ແກງປາສົ້ມ ແລະ ໝໍ້ປາລີ້ງ ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ.

ວັນ​ທີ 15 ກໍລະກົດ​ນີ້, ​ເວັບ​ໄຊ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ Taste Atlas ​ໄດ້​ປະກາດ​ລາຍ​ຊື່​ອາຫານ​ປາ 57 ​ເຍື່ອງ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ ​ໃນ​ໂລກ , ​ໃນ​ນັ້ນ​ມີ 3 ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ຫວຽດນາມ​ຄື: ແກງ​ປາ​ສົ້ມ​ຢູ່​ອັນ​ດັບ 8, ແກງ​ສົ້ມ​ຫວານ​ຢູ່​ອັນ​ດັບ 19 ​ແລະ​ໝໍ້​ໄຟ Linh ca ກັບ​ດ້ຽນບຽນ​ຢູ່​ອັນ​ດັບ 53.

ແກງປາສົ້ມ
ອັນດັບ 8

ຮູບພາບ: Pasgo

Taste Atlas ບັນຍາຍເຖິງແກງປາສົ້ມເປັນອາຫານຫວຽດນາມທົ່ວໄປ, ມີການປະສົມກັນຂອງລົດຊາດສົ້ມ, ເຜັດ, ແລະຫວານ. ນ້ຳຊຸບມັກຈະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ໝາກຂາມ, ໝາກນັດ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກໂອກ, ຖົ່ວງອກ, ຫຼືຜັກອື່ນໆ.

ປາທີ່ໃຊ້ເຮັດແກງມັກຈະເປັນປາແດກເຊັ່ນ: ປາງູ ຫຼື ປາແຊມມອນ. ແກງ​ແມ່ນ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ດ້ວຍ​ຫົວ​ຜັກ​ກາດ​ແລະ​ຜັກ​ກາດ​ຫວຽດ​ນາມ​ພ້ອມ​ກັບ​ເຂົ້າ​.

ແກງຫວານແລະສົ້ມ
ອັນດັບທີ 19

ແກງ​ສົ້ມ​ຫວານ​ຖື​ວ່າ​ແກງ​ປາ​ສົ້ມ​ອີກ​ລຸ້ນ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ມີ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີດ​ມາ​ຈາກ​ເຂດ​ທົ່ງ​ພຽງ​ແມ່​ນ້ຳ​ຂອງ, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ນິ​ຍົມ​ຊົມ​ຊອບ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ຫວຽດ​ນາມ.

ແກງນີ້ແມ່ນສົ້ມ, ຫວານແລະເຄັມ. ມັນປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ອາຫານທະເລ (ປາ, ປາ, ກຸ້ງ, ປາງູ, ປາ), ຫມາກເລັ່ນ, okra, ຫມາກນັດ, ຫມາກຂາມ, ຖົ່ວງອກແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ.

ພາບ: Ngonviet247

ຕາມປະເພນີ, ແກງແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຈ້າວຫຼືເຂົ້າຂາວ. ເຍື່ອງອາຫານໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງກ່ຽວກັບ “ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສັ້ນ”, ແລະ ປະຈຸບັນໄດ້ກາຍເປັນ “ອາຫານຫວຽດນາມ ທີ່ຈຳເປັນ” ໃນສາຍຕາຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ.

ໝໍ້ຕົ້ມປາ Linh ກັບດອກໄມໂມຊາ
ອັນດັບ 53

ພາບ: Tripadvisor

ມີ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີດ​ຈາກ​ແຂວງ ດົ່ງ​ທາບ , ໝໍ້​ປາ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ດ້ວຍ​ດອກ​ໄມ້​ດອກ​ໄມ້ ຖື​ວ່າ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ.

ໝໍ້​ຮ້ອນ​ນີ້​ແມ່ນ​ເຮັດ​ຈາກ​ປາ​ລິງ, ປາ​ນ້ຳ​ຈືດ​ໃນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ແລະ​ດອກ​ຊາ​ເບ​ເນຍ. ດອກ​ເຊ​ບານ​ມັກ​ຖືກ​ຕົ້ມ​ໃຫ້​ສຸກ​ແລ້ວ​ເພື່ອ​ຮັກສາ​ຄວາມ​ສົດ​ຊື່ນ​ແລະ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ແຊບ​ຊ້ອຍ. ແກງປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ຫມາກຂາມອ່ອນ, ດອກ lotus, ນ້ໍາ mimosa, ແລະນ້ໍາຊີ້ນ. ປາຖືກຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ສຸດທ້າຍ.

ອາຫານອື່ນໆໃນ 10 ອັນດັບຕົ້ນປະກອບມີແກງ salmon, lalakeitto ຈາກຟິນແລນ; cullen skink (moked haddock, ມັນຕົ້ນແລະແກງຜັກບົ່ວ) ຈາກ Scotland; ລາກຊຳ, ອັດສະມຸດ ລັກຊາ ແລະ ປີນັງ ລັກຊາ ຈາກມາເລເຊຍ...

ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2015, Taste Atlas (ສໍານັກງານໃຫຍ່ໃນ Zagreb, Croatia) ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນແຜນທີ່ທີ່ນໍາເອົາອາຫານພື້ນເມືອງຈາກທົ່ວໂລກມາຮ່ວມກັນ.

ອີງຕາມການ Matija Babić, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Taste Atlas , ການຈັດອັນດັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມຄິດເຫັນແລະການທົບທວນຄືນຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະນັກວິຈານ ອາຫານ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງລາງວັນ.

ປົ່ງ​ໃບ​ປິວ​ຈືນ ແລະ ປາ​ກຸ້ງ​ຈາກ​ຫວຽດ​ນາມ ແມ່ນ​ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ໂລກ . ຕຳ່ຫູກຈືນ ແລະ ປາກຸ້ງ ແມ່ນສອງຕົວແທນຂອງຫວຽດນາມ ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ “100 ອາຫານວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ”, ອີງຕາມເວັບໄຊການເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ TasteAtlas.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/canh-chua-ca-lau-ca-linh-lot-top-mon-ngon-nhat-the-gioi-2302217.html