ງານບຸນເຂົ້າໜົມຫວຽດຄັ້ງທຳອິດດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ເຍື່ອງອາຫານແຊບໆຈາກເຂົ້າໜົມ” ໄດ້ດຶງດູດແຂກເຂົ້າມາກິນຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ງານບຸນໄດ້ເຕົ້າໂຮມ 96 ຮ້ານທີ່ມີເຍື່ອງອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜົມອົມ ແລະເຂົ້າຈີ່ຈາກທົ່ວປະເທດ.
ງານບຸນໄດ້ເຕົ້າໂຮມຮ້ານອາຫານ 96 ແຫ່ງ ດ້ວຍເຍື່ອງອາຫານແຊບໆນັບຮ້ອຍເຍື່ອງທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມ ແລະ ເຂົ້າໜົມໜຽວ.
ພາບ: ໄທຮວ່າ
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິແຄງ, ປະທານສະມາຄົມທ່ອງທ່ຽວນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຂົ້າສານແມ່ນເນື້ອໃນຂອງອາຫານຫວຽດນາມ. ເຫດການນີ້ແມ່ນຈຸດຫັນປ່ຽນເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າສານຫວຽດນາມອອກສູ່ ໂລກ , ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວຽດນາມມີເອກະລັກສະເພາະ, ດຶງດູດໃຈ ແລະ ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເອກະລັກສະເພາະ.
ງານບຸນເຂົ້າຫວຽດນາມປີນີ້ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງພໍ່ຄົວ, ນັກສິລະປະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ນັບຮ້ອຍຄົນ ແລະຫຼາຍຫົວໜ່ວຍຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສານ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ, ສົມທົບບັນດາເນື້ອໃນພື້ນເມືອງພ້ອມກັບການນຳສະເໜີທັນສະໄໝ, ໃນນັ້ນມີເລື່ອງວັດທະນະທຳຂອງຕົນ, ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນເຂົ້າໃຈເຖິງຄຸນຄ່າຂອງເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ.
ໃນງານໄດ້ເຕົ້າໂຮມບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຄື: ວຸ້ນວາຍ ຮ່າໂນ້ຍ ກັບຊີ້ນໝູປີ້ງ, ໝີ່ບິ່ງເຟືອງ, ວຸ້ນຊີ້ນງົວ, ວຸ້ນປູ, ວຸ້ນປູ, ວຸ້ນໜໍ່ປາ, ໜໍ່ຈ່າງກັບປາ... ພ້ອມດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຄື: ຝູ໋, ຮ່ວາຕີ, ບ໋າຮ່ວາຍ, ບັ້ງທາມ...
ພໍ່ຄົວຈັບມືສ້າງສະຖິຕິອາຫານແຊບໆ 100 ເຍື່ອງຈາກເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ເຂົ້າປຸ້ນ
ຮູບພາບ: HT
ພ້ອມກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍແລ້ວ, ບັນດາແຂກທີ່ເຂົ້າມາໃນງານບຸນເຂົ້າຫວຽດນາມ ຍັງສາມາດເຊັກອິນດ້ວຍໂຮງສີເຂົ້າ ແລະ ຮູບແບບຂອງເຂົ້າໜົມ “ຍັກ” ຈຳນວນ 3 ໂຖທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 80 ຊມ (ຟໍ, ບຸນມາ, ບຸນບັ້ງໄຟ); ພື້ນທີ່ຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງທີ່ມີການສະແດງຂອງການເຮັດບັນຫາແລະບຸນຕາມແບບພື້ນເມືອງ; ການປະຕິບັດເຮືອນຄົວເກົ່າຄືນໃຫມ່ດ້ວຍໂຮງສີເຂົ້າ, ໂຮງສີແປ້ງ ...
ເປັນການດຶງດູດນັກອາຫານເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ ແມ່ນເຂດປະສົບການດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານນັບສິບຮ້ານ ໄດ້ແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຄື: ເຂົ້າໜົມຮ່າໂນ້ຍ ມີຊີ້ນໝູປີ້ງ, ວຸ້ນຊີ້ນງົວ, ວຸ້ນຫອຍ, ໜໍ່ໄມ້ປູ, ຝູເໜືອ, ບ່າງອານ, ບັ້ງທາມ...
ຮ້ານເຄັກດູໃບໄມ້ລົ່ນຕາເວັນຕົກແມ່ນສົດໃສແລະມີສີສັນ
ພາບ: ທອນ ມະນີ
ອາຫານແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າປຸ້ນຈາກທຸກຂົງເຂດໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນໃນງານບຸນ
ພາບ: ທອນ ມະນີ
ງານບຸນໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍຍ້ອນເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍນັບແຕ່ເຂົ້າໜົມຜັກກູດ, ຟອຍເຖິງອາຫານພິເສດຂອງພາກພື້ນ.
ພາບ: ໄທຮວ່າ
ງານບຸນແກ່ຍາວຮອດວັນທີ 23 ພະຈິກ.
ພາບ: ທອນ ມະນີ
ນອກຈາກນັ້ນ, ງານບຸນຍັງຈັດລາຍການເພື່ອເຊີດຊູບັນດານັກສິລະປະການເພື່ອມາດຕະຖານບັນດາການເຄື່ອນໄຫວອາຊີບ ແລະ ມອບອາໄລໃຫ້ແກ່ພໍ່ຄົວທີ່ໄດ້ອຸທິດຊີວິດໃຫ້ແກ່ອາຊີບ, ປະກອບສ່ວນອະນຸລັກຮັກສາເອກະລັກດ້ານການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ສ້າງບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວທີ່ສືບທອດກັນມາຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ ຫຼື ແຍກອອກຈາກບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງ.
ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/ca-tram-mon-ngon-tu-bun-trong-ngay-hoi-soi-gao-viet-o-tphcm-185251121211050995.htm
(0)