ການກິນ jellyfish ດີບໍ?

ຂ້ອຍມັກກິນອາຫານທະເລໂດຍສະເພາະແມ່ນວຸ້ນ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າການກິນ jellyfish ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ແລະອາການຊ໊ອກ anaphylactic. ມັນດີບໍທີ່ຈະກິນ jellyfish? (ໂຕອານ, 37 ປີ, ກວາງນິງ )

ຕອບກັບ:

ວຸ້ນປາແມ່ນມີຢູ່ໃນຫວຽດນາມອຸດົມສົມບູນແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາສູງ. ວຸ້ນແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ແຮ່ທາດບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ ແລະ phosphorus ທີ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ໂດຍສະເພາະ, jellyfish ມີ omega 3 ແລະ omega 6, polyphenols, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular. ໂດຍສະເພາະ, polyphenols ມີຜົນກະທົບຂອງການສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງແລະປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອຈໍານວນຫນຶ່ງລວມທັງພະຍາດ cardiovascular, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະມະເຮັງ.

ວຸ້ນປາມີຫຼາຍປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ສາມາດກິນໄດ້. ວຸ້ນທີ່ໃຊ້ເປັນອາຫານບໍ່ເປັນພິດ, ແນວໃດກໍຕາມ, ຈົ່ງຮັບຮູ້ວ່າການກິນມັນອາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ ແລະ ອາການຊ໊ອກ anaphylactic.

ຖ້າບໍ່ເຄີຍກິນວຸ້ນວາຍມາກ່ອນ ຄວນກິນພຽງໜ້ອຍດຽວໃນຕອນທຳອິດ ແລະ ຄວນກິນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ ຖ້າບໍ່ເຫັນຕິກິຣິຍາເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການເກີດອາການແພ້. ໃນເວລາກິນອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮັບປະກັນກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ພຽງແຕ່ກິນ jellyfish ປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫ້າມກິນ jellyfish ທະເລສົດ. ບໍ່ໃຫ້ເດັກນ້ອຍ.

ວຸ້ນເປິເປື້ອນໄວເມື່ອປະໄວ້ບ່ອນເປີດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງເພື່ອກໍານົດພວກມັນດ້ວຍສີແລະກິ່ນຂອງມັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຄວນຫຼີກເວັ້ນການບໍລິໂພກນົມຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເກີນອາລູມິນຽມ - ສານທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງ jellyfish ກັບ alum. ອາລູມິນຽມຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດ Alzheimer ແລະ enteritis.

ປະຊາຊົນບາງກຸ່ມບໍ່ຄວນກິນວຸ້ນ, ລວມທັງເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 8 ປີ, ຄົນທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານທະເລ, ຄົນທີ່ຫາກໍ່ດີຈາກພະຍາດ, ຄົນທີ່ມີຮ່າງກາຍອ່ອນເພຍ, ແລະ ຄົນທີ່ມີອາຫານເປັນພິດ.

ຮອງສາດສະດາ ຈານ ຫງວຽນວັນທິ້ງ
ອະດີດພະນັກງານສະຖາບັນເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ, ມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຮ່າໂນ້ຍ

ແຫຼ່ງທີ່ມາ