ງານ​ບຸນ​ອາ​ຫານ​ເຈ​ຢູ່​ນະ​ຄອນ​ໂຮ່​ຈິ​ມິນ​ເປີດ: ມີ​ກິດ​ຈະ​ກຳ​ພິ​ເສດ​ໃດ​ໃນ​ວັນ​ອາ​ທິດ?

ງານ​ບຸນ​ອາຫານ​ສັດ​ປີ 2025 ​ໄດ້​ໄຂ​ຂຶ້ນ​ຢ່າງ​ເປັນ​ທາງ​ການ​ຢູ່​ນະຄອນ​ໂຮ່ຈິ​ມິນ. ມື້ນີ້, ວັນທີ 2 ພະຈິກ, ວັນອາທິດສຸດທ້າຍຂອງອາທິດ, ມີເຫດການໃດແດ່ທີ່ຊາວເມືອງ ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວລໍຖ້າຢູ່?

ງານ ​ບຸນ​ອາ​ຫານ ​ຂຽວ​ປີ 2025 ດຳ​ເນີນ​ໄປ​ເປັນ​ເວ​ລາ 5 ວັນ, ແຕ່​ວັນ​ທີ 31/10 – 4/11, ຢູ່​ສວນ​ສາ​ທາ​ລະ​ນະ​ບິ່ງ​ຟູ (HCMC) ແລະ ໄດ້​ໄຂ​ຂຶ້ນ​ຢ່າງ​ເປັນ​ທາງ​ການ​ໃນ​ຕອນ​ແລງ​ວັນ​ທີ 1/11.

ງານ​ບຸນ​ອາຫານ​ສັດ​ປີ 2025 ໄດ້​ໄຂ​ຂຶ້ນ​ຢ່າງ​ເປັນ​ທາງ​ການ​ໃນ​ຕອນ​ແລງ​ຂອງ​ວັນ​ທີ 1 ພະຈິກ​ນີ້, ເນື່ອງ​ໃນ​ໂອກາດ​ວັນ Vegan ໂລກ .

ຮູບພາບ: AB

​ໃນ​ຄ່ຳ​ຄືນ​ເປີດ​ສາກ​ດ້ວຍ​ຫົວ​ຂໍ້​ວ່າ “ແຊບ​ຈາກ​ລົດ​ຊາດ - ສຸຂະພາບ​ດີ​ຈາກ​ໃຈ” ​ໄດ້​ສ້າງ​ຄວາມ​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ໃຫ້​ແກ່​ຜູ້​ຊົມ, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ສາກົນ, ປະຊາ​ຄົມ​ຊາວ​ຫວຽດນາມ ອາ​ໄສ​ຢູ່​ຕ່າງປະ​ເທດ ​ແລະ ຜູ້​ທີ່​ຮັກ​ສາ​ວັດທະນະທຳ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ.

ສືບ​ຕໍ່​ສືບ​ຕໍ່​ປະສົບ​ຜົນສຳ​ເລັດ​ຂອງ​ງານ​ບຸນ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ຊາວ​ກະ​ສີກ​ອນປີ 2023, ງານ​ບຸນ​ອາ​ຫານ​ Vegetarian ຄັ້ງ​ທີ 2 ປີ 2025 ຈະ​ຈັດ​ຂຶ້ນ​ຢ່າງ​ຂະ​ໜາດ​ໃຫຍ່​ໃນ​ເນື້ອ​ທີ່​ເກືອບ 7 ເຮັກຕາ, ຄາດ​ວ່າ​ຈະ​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ເກືອບ 200.000 ຄົນ​ໃນ​ວັນ​ບຸນ.

ຕາມ​ທ່ານ ຫງວຽນ​ເຕີນ​ວຽດ, ປະທານ​ສະມາຄົມ​ອາຫານ​ນະຄອນ​ໂຮ່ຈິ​ມິນ, ຫົວໜ້າ​ຄະນະ​ຈັດ​ຕັ້ງ​ແລ້ວ, ວັນ​ບຸນ​ປີ​ນີ້​ສືບ​ຕໍ່​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບັນດາ​ເຫດການ​ທີ່​ພົ້ນ​ເດັ່ນ​ຂອງ​ຂະ​ແໜງ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ຂອງ​ນະຄອນ, ​ໄດ້​ເຕົ້າ​ໂຮມ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ, ວິ​ສາ​ຫະກິດ, ພໍ່​ຄົວ, ນັກ​ສິລະ​ປະການ​ປຸງ​ແຕ່ງອາຫານ ​ແລະ ບັນດາ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ.

“ເຍື່ອງອາຫານບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານ, ແຕ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງວັດທະນະທຳການດຳລົງຊີວິດສີຂຽວ ແລະ ມະນຸດ, ຜ່ານງານບຸນປີນີ້, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຈະສົມທົບກັບປະຊາຄົມວິສາຫະກິດ, ພໍ່ຄົວ, ນັກສິລະປິນ ແລະ ປະຊາຊົນ ເຜີຍແຜ່ຈິດໃຈ “ກິນສະອາດ-ດຳລົງຊີວິດສີຂຽວ” ເພື່ອໃຫ້ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງເປັນການກະທຳເພື່ອສຸຂະພາບ, ເພື່ອສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງຂອງຫວຽດນາມ”.

ມີຫຼາຍກິດຈະກໍາພິເສດໃນໄລຍະ 5 ວັນຂອງງານບຸນກິນຈຽງປີ 2025

ຮູບພາບ: AB

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮົ່ງ, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ ບິ່ງເຟືອກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ພວກຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອນຮັບ ແລະ ສະໜັບສະໜູນເຫດການທີ່ມີຄຸນຄ່າມະນຸດສະທຳຫຼາຍຢ່າງຄື: ບຸນກິນຈຽງປີ 2025, ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ສຳຜັດກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງຊາວຫວຽດນາມ ຢູ່ ບິ່ງຝູ ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນໂອກາດເພື່ອຮ່ວມແຮງຮ່ວມໃຈ, ແບ່ງປັນ, ແບ່ງປັນນ້ຳຂຽວ.

ປາດຖະໜາວ່າ, ເຫດການບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວວັດທະນະທຳ - ທ່ອງທ່ຽວ ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງ ESG (ສະພາບແວດລ້ອມ - ສັງຄົມ - ການປົກຄອງ) ຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ປະກອບສ່ວນກໍ່ສ້າງ ບິ່ງຝູ ກາຍເປັນຫວອດສີຂຽວ - ນະຄອນສີຂຽວ - ປະຊາຄົມດໍາລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງ”.

ມື້ນີ້ ວັນທີ 2 ພະຈິກ ມີກິດຈະກໍາພິເສດຫຍັງແດ່ໃນງານບຸນກິນຈຽງ?

ຄະນະ​ຈັດ​ຕັ້ງ​ປະກາດ​ວ່າ, ​ໃນ​ຕອນ​ເຊົ້າ​ວັນ​ທີ 2025, ງານ​ບຸນ​ອາ​ຫານ​ມັງ​ກອນ​ປີ 2025 ຈະ​ດຳ​ເນີນ​ກອງ​ປະ​ຊຸມ​ສາ​ກົນ ດ້ວຍ​ຫົວ​ຂໍ້​ວ່າ: “ທ່າ​ອ່ຽງ​ອາ​ຫານ​ມັງ​ກອນ ແລະ ການ​ພັດ​ທະ​ນາ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ”. ງານ​ຄັ້ງ​ນີ້​ຈະ​ມີ​ການ​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ຂອງ​ນັກ​ປາ​ໄສ​ສາ​ກົນ 15 ທ່ານ​ທີ່​ມາ​ຈາກ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ, ອິນ​ເດຍ, ສິງ​ກະ​ໂປ, ໄທ, ມາ​ເລ​ເຊຍ, ບ​ຣາ​ຊິນ… ແລະ​ຜູ້​ຕາງ​ໜ້າ​ຂອງ​ບັນ​ດາ​ອົງ​ການ​ຈັດ​ຕັ້ງ, ນັກ​ຊ່ຽວ​ຊານ, ນັກ​ຄົ້ນ​ຄ້​ວາ, ແລະ ພໍ່​ຄົວ.

ຕອນບ່າຍ, ການແຂ່ງຂັນປະສົມເຄື່ອງດື່ມສີຂຽວ “ເຄື່ອງດື່ມເພື່ອສຸຂະພາບຫວຽດນາມ 2025” ໄດ້ໄຂຂຶ້ນເພື່ອເຊີດຊູເຄື່ອງດື່ມດັ້ງເດີມ, ພືດພັນເພື່ອອະນຸລັກຮັກສາບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ.

ອາຫານ​ເຈ​ທີ່​ໜ້າ​ສົນ​ໃຈ​ຫຼາຍ​ເຍື່ອງ​ພວມ​ລໍຖ້າ​ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ ​ແລະ ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຢູ່​ໃນ​ງານ​ບຸນ.

ຮູບພາບ: AB

ຕອນບ່າຍນີ້, ຍັງຈະມີກິດຈະກຳ “ສົ່ງເສີມອາຫານເຈແຊບໆ” ຂອງບັນດານັກຊ່ຽວຊານ ແລະພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ສາກົນ ເພື່ອເພີ່ມການພົວພັນ, ເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ນຳມາເຊິ່ງລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງອາຫານຜັກໃຫ້ໃກ້ຊິດກັບຜູ້ຮັບປະທານ.

ພິເສດ, ໃນຕອນເຊົ້າຂອງມື້ອື່ນ, ວັນທີ 3 ພະຈິກ, ຍັງຈະມີກິດຈະກໍາທີ່ເອີ້ນວ່າ "ບັນທຶກອາຫານ 200 ຖ້ວຍຈາກ lotus" ທີ່ເຮັດໂດຍຊ່າງຝີມືແລະພໍ່ຄົວຊັ້ນນໍາ. ຕະຫຼອດເທດສະການອາຫານເຈ 2025, ຍັງຈະມີກິດຈະກຳທີ່ພົ້ນເດັ່ນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ບູດອາຫານເຈຈາກ 3 ພາກ ແນະນຳຜະລິດຕະພັນສີຂຽວ, ສະອາດ, ປອດສານພິດຈາກທຸລະກິດທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ບຸບເຟ້ຊີ້ນສັດທີ່ມີອາຫານພິເສດຫຼາຍກວ່າ 100 ເຍື່ອງ, ການແຂ່ງຂັນຂຽນ ແລະ ຮູບພາບ ດ້ວຍຫົວຂໍ້ອາຫານເຈ...

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm