ອາຫານໃດທີ່ເຈົ້າຄວນຫຼີກລ້ຽງເມື່ອຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າອັກເສບ?

ການອັກເສບແມ່ນສະພາບສຸຂະພາບທົ່ວໄປແລະຮ້າຍແຮງ. ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Nature Medicine, ການອັກເສບສາມາດເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເຮັງ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະໂຣກ Alzheimer.

ເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Eating Well ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນບາງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄວນຈະຖືກຈໍາກັດໃນເວລາທີ່ທົນທຸກຈາກການອັກເສບ.

ເພີ່ມ້ໍາຕານ

ການບໍລິໂພກນໍ້າຕານເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປເປັນສ່ວນສໍາຄັນຕໍ່ການອັກເສບ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະພະຍາດຫົວໃຈ. ອາຫານຫຼາຍຢ່າງມີນໍ້າຕານເພີ່ມ, ລວມທັງນໍ້າສະຫຼັດ, ເຄື່ອງປຸງ, ອາຫານຫວ່າງ, ແລະອື່ນໆ.

ເມື່ອເຮົາມີອາການອັກເສບ, ເຮົາຄວນຈຳກັດການກິນອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງ.

ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ

ການສຶກສາທີ່ຈັດພີມມາໃນປີ 2022 ໃນ ວາລະສານໂພຊະນາການ ສະຫຼຸບໄດ້ວ່າການກິນຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍເຊັ່ນ: ເບຄອນ, ໄສ້ກອກ, ... ສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການອັກເສບໄດ້. ເຫດຜົນແມ່ນວ່າຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ມີ nitrates ຫຼາຍແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວ.

ອາຫານປຸງແຕ່ງ

ຫຼາຍຄົນມັກເລືອກອາຫານທັນທີຍ້ອນຄວາມສະດວກສະບາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີສານເຄມີແລະທາດປະສົມປອມ, ລົດຊາດແລະສານກັນບູດ. ສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດລະຄາຍເຄືອງຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ. ຖ້າຮ່າງກາຍອັກເສບແລ້ວ, ຮ່າງກາຍຈະກາຍເປັນຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບສານຕ່າງປະເທດເຫຼົ່ານີ້ແລະເພີ່ມການອັກເສບ.

ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ Omega-6 (ບໍ່​ພຽງ​ພໍ Omega-3​)

ໃນປັດຈຸບັນ, ຫຼາຍຄົນມັກບໍລິໂພກອາຊິດໄຂມັນ omega-6 ຫຼາຍເກີນໄປ (ພົບໃນນໍ້າມັນພືດເຊັ່ນ: ສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ດອກຕາເວັນ) ແລະ omega-3 ຫນ້ອຍເກີນໄປ (ພົບໃນປາແຊນມອນ, ຫມາກຖົ່ວ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະອື່ນໆ). ໃນຂະນະດຽວກັນ, omega-3 ແມ່ນສານຕ້ານການອັກເສບທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຈັດພີມມາໃນປີ 2021 ໃນ ​​Journal of Lipids ກ່າວວ່າການກິນອາຫານຂ້າງເທິງສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມບໍ່ສົມດຸນລະຫວ່າງສອງລະດັບອາຊິດໄຂມັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບຕ່ໍາ.

ໄຂມັນ Trans

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໄຂມັນ trans ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງ. ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຈັດພີມມາໃນປີ 2021 ໃນວາລະສານ Frontiers in Immunology ພົບວ່າໄຂມັນ trans ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍແລະພົວພັນກັບພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

ເຄື່ອງຫວານທຽມ

ອາຫານປຸງແຕ່ງຈໍານວນຫຼາຍໃນມື້ນີ້ປະກອບດ້ວຍສານຫວານສັງເຄາະເຊັ່ນ aspartame ແລະ saccharin. ຖ້າທ່ານມີການອັກເສບໃນລະດັບຕ່ໍາແລ້ວ, ການບໍລິໂພກຂອງຫວານທຽມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສານຫວານຈາກພືດເຊັ່ນ stevia. ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຈັດພີມມາໃນປີ 2022 ໃນວາລະສານ ວິທະຍາສາດອາຫານ & ໂພຊະນາການ ພົບວ່າ stevia ມີຜົນກະທົບຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານແລະ hypoglycemic. ອີກທາງເລືອກ, ໃຊ້ນ້ໍາຕານປົກກະຕິຫຼືເຄື່ອງຫວານທີ່ເຮັດຈາກນໍ້າເຜິ້ງຫຼື maple.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm