ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນຈໍາກັດການກິນຫມາກກ້ວຍເກີນ?

ເມື່ອຫມາກກ້ວຍສຸກແລ້ວ, ນໍ້າຕານທໍາມະຊາດຂອງພວກມັນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ສາມາດມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານຫຼືພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ໂພແທດຊຽມແມ່ນປັດໃຈຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ໝາກກ້ວຍຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບຄວາມດັນເລືອດ. ເຫດຜົນແມ່ນຍ້ອນວ່າໂພແທດຊຽມມີຜົນໃນການດຸ່ນດ່ຽງລະດັບໂຊດຽມໃນຮ່າງກາຍ, ເພີ່ມການຂັບໄລ່ໂຊດຽມຜ່ານທາງປັດສະວະແລະການຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນຂອງກໍາແພງເສັ້ນເລືອດ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Healthline (USA).

ໝາກກ້ວຍສຸກມີປະລິມານນ້ຳຕານສູງ ສະນັ້ນ ບໍ່ດີສຳລັບຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດເບົາຫວານ ຫຼືພະຍາດເບົາຫວານ.

ຮູບພາບ: AI

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື້ອໃນໂພແທດຊຽມໃນຫມາກກ້ວຍຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍເມື່ອພວກມັນສຸກເກີນໄປ. ສະນັ້ນ, ຖ້າກິນໝາກກ້ວຍສຸກເປັນປະຈຳ, ການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດຂອງໂພແທດຊຽມ ຈະບໍ່ຊັດເຈນຄືກັບເວລາກິນໝາກກ້ວຍທີ່ສຸກແລ້ວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນວ່າຫມາກກ້ວຍປ່ຽນຈາກສີຂຽວໄປສູ່ຄວາມສຸກເລິກ, ຫຼາຍກ່ວາ 80% ຂອງທາດແປ້ງໃນຫມາກກ້ວຍໄດ້ຖືກແຍກອອກເປັນ້ໍາຕານງ່າຍດາຍ. ນີ້ຈະເພີ່ມປະລິມານ້ໍາຕານທັງຫມົດໃນຫມາກກ້ວຍ. ຖ້າກ້ວຍຂຽວ 100 ກຣາມ ມີນ້ຳຕານປະມານ 4-5 ກຣາມ, ກ້ວຍສຸກປານກາງມີນ້ຳຕານປະມານ 12 ກຣາມ, ກ້ວຍສຸກເຕັມໜ່ວຍຈະມີນ້ຳຕານເຖິງ 15-17 ກຣາມ.

ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງມັກຈະຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດການກິນນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆແລະອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າເມື່ອລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ຕ່ອມຂົມຕ້ອງປ່ອຍ insulin ຫຼາຍຂຶ້ນ. ລະດັບ insulin ສູງກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ sympathetic ແລະເພີ່ມການດູດຊຶມ sodium ໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເຮັດໃຫ້ vasoconstriction ແລະຄວາມດັນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຊົ່ວຄາວ.

ການສຶກສາທາງດ້ານຄລີນິກໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມປະຕິກິລິຍາ oxidative ໃນ endothelium vascular, ນໍາໄປສູ່ການເປັນເສັ້ນເລືອດແດງໃນຕົ້ນປີ. ນີ້ແມ່ນປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຍາກທີ່ຈະຄວບຄຸມ.

ຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງຫມາກກ້ວຍແມ່ນ antioxidants. ແຕ່ໃນລະຫວ່າງການສຸກແລ້ວ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ phenolic ທໍາມະຊາດໃນຫມາກກ້ວຍແມ່ນຫຼຸດລົງຍ້ອນການຜຸພັງ. ໝາກກ້ວຍທີ່ສຸກແລ້ວມັກຈະມີຜິວໜັງດຳ, ເຊິ່ງເປັນສັນຍານຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງເອນໄຊທີ່ທຳລາຍການເຄື່ອນໄຫວຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງຄວນຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຫມາກກ້ວຍທີ່ພຽງແຕ່ສຸກແລະຍັງມີສີເຫຼືອງສົດໃສ. ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ນໍ້າຕານແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງຫມາກກ້ວຍມີຄວາມສົມດູນທີ່ສຸດ.

ໝາກກ້ວຍທີ່ສຸກແລ້ວອາດຈະບໍ່ເໝາະສຳລັບອາຫານຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແຕ່ນັ້ນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າຄວນຫຼີກລ່ຽງທັງໝົດ. ໃນບາງກໍລະນີ, ຫມາກກ້ວຍສຸກຫຼາຍອາດຈະເຫມາະສົມ, ເຊັ່ນ: ໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງອອກກໍາລັງກາຍແລະຕ້ອງການການເພີ່ມພະລັງງານຢ່າງໄວວາແລະໂພແທດຊຽມຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງມາພ້ອມກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ຄວາມຕ້ານທານຂອງ insulin ຫຼືໂລກອ້ວນຄວນຫຼີກເວັ້ນການກິນຫມາກກ້ວຍທີ່ສຸກຫຼາຍເປັນປະຈໍາ, ອີງຕາມ Healthline .

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/huyet-ap-cao-vi-sao-nen-han-che-an-chuoi-qua-chin-185251105201225608.htm