ເປັນແນວໃດກັບ ແພນເຄັກ ຍັກ ທີ່ກຳລັງສ້າງຄວາມວຸ້ນວາຍໃນສື່ສັງຄົມ ທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນຈຳນວນຫຼາຍມາຮ່ວມສຳຜັດກັນ?

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 1.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຫລາຍຄົນມັກຖ່າຍຮູບ ແລະ ຖ່າຍຮູບຂະບວນການເຮັດແພນເຄັກຂະໜາດໃຫຍ່.

ທີ່ຢູ່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນຫຼາຍທົດສະວັດຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄດ້ມາເຖິງ ໄຕນິງ ແມ່ນຮ້ານອາຫານ Banh Xeo ແລະ Banh Khot Ba Tam ຂອງທ່ານນາງ Huynh Thi My Loan (ຄົນມັກເອີ້ນນາງ Ba Tam) ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ Chau Van Liem, ເມືອງ Hoa Thanh.

ປົກກະຕິແລ້ວ, ຮ້ານ ບັ້ງເຊວ ແລະ ບ້ານແກ້ດ ຂອງ ນາງ ຕ່າມ ແມ່ນ ແອອັດ ຢູ່ແລ້ວ, ແຕ່ ຕັ້ງແຕ່ ບັ້ງ ເຊ ວ “ໃຫຍ່” ໄດ້ ເກີດ ມາ ກໍ ໄດ້ ດຶງ ດູດ ລູກ ຄ້າ ຫລາຍ ຂຶ້ນ. ຫຼາຍຄົນເຫັນວ່າ banh xeo ຫນ້າສົນໃຈ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນກໍ່ເຫັນວ່າມັນແພງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອຮູ້ວ່າເງິນ 1 ລ້ານດົ່ງໄດ້ເກີດຂຶ້ນຄືແນວໃດ, ຄົນທັງຫຼາຍກໍ່ປະຫລາດໃຈ ແລະ ແປກໃຈ.

ແພນເຄັກພິເສດນີ້ ແມ່ນຖອກໂດຍ ນາງ ເງິນ ແລະ ຜົວໃສ່ໝໍ້ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 1.2 ແມັດ ແລະ ໜາ 5 ມມ. ເນື່ອງຈາກວ່າກະທະມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພື່ອກະຈາຍ batter ໄດ້ເທົ່າທຽມກັນກ່ຽວກັບກະทะ, ເຈົ້າຂອງ pouring batter ເຂົ້າໄປໃນ funnel, ໃຊ້ steamer ທີ່ມີການກັ່ນຕອງເພື່ອສີດ batter ໄດ້. ໂດຍອີງຕາມຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ, ທ່ານນາງ Loan ຈະເຮັດເຄັກດ້ວຍລາຄາແຕ່ 300.000 ດົ່ງ ຫາ 1 ລ້ານດົ່ງ.

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 2.

"ເທັກໂນໂລຍີ" ຂອງການສີດ batter ໃສ່ກະທະຈະຊ່ວຍໃຫ້ batter pancake ແຜ່ລາມໄປໃນແຊ່ໄດ້ເທົ່າທຽມກັນ.

ດ້ວຍເງິນ 1 ລ້ານດົ່ງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍ, ນາງ ເລືອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໄສ້ກອກແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງປຸງ “ຄຸນນະພາບສູງ” ຫຼາຍກວ່າ 5 ກິໂລກຣາມ, ໃນນັ້ນມີກຸ້ງຂາຂຽວ 1 ກິໂລ, ກຸ້ງຂາຂາວ 1 ກິໂລ, ປາມຶກໃຫຍ່ 1 ກິໂລ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຊີ້ນງົວຂົ້ວກັບເຫັດ, ຊີ້ນຈືດໃຫຍ່ຫຼາຍ… ເຈົ້າຂອງຮ້ານກໍ່ໃຊ້ໜໍ່ໄມ້ສົດຫຼາຍ. ໄມ້ຖູ່. ນີ້ຍັງໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງປະກອບທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຢືມເພື່ອຖ່າຍຮູບທີ່ລະນຶກກັບ pancake ພິເສດຂອງຮ້ານອາຫານ.

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 3.

ບັ້ງເຊີນລາຂະໜາດໃຫຍ່ມີລາຄາ 1 ລ້ານດົ່ງ ແລະ ຮັບໃຊ້ແຂກ 8-10 ຄົນ.

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ໃຜຢາກກິນແພນເຄັກພິເສດນີ້ຕ້ອງສັ່ງລ່ວງໜ້າຢ່າງໜ້ອຍ 30 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າຂອງໄດ້ກະກຽມທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ຊັ່ງນ້ຳໜັກເຄື່ອງປຸງ, ຈືນຕື່ມໃສ່ເພື່ອກຽມເຂົ້າໜົມປັງ. ໃນມື້ທີ່ລູກຄ້າສັ່ງເຄື່ອງ, ຮ້ານອາຫານນັບມື້ນັບຄຶກຄື້ນຂຶ້ນຍ້ອນມີສະເພາະການຖອກເຄັກຢູ່ໄຕນິງ. ເພື່ອຮັບໃຊ້ໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານເຂົ້າໜົມເຄັກຂະໜາດໃຫຍ່, ຮ້ານບາທາມບໍ່ໄດ້ວາງແພນເຄັກໃສ່ຖາດ, ແຕ່ໄດ້ອອກແບບໂຕະແຍກດ້ວຍຮູຂະໜາດໃຫຍ່ພໍເໝາະກັບກະພານ.

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 4.

ພະນັກງານໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການຖອກ banh xeo ເຂົ້າໄປໃນ 10 pans ໃນເວລາດຽວກັນດ້ວຍຄວາມໄວທີ່ໄວທີ່ສຸດ.

ທ່ານນາງເລືອງແບ່ງປັນວ່າ: “ເຄັກຂະໜາດໃຫຍ່ນີ້ຮັບໃຊ້ປະມານ 8-10 ຄົນ, ຖ້າແບ່ງເທົ່າກັນ, ແຕ່ລະຄົນພຽງ 100.000 ດົ່ງ”. ຕາມທ່ານນາງ Loan, ດ້ວຍປະລິມານການຕື່ມຂອງແພນເຄັກຍັກ, ນາງສາມາດເຮັດແພນເຄັກນ້ອຍໄດ້ເຖິງ 12-13 ອັນ, ແຕ່ນາງຄິດວ່າການເຮັດແພນເຄັກໃຫຍ່ຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າມີຄວາມສຸກ ແລະ ມີປະສົບການ, ໂດຍສະເພາະກຸ່ມແຂກປະມານ 10 ຄົນສາມາດກິນແພນເຄັກອັນດຽວກັນໄດ້.

Banh xeo ຈະຮັບປະທານດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າ, ຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມ, ມ້ວນກັບຜັກຫຼາຍສິບຊະນິດຕາມໃຈລູກຄ້າເຊັ່ນ: ໄຄ, ປາແດກ, basil, perilla, lettuce. ນອກນີ້, ຍັງມີບັນດາຊະນິດປ່າທຳມະດາຢູ່ ໄຕນິງ ເຊັ່ນ: ຜັກກູດເລືອດ, ໃບຄອກ, ໃບຂີ້ເຖົ່າ... ເຮັດໃຫ້ແຂກຄົນແປກໜ້າປະທັບໃຈ ແລະ ຈື່ຈຳຕະຫຼອດໄປ.

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 5.

ຜັກຫຼາຍສິບຊະນິດໃຫ້ແຂກເລືອກເຟັ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜັກປ່າຕາມທຳມະດາຂອງໄຕນິງ.

ທ່ານນາງ Loan ກ່າວວ່າ ນາງໄດ້ຕິດພັນກັບ Banh Xeo ມາເປັນເວລາຫລາຍທົດສະວັດ. ສອງສາມເດືອນກ່ອນຫນ້ານີ້, ນາງໄດ້ພະຍາຍາມສ້າງ Banh Xeo ພິເສດເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມມັກໃນຄວາມຄິດສ້າງສັນ. ທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ, ບ້າຊຽວຍັກທີ່ຫາກໍ່ສ້າງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຕື່ນເຕັ້ນ, ສັ່ງແລະແຜ່ລາມ.

ພິເສດອີກຢ່າງໜຶ່ງຂອງຮ້ານແພນເຄັກແຫ່ງນີ້, ເຖິງວ່າຈະມີຄົນແອອັດ ແຕ່ລູກຄ້າກໍບໍ່ຕ້ອງລໍຖ້າດົນເກີນໄປ ເພາະພະນັກງານໄດ້ເອົາແພນເຄັກໃສ່ເທື່ອລະ 10 ຖ້ວຍ. ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນທີ່ເຫັນເລື່ອງນີ້ແມ່ນຕົກໃຈເພາະວ່າການຖອກ pancakes ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ປົກກະຕິແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ແຕ່ວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານເທົ່ານັ້ນສາມາດຖອກ pancakes ເຂົ້າໄປໃນ 10 pans ໃນເວລາດຽວກັນ.

ຄວາມລັບທີ່ຈະຖອກຢ່າງໄວວາຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນວ່າແຊ່ຖືກວາງຢູ່ເທິງເຕົາອົບອັດຕະໂນມັດ, ການຕື່ມສໍາລັບແຕ່ລະ cake ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ແຍກຕ່າງຫາກໃນຂະນະທີ່ມືຂອງຜູ້ຖອກ cake ເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍຄວາມໄວສູງ.