ເຈ້ຍເຂົ້າຝູ໋ຮວາດົງ: ຈາກໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງສູ່ໂລກ.

ເມື່ອກ່າວເຖິງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແນ່ນອນວ່າຈະບໍ່ລວມເອົາໝູ່ບ້ານເຈ້ຍເຂົ້າຝູ່ຮວ່າດົງ (ຕາແສງຝູ່ຮວ່າດົງ). ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາປະເພນີດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳນີ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງນຳເຈ້ຍເຂົ້າຝູ່ຮວ່າດົງໄປສູ່ຫຼາຍຕະຫຼາດທົ່ວໂລກອີກດ້ວຍ.

"ຜູ້ຮັກສາປະເພນີ"

ໃນເຮືອນຄົວນ້ອຍໆຂອງນາງ, ຫງວຽນກິມຮົ່ງ (ອາຍຸ 48 ປີ) ນັ່ງຢູ່ຂ້າງໝໍ້ຫນື້ງ, ມືຂອງນາງກຳລັງຖອກແປ້ງເຮັດແຜ່ນເຈ້ຍເຂົ້າຢ່າງໄວ. ແຜ່ນບາງໆ, ສະໝໍ່າສະເໝີ, ບໍ່ຂາດ, ຖືກກະຈາຍຢູ່ຕະຫຼອດເວລາເທິງຊັ້ນໄມ້ໄຜ່ກ່ອນທີ່ຈະຕາກແດດ. ອີງຕາມນາງຮົ່ງ, ນາງໄດ້ຮຽນປະສົມແປ້ງ ແລະ ເຮັດແຜ່ນເຈ້ຍເຂົ້າຕັ້ງແຕ່ອາຍຸ 13 ປີ. ຕອນອາຍຸ 18 ປີ, ນາງໄດ້ເຮັດວຽກເປັນກຳມະກອນໂຮງງານເປັນເວລາໜຶ່ງຫຼືສອງປີກ່ອນທີ່ຈະກັບມາອຸທິດໃຫ້ກັບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງນີ້. "ມັນເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 30 ປີແລ້ວ, ແລະຂ້ອຍອາດຈະເຮັດມັນຕໍ່ໄປຈົນກວ່າຂ້ອຍຈະເຮັດບໍ່ໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ," ນາງຮົ່ງເວົ້າໃນຄວາມລັບ.

ນາງ ຫງວຽນກິມຮົ່ງ ໄດ້ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກແສງແດດທີ່ແຮງກ້າ ເພື່ອຕາກເຂົ້າໜົມໃຫ້ແຫ້ງ.

ເມື່ອປຽບທຽບກັບອະດີດ, ຜູ້ທີ່ເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າດ້ວຍມືໃນປັດຈຸບັນຂ້າມຂັ້ນຕອນການບົດແປ້ງເພາະວ່າພວກເຂົາສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງຈັກໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ຂັ້ນຕອນອື່ນໆເຊັ່ນ: ການປະສົມແປ້ງ, ການກະຈາຍເຈ້ຍເຂົ້າ, ການຕາກແຫ້ງ, ການເອົາແຜ່ນອອກ, ແລະ ການວາງແຜ່ນຊ້ອນກັນຍັງຄົງເຮັດດ້ວຍມືໂດຍແມ່ຍິງ. ນາງ ຮົ່ງ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດທີ່ຜ່ານມາ, ໂຮງງານຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍມືບໍ່ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການໄດ້ ເພາະວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນຍັງຮັກລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍມື.

ບໍ່ໄກຈາກເຮືອນຂອງນາງຮົ່ງແມ່ນໝູ່ບ້ານຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມທີ່ດຳເນີນການໂດຍນາງ ທາຍເຮືອງລານ (ອາຍຸ 66 ປີ) ແລະລູກສາວຂອງນາງ, ນາງ ໂຮເກວເຈົາ (ອາຍຸ 45 ປີ). ນາງ ລານເລົ່າວ່າ, ຈົນຮອດລຸ້ນຂອງນາງ ເຈົາ, ຄອບຄົວຂອງນາງໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມຢູ່ຟູຮວາດົງເປັນເວລາສີ່ລຸ້ນຄົນ. ມີຊ່ວງເວລາທີ່ນາງ ເຈົາ ໄປໂຮງຮຽນ ແລະ ເຮັດວຽກ, ແຕ່ນາງໄດ້ກັບຄືນມາເຮັດອາຊີບພື້ນເມືອງນີ້ຫຼາຍກວ່າ 15 ປີກ່ອນ. "ນອກຈາກເຈ້ຍເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມແລ້ວ, ນາງຍັງເປັນໜຶ່ງໃນຜູ້ທີ່ເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າຫຼາຍຊະນິດທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນພື້ນທີ່ນີ້, ເຊັ່ນ: ເຈ້ຍເຂົ້າຂີງຫວານ ແລະ ເຄັມ, ເຈ້ຍເຂົ້າພິກໄທ, ແລະອື່ນໆ," ນາງ ລານເວົ້າດ້ວຍຄວາມພາກພູມໃຈ.

ຫຼັງຈາກໄດ້ຮຽນ ແລະ ເຮັດວຽກເປັນຜູ້ນຳ ທ່ຽວ ມາໄລຍະໜຶ່ງ, ເມື່ອນາງໄດ້ກັບຄືນສູ່ອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຂອງຄອບຄົວ, ນາງເຈົາ ໄດ້ຄິດກ່ຽວກັບການພັດທະນາອາຊີບຄຽງຄູ່ກັບການທ່ອງທ່ຽວ. ນາງໄດ້ສ້າງຕັ້ງໝູ່ບ້ານເຈ້ຍເຂົ້າ, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດມີປະສົບການໃນການຕຳເຂົ້າ, ບົດແປ້ງ, ປະສົມແປ້ງ, ເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າ ແລະ ຕາກເຈ້ຍເຂົ້າດ້ວຍຕົນເອງ. “ແຕ່ປີ 2015 ຫາ 2020, ໝູ່ບ້ານເຈ້ຍເຂົ້າໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ຫຼາຍຄືແຕ່ກ່ອນ, ແຕ່ປະຕູຂອງໝູ່ບ້ານເຈ້ຍເຂົ້າຍັງເປີດຢູ່ສະເໝີ; ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມ, ສຳຜັດ ແລະ ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຂອງຝູຮວ່າດົງ,” ນາງລານ ກ່າວ.

ມີຈຸດທີ່ໜ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບໝູ່ບ້ານຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງ ຟູ້ຫວາດົງ: ຜູ້ຄົນທີ່ອະນຸລັກຮັກສາອາຊີບນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແມ່ຍິງຜູ້ສູງອາຍຸເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງລວມທັງຊາວໜຸ່ມບາງຄົນທີ່ກັບຄືນສູ່ອາຊີບແບບດັ້ງເດີມ. ນີ້ແມ່ນເລື່ອງລາວຂອງນາງ ດັງ ຮົ່ງຫຽນ (ອາຍຸ 35 ປີ), ເຈົ້າຂອງທຸລະກິດເຈ້ຍເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມ ດິບ່າວ. ນາງຫຽນ ໄດ້ຮຽນ ແລະ ເຮັດວຽກເປັນພະຍາບານ, ແຕ່ຫຼາຍກວ່າສາມປີກ່ອນ, ນາງໄດ້ຕັດສິນໃຈອອກຈາກວຽກ ແລະ ກັບຄືນມາເປີດທຸລະກິດເຈ້ຍເຂົ້າ. ໃນຂະນະທີ່ຍັງໃຊ້ເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍມື, ດິບ່າວເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກໄວໜຸ່ມ, ເຊັ່ນ: ເຈ້ຍເຂົ້າພິກໄທແດງເຜັດ, ເຈ້ຍເຂົ້າພິກໄທຂຽວເຜັດ, ເຈ້ຍເຂົ້າພິກໄທເຜັດ, ແລະ ເຈ້ຍເຂົ້າຂີງງາຫວານ. ນອກຈາກການສະໜອງລູກຄ້າຂາຍສົ່ງ, ນາງຫຽນຍັງໂຄສະນາຜະລິດຕະພັນຂອງນາງຜ່ານຊ່ອງທາງຕ່າງໆເຊັ່ນ Facebook, Zalo, ແລະ TikTok.

ເອົາເຄັກໄປທົ່ວທຸກມຸມໂລກ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງອື່ນໆທີ່ກຳລັງປະເຊີນກັບຄວາມສ່ຽງຂອງການຫຼຸດລົງ, ໝູ່ບ້ານຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າຝູ໋ຮວ່າດົ່ງ ກຳລັງຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຍ້ອນການຮັບຮອງເອົາເຄື່ອງຈັກ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄໝຈາກຫຼາຍໂຮງງານຜະລິດ, ຄົວເຮືອນ ແລະ ທຸລະກິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍເຂົ້າຝູ໋ຮວ່າດົ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ທັນສະໄໝພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດທົ່ວ ໂລກ ອີກດ້ວຍ. ທ່ານ ເລຢຸຍຕວານ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດ ຢຸຍແອງ ນໍາເຂົ້າ-ສົ່ງອອກອາຫານ ຈຳກັດ (ຕາແສງຝູ່ຮວ່າດົ່ງ), ກ່າວວ່າ ຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍເຂົ້າ, ເສັ້ນໝີ່, ແລະ ເຝີແຫ້ງຂອງບໍລິສັດໃນປະຈຸບັນມີຂາຍໃນ 50 ປະເທດທົ່ວໂລກ, ໂດຍມີຕະຫຼາດຫຼັກໆຄື ເອີຣົບ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແລະ ເກົາຫຼີໃຕ້.

ໃນວັນທີ 14 ຕຸລາ 2024, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໄດ້ອອກຂໍ້ຕົກລົງເລກທີ 4568/QD-UBND ໂດຍຮັບຮູ້ອາຊີບຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງຕາແສງຟູ່ຮວ່າດົງ. ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ສຳຄັນສຳລັບການອະນຸລັກ ແລະ ພັດທະນາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງແຫ່ງນີ້ໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ເຊິ່ງມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 80 ປີ.

ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແບບດັ້ງເດີມ "ຂະຫຍາຍຕົວ", ນອກເໜືອໄປຈາກການສົ່ງເສີມເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການນຳໃຊ້ມາດຕະຖານການຜະລິດທີ່ເຂັ້ມງວດ, ທ່ານ ເລ ຢຸຍ ຕວານ ຍັງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງການຄ້າ ແລະ ງານວາງສະແດງຫຼາຍຄັ້ງ, ແລະ ໄດ້ນຳເອົາຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດ ຢຸຍ ແອງ ອາຫານ ນຳເຂົ້າ-ສົ່ງອອກ ຈຳກັດ ໄປສູ່ເວທີການຄ້າອີເລັກໂທຣນິກສາກົນ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ດ້ວຍໂຮງງານຜະລິດສອງແຫ່ງ, ບໍລິສັດໄດ້ສະໜອງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ແກ່ພະນັກງານທ້ອງຖິ່ນເກືອບ 150 ຄົນ.

ທ່ານ ເຈິ່ນຕວນແຄ້ງ ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງຟູ່ຮວ່າດົ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ປະຈຸບັນມີວິສາຫະກິດ ແລະ ຄອບຄົວຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າ 48 ແຫ່ງໃນຕາແສງ, ໃນນັ້ນ 40 ແຫ່ງໄດ້ລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອຜະລິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕາແສງຍັງມີວິສາຫະກິດ 3 ແຫ່ງທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດ ແລະ ຈຳໜ່າຍຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍເຂົ້າ. “ການພັດທະນາຂອງວິສາຫະກິດ ແລະ ວິສາຫະກິດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ນຳເອົາຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງຂອງຟູ່ຮວ່າດົ່ງມາສູ່ຜູ້ບໍລິໂພກທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ລັດຖະບານຕາແສງສະເໝີໃຫ້ການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ແກ້ໄຂຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃດໆ (ຖ້າມີ) ສຳລັບວິສາຫະກິດ ແລະ ວິສາຫະກິດເຫຼົ່ານີ້ ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດພັດທະນາໄດ້ດີຂຶ້ນກວ່າເກົ່າ”, ທ່ານ ແຄ້ງ ໃຫ້ຊາບ.

ທັນ ຢຸງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-phu-hoa-dong-tu-lang-nghe-vuon-ra-the-gioi-post840779.html