜັກ, ໝາກໄມ້, ໝາກຖົ່ວ, ແລະພືດຕະກຸນຖົ່ວ ໃນຂະນະທີ່ຈຳກັດ ຫຼື ກໍາຈັດຊີ້ນ ແລະ ປາ.

ການບໍລິໂພກຜັກແລະຫມາກໄມ້ຫຼາຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ດູດຊຶມສານປະກອບຂອງພືດຫຼາຍຂື້ນທີ່ມີຜົນກະທົບຕ້ານມະເຮັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກໍາຈັດຊີ້ນຈາກອາຫານຜັກຜ່ອນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນ, ເຊິ່ງພົວພັນກັບມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດ.

Bằng chứng khoa học mới cho thấy ung thư sợ nhất cách ăn này - Ảnh 1. — ການກິນອາຫານຜັກອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດ

ການສຶກສາດັ່ງກ່າວ, ດໍາເນີນໂດຍ ນັກວິທະຍາສາດ ຈາກໂຮງຮຽນການແພດມະຫາວິທະຍາໄລ Loma Linda (ສະຫະລັດ), ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຂົ້າໃຈຕື່ມອີກກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານຜັກສໍາລັບມະເຮັງປະເພດຕ່າງໆ, ລວມທັງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 79,468 ຄົນ, ຕິດຕາມມາເປັນເວລາເກືອບ 8 ປີ.

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ສໍາເລັດແບບສອບຖາມກ່ຽວກັບອາຫານແລະແບ່ງອອກເປັນກຸ່ມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

Vegan : ບໍ່ລວມຜະລິດຕະພັນສັດທັງໝົດ.

Lacto-ovo vegetarian : ບໍ່ມີຊີ້ນຫຼືປາແຕ່ຍັງກິນໄຂ່ແລະນົມ.

ການກິນຜັກທີ່ມີໄຂ່, ນົມ, ແລະປາຫນ້ອຍ : ບໍ່ມີຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງກິນໄຂ່, ນົມ, ແລະປາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ.

Semi-vegetarian : ກິນຊີ້ນໜ້ອຍ (ຢ່າງໜ້ອຍເດືອນລະຄັ້ງ ແຕ່ບໍ່ເກີນ 1 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ).

ບໍ່ແມ່ນຜັກ.

ອາຫານຜັກຜ່ອນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດ

ຜົນການວິໄຈພົບວ່າ ຄາບອາຫານເຈມີສານປ້ອງກັນມະເຮັງຢ່າງກວ້າງຂວາງ ເຊິ່ງມີຜົນປະໂຫຍດຕັ້ງແຕ່ກະເພາະລໍາໄສ້ຈົນເຖິງມະເຮັງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮໍໂມນ, ອີງຕາມການລາຍງານຂອງ News Medical.

ໂດຍສະເພາະ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນຜັກ, ທຸກໆກຸ່ມທີ່ກິນຜັກມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າກວ່າການເປັນມະເຮັງ:

12% ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງໂດຍລວມ.
ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງກະເພາະອາຫານ 45%.
ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ lymphoma 25%.
ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່ໂດຍ 21%, ອີງຕາມ ການ News Medical .

ອາຫານ Vegan ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມແລະ prostate ໃນຜູ້ຊາຍໄວຫນຸ່ມ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ຊັດເຈນໃນຜູ້ຊາຍທີ່ສູງອາຍຸ.

ການສຶກສາດັ່ງກ່າວໄດ້ເພີ່ມຫຼັກຖານໃນຮ່າງກາຍທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນວ່າອາຫານຜັກກາດອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກທົ່ວໄປຫາຫາຍາກ. ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະຫຼຸບວ່າບໍ່ມີຫຼັກຖານໃດໆທີ່ວ່າການກິນອາຫານ vegetarian ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.

ນັກວິທະຍາສາດກໍາລັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ການຄົ້ນຄວ້າໃນໄລຍະຍາວ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍຂື້ນເພື່ອເຂົ້າໃຈການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການກິນຜັກແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ມະເຮັງ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/bang-chung-khoa-hoc-moi-cho-thay-ung-thu-so-nhat-cach-an-nay-185250815190301795.htm